新研究：羔羊肉可能有助于改善嬰兒配方奶粉的品質(zhì)

jieming

　　近日，發(fā)表在《食品科學(xué)》雜志 (Journal of Food Science)上的一篇研究顯示，羔羊肉可能有助于改善嬰兒食品的品質(zhì)，但在生產(chǎn)過(guò)程中需注意防止有益脂肪酸的損失。

　　研究人員表示，他們可證明羔羊肉是omega-3脂肪酸的一個(gè)重要來(lái)源，尤其是其中的長(zhǎng)鏈多元不飽和脂肪酸(PUFAs)對(duì)于新生兒的生長(zhǎng)發(fā)育來(lái)講是理想的選擇。

　　研究人員還表示，研究結(jié)果對(duì)于嬰兒食品工業(yè)來(lái)講可能具有重要意義，羔羊肉產(chǎn)品不僅提供了大量的有益脂肪酸，而且提供了鐵等必需的營(yíng)養(yǎng)素。

　　本文來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)

丁魏1983

omega-3的雞蛋研究的不知道怎么樣了

12haoqiuyi

這個(gè)奶里面加羊肉，有點(diǎn)扯淡了。