提倡低蛋白日糧的可行性

王艷明 · 發表于 2011-2-25 05:43:52

同志們，你們的牛場注重過瘤胃蛋白嗎？注重氨基酸平衡嗎？你認為中國的能氮平衡怎樣？國外現在好多牛場都在提倡低蛋白日糧

村民 · 發表于 2011-2-25 06:42:35

本帖最后由村民于 2011-2-25 06:47 編輯

瘤胃能量釋放與含氮化合物釋放的同步性（能氮平衡）：瘤胃內微生物蛋白質的合成主要取決于瘤胃內碳水化合物和氮的利用效率。如果蛋白質的降解速度超過碳水化合物在瘤胃中的發酵速度，則氨過量，酮酸不足，大量的氮就以氨的形式丟失；如果碳水化合物在瘤胃中發酵速度超過蛋白質的降解速度，則酮酸過量，氨不足，微生物蛋白質合成也會下降，能量損失。主要能量飼料在瘤胃中的降解速度一般依次為：糖蜜＞燕麥＞小麥＞大麥＞玉米＞高粱；蛋白質飼料在瘤胃中的降解速度一般依次為：尿素＞花生粕＞豆粕＞棉粕＞豆餅> DDGS 。針對上面所述，在設計日糧時，應充分考慮不同飼料的降解速度，選用不同品種的飼料，合理搭配，注意能氮平衡（我國計算公式一般為MCPg= FOMkg* 136;而美國為MCPg=TDNg*0.13) ,使瘤胃微生物蛋白質合成最達到最大化。
我國數百個規模不一牛場的日糧進行了分析，普遍存在對飼料的營養成分分析不到位（應每批次粗精料檢測）；奶牛日采食量不清；重精料，輕粗料；重蛋白，輕能量；重大宗，輕微量；重概念，輕細節；重數量，輕質量；重飼料，輕管理；重硬件，輕軟件等。
總之，日糧中蛋能平衡且充足、纖維素含量適宜及干物質采食量攝入最大化，合理的飼養方法是：精粗飼料合理搭配，飼喂優質干草和青貯，給予充足的能量和蛋白質且使蛋能平衡，并注意礦物質、微量元素、維生素的補充，這樣才能維持瘤胃微生物的正常消化活動，使乙酸、丙酸和丁酸的比例平衡，不僅能保持穩產、高產，而且還能提高牛奶的干物質含量，這樣奶牛的奶產量和乳成分相應就會得以改善,保證牛奶質量。