廣州工商局：只要國家沒禁用 牛肉膏存在就合法

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　　昨天，本報A05刊登的《“神奇”牛肉膏廣州也有賣》一 文引起了市民及相關部門的強烈關注。不少市民對外出就餐是否會遇到豬肉變出來的牛肉表示擔心。廣州市工商局昨日就此報道回應稱，“牛肉膏”此類的食品添加 劑是屬于調(diào)味品性質(zhì)，只要生產(chǎn)和使用證照齊全，符合國家相關規(guī)定，那么消費者還是可以放心使用，只要國家還沒禁止使用，它的存在就算是合法。

　　工商將摸底調(diào)查食品添加劑

　　廣州市工商局食品流通監(jiān)督處負責人昨日透露，至今尚未接到任何形式有關“牛肉膏”這類食品添加劑的投訴。但該負責人稱，昨天已經(jīng)從信息時報報道中得知“牛肉膏”的存在。“我們對該事件高度重視并召開相關會議，研究如何更好地監(jiān)管食品添加劑市場。”

　　針對報道，工商部門食品處承諾將會高度關注并進一步加強監(jiān)管檢查相關市場，并將會在日常的巡查中作有針對性的添加劑檢查。同時，工商部門還將會對所 有食品添加劑進行摸底跟蹤，要求使用商戶加強進貨來源管理登記。如有市民因此進行投訴，工商部門必定會及時查實取證，并采取相應的處罰措施。同時，工商部 門也歡迎廣大熱心市民提供相關線索協(xié)助部門的追蹤調(diào)查。

　　證照齊“牛肉膏”存在就合理

　　對于現(xiàn)在市面上種類繁多的食品添加劑，是否只要有QS(即質(zhì)量安全認證標志)認證就可以證明此類產(chǎn)品是安全的?該負責人表示，帶有QS標志的產(chǎn)品本 應代表著經(jīng)過國家的批準所有的食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過強制性的檢驗，沒有食品質(zhì)量安全市場準入標志的，不得出廠銷售。但是也不排除有部分黑心廠家生產(chǎn)假冒偽 劣產(chǎn)品，任意在產(chǎn)品上貼上QS認證。

　　該負責人稱，“牛肉膏”此類的食品添加劑是屬于調(diào)味品性質(zhì)，只要生產(chǎn)和使用證照齊全，符合國家相關規(guī)定，那么消費者還是可以放心使用，只要國家還沒禁止使用，它的存在就算是合法。

　　市民投訴需自行舉證

　　廣州市消委有關負責人昨日也透露，目前廣州尚未接到有相關懷疑“牛肉膏”造出的假牛肉出售的投訴和舉報案例。事情曝光后，可能會有更多的市民留意自 己日常生活中的餐飲消費，不能排除會提出更多的質(zhì)疑。消委會提醒消費者，如果懷疑碰到了假牛肉需要向消委會投訴，首先必須出具相關的證據(jù)，消委會奉行“誰 主張，誰舉證”的原則。

　　該名負責人表示，消費者可以送交權(quán)威的檢測機構(gòu)去進行檢測，并由檢測機構(gòu)出具最后的證明。

　　本文來源：大洋網(wǎng)-信息時報

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