誰有有關于霉菌毒素方面的研究和資料啊!!!急需幫忙，謝謝!

張智飛

誰有有關于霉菌毒素方面的研究和資料啊!!!急需幫忙，謝謝!或者研究這方面有權威的專家，介紹下！！謝謝

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這是關于霉菌毒素的技術專題：http://m.ylikhb.com/topic-huanglihui_01.html上面匯集了關于霉菌毒素的資料和最新的研究，請樓主參考。

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主要霉菌毒素毒性與中毒機理:

         黃曲霉毒素是霉菌毒素中，毒性最大、最致命的毒素，比較氰化物的毒性要強10倍以上，是首先需要關注的霉菌毒素。發達國家對它的規定也最早最細。美國FDA 對黃曲霉毒素的限量標準比其它霉菌毒素要低幾百倍，可見它的毒性之強，危害之大。其它對種雞（產蛋雞）毒性較大的主要還有赭曲霉毒素、T-2毒素、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮等。

     赭曲霉毒素從美國FDA的限量標準高達10000ppb看，它的直接毒性不是很大，Huff等人發現單一純的赭曲霉毒素A在500ppb濃度下，對雞沒有毒性作用,但在其它霉菌毒素同時存在的情況下，相關實驗確實證實了它會導致包括腎、肝、心臟等內臟器官病變。為此，赭曲霉毒素的毒性可排在黃曲霉毒素之后的第二大毒素。

     T2 毒素與嘔吐毒素同屬雪腐鐮刀菌霉烯。T2毒素是如上述提到的引起口腔潰瘍因素之一。它的主要作用是抑制蛋白酶的活性，進而阻止蛋白質的合成與轉化，對肝臟、腎臟等不構成明顯的損害作用。嘔吐毒素最主要是引起雞采食量下降，嘔吐毒素的中毒案例很少見到。美國FDA對玉米赤霉烯酮沒有限量標準，它的毒性作用比赭曲霉毒素A要弱。玉米赤霉烯酮與T2毒素一樣，它們之所以容易引起人們的嚴重關注，是因為這兩種毒素引起的是看得見的體表癥狀。

霉菌毒素產生的條件:

        霉菌或真菌在適當的濕度、溫度、氧氣和生長媒介（底物）的條件下，就可產生毒素；氣候多變、干旱、多澇、病蟲害等災年特別容易使霉菌侵入植物（玉米等），產生大量霉菌毒素。環境濕度> 70%，谷物水分 > 13%，溫度240C左右，最適合霉菌生長。生長媒介（底物）就是指大多數的飼料原料。這里要指出高濕、低溫尤其適合霉菌生長。

藍忍

:qinang:

大大山

我正在寫有關牧草的，有空你借鑒一下

張智飛

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好的哈。。。謝謝