奶牛標準化示范場驗收評分標準

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申請驗收單位：　　　　　　　　　　　　　　                驗收時間：　　年　 月　 日
必備條件(任一項不符合不得驗收)	1.場址不得位于《中華人民共和國畜牧法》明令禁止區域,并符合相關法律法規及區域內土地使用規劃。		可以驗收 不予驗收
	2.具備縣級以上畜牧獸醫部門頒發的《動物防疫條件合格證》，兩年內無重大疫病和產品質量安全事件發生。
	3.具有縣級以上畜牧獸醫行政主管部門備案登記證明；按照農業部《畜禽標識和養殖檔案管理辦法》要求，建立養殖檔案。
	4奶牛存欄200頭以上，生鮮乳生產、收購、貯存、運輸和銷售符合《乳品質量安全監督管理條例》、《生鮮乳生產收購管理辦法》的有關規定。執行《奶牛場衛生規范》（GB16568-2006）。設有生鮮乳收購站的，有《生鮮乳收購許可證》，生鮮乳運輸車有《生鮮乳準運證明》。
驗收項目	考核 內容	考核具體內容及評分標準	滿分	得分	扣分原因
一、 選址 與建設 （21分）	（一） 選址 （4分）	距離生活飲用水源地、居民區和主要交通干線、其它畜禽養殖場及畜禽屠宰加工、交易場所500米以上，得1分。	1
		地勢高燥，得1分；通風良好，得1分。	2
		場址遠離噪音，得1分。	1
	（二） 基礎 設施 （6分）	提供水質檢測報告，并且符合《生活飲用水衛生標準》的規定，得1分；水源穩定，得1分。	2
		電力供應充足有保障（備有發電機組），得1分。	1
		交通便利，有硬化路面直通到場，得1分。	1
		具備全混合日糧（TMR）飼喂設備，并能夠在日常飼養管理中有效實施，得1分；具備TMR混合均勻度與含水量測定儀器和日常記錄，得1分。	2
	（三） 場區 布局 （6分）	在場區入口處設有人員消毒室、車輛消毒池等防疫設施，并能夠有效實施，得1分。	1
		場區有防疫隔離帶，得1分；場區內生活管理區、生產區、輔助生產區、病畜隔離區、糞污處理區明確劃分，得2分；部分分開，得1分。	3
		犢牛舍、育成（青年）牛舍、泌乳牛舍、干奶牛舍、隔離牛舍布局合理，得2分。	2
	（四）場區衛生 （5分）	場區環境整潔，得1分；場區內設有凈道和污道，得1分；凈道和污道嚴格分開，得2分，沒有嚴格分開的，扣1分；場區內空閑地面進行了硬化或者綠化，得1分。	5
二、 設施 與設備 （18分）	（一） 牛舍 （8分）	牛舍有固定、有效的降溫（夏）防寒（冬）設施，得2分。	2
		1月齡內犢牛采用單欄飼養，得1分；1月齡后不同階段采用分群飼養管理，得1分。	2
		采用自由散欄式飼養的牛舍建筑面積（成母牛）10㎡/頭以上，每頭牛一個欄位，得1分；而且墊料干凈、平整、干燥，得1分。	2
		運動場面積（成母牛）每頭不低于25㎡（自由散欄牛舍除外），得1分；有遮陽棚、飲水槽，得1分。	2
	（二） 功能區 （5分）	生活管理區與生產區嚴格分開，位于生產區的上風向；隔離區位于生產區的下風向，與生產區保持50m以上的衛生間距，得1分。	1
		飼草區、飼料區和青貯區設置在相鄰的位置，便于TMR攪拌車工作，得1分。	1
		草料庫、青貯窖和飼料加工車間有防火設施，得2分。	2
		糞污處理區和病牛隔離區與生產區在空間上隔離，單獨通道，得1分。	1
	（三） 擠奶廳 （5分）	有與奶牛存欄量相配套的擠奶機械，得1分。	1
		擠奶廳有機房、牛奶制冷間、熱水供應系統和辦公室，得1分。	1
		擠奶廳有待擠區，能容納一次擠奶頭數2倍的奶牛，得1分。	1
		儲奶廳有儲奶罐和冷卻設備，擠奶2h內冷卻到4°C 以下，且不能低于冰點，得1分。	1
		輸奶管存放良好無存水、收奶區排水良好，地面硬化處理，墻壁防水處理，便于沖刷，得1分，不足之處，酌情扣分。	1
三、 管理制度與記錄 （39分）	（一） 飼 養 與 繁 殖 技 術 (14分)	參加生產性能測定，得3分；有連續生產性能測定記錄，得1分；記錄規范、并做技術分析，得1分。	5
		系譜記錄規范，有電子檔案或紙質檔案，按照國家統一編號規則編號，得1分；有年度繁殖計劃、技術指標、實施記錄與技術統計，得1分，缺項不得分。	2
		有完整的飼料原料采購計劃和飼料供應計劃，得1分；使用優質苜蓿，得2分；有日糧組成、配方記錄，得1分。	4
		有常用飼料常規性營養成分分析檢測記錄，得1分；無使用國家禁止的飼料、添加劑和獸藥記錄，得1分。	2
		有根據奶牛不同生長和泌乳階段制定的飼養規范和實施記錄，得1分，缺項不得分。	1
	（二） 疫 病 控 制 (12分)	有奶牛結核病、布氏桿菌的檢疫記錄和處理記錄，得2分。	2
		有口蹄疫等國家規定疫病的免疫接種計劃和實施記錄，得2分，缺項不得分。	2
		有定期修蹄和肢蹄保健設施，并有相關記錄，得1分。	1
		有傳染病發生應急預案，隔離和控制措施，責任人明確，得1分。	1
		有預防、治療奶牛常見疾病規程，得1分。	1
		有獸藥使用記錄，包括使用對象、使用時間和用量記錄，記錄完整，得2分，不完整適當扣分。	2
		抗生素使用符合《奶牛場衛生規范》的要求，有奶牛使用抗生素隔離及解除制度和記錄，得2分，記錄不完整適當扣分。	2
		有乳房炎處理計劃，包括治療與干奶處理方案，得1分。	1
	（三） 擠 奶 管 理 （10分）	有擠奶衛生操作制度，并張貼上墻，得1分。	1
		擠奶工工作服干凈，擠奶過程擠奶工手和胳膊保持干凈，得1分，不完整適當扣分。	1
		完全使用機器擠奶，輸奶管道化，得1分。	1
		擠奶前后兩次藥浴，一頭牛用一塊毛巾（或一張紙巾）擦干乳房與乳頭，得2分，不完整適當扣分。	2
		將前三把奶擠到帶有網狀柵欄的容器中，觀察牛奶的顏色和形狀，得1分。	1
		有將生產非正常生鮮乳（包括初乳、含抗生素乳等）奶牛安排到最后擠奶的記錄與牛奶處理記錄，得1分。	1
		輸奶管、計量罐、奶杯和其他管狀物清潔并正常維護，有擠奶器內襯等橡膠件的更新記錄，得1分；大奶罐保持經常性關閉，得1分。	2
		按檢修規程檢修擠奶機，有檢修記錄，得1分。	1
	（四） 從 業 人 員 管 理 （3分）	從業人員每年進行身體檢查，有身體健康證明，得2分。	2
		有1名以上經過畜牧獸醫專業知識培訓的技術人員，持證上崗，得1分。	1
四、 環保要求 （12分）	（一） 糞 污 處 理 （10分）	有固定的牛糞儲存、堆放場所和設施，儲存場所有防雨、防止糞液滲漏、溢流措施，滿分為2分，不足之處適當扣分；采用農牧結合糞污腐熟還田，滿分為2分，有不足之處適當扣分；有固液分離、有機肥或沼氣設施進行糞污處理，得3分。	7
		有污水處理設施，得1分，污水處理設施運轉正常，得1分，建貯液池，得1分；糞污未經處理直接排放，不得分。	3
	（二） 病死牛 無害化 處理 （2分）	病死牛均采取深埋或焚燒等方式進行無害化處理，得1分。	1
		有病死牛無害化處理記錄，得1分。	1
五、 生產水平 和質量 安全 （10分）	（一） 生產水平 （4分）	泌乳牛年均單產大于6000千克，得2分；大于7000千克，得3分；大于8000千克，得4分，此記錄以DHI測定記錄為依據。	4
	（二） 生乳質量安全 （6分）	乳蛋白率大于2.95%，乳脂率大于3.40%，得1分；乳蛋白率大于3.05%，乳脂率大于3.60%，得2分。	2
		體細胞數小于75萬/毫升，得1分；小于50萬/毫升，得2分。	2
		菌落總數小于50萬/毫升，得1分；小于20萬/毫升，得2分。	2
總分			100

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