淡旺季管理和經營中應該注意哪些問題

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　　很多行業存在明顯的銷售淡旺季，淡季和旺季的銷售差別很大，這給企業在兩種狀態下的用工、資金和業務管理造成很大的波動和困難。那么，存在銷售淡旺季的企業，在其管理和經營中應該注意哪些問題才能最大限度控制成本，提高經營質量呢？
　　一、淡季人員管理
　　淡季人力資源管理的關鍵是是控制人力資源成本和提高人員質量。
　　 1．控制人力資源成本
　　人力資源成本的控制一般有裁員、調整人力資源結構、建立合理有效的激勵機制三種方式，要能夠管住人、用好人，讓人充分發揮積極性，必須建立符合淡旺季特點的薪酬體系作為整個管理體系的支撐。
　　 (1)．適當裁員
　　由于淡季生產和銷售都大幅降低，很多企業一般采取淡季裁員的方式來解決。這種做法無可厚非，但關鍵是如何能夠做到淡旺季之間人力資源的銜接，不能因為淡季的裁員而影響到旺季生產銷售工作的正常運轉。
　　在裁員對象選擇上，淡季裁員應選擇技術含量低、對熟練程度要求不高的工種，因為企業在旺季很容易招募到這樣的員工。延吉機場根據淡旺季的特點，對一些需要具有一定業務水平和操作技能的崗位，在淡季采用輪流放假的方式，達到了既節約開支又保證了工作質量的目的。
　　即使裁減的是流水線的工人，也要制定一些合理政策，吸引這些人在下一個旺季再回來，因為選擇熟練工人，可以減少培訓時間，達到提高效率的目的。深圳寶吉公司主要生產圣誕樹，每年圣誕節前5個月是生產旺季，之后就進入淡季。公司為了吸引熟練員工回歸，規定次年旺季開始之前回來上班的工人可以報銷部分路費（不用票據）。既控制了淡季的人工成本，又保持了較高的回歸率。而放假的工人大多選擇在其他工廠工作，也沒有什么大的損失。
　　一般來說，企業不應該裁減技術性較強的工種的員工，或者是責任比較重要的員工——例如中層管理/營銷人員。因為這些技術員工需要經過長期的培養和磨練，營銷人員的經驗和人際資源也需要時間積累。如果裁減這些人，不僅不能為企業節約成本，還可能會造成很大的損失。
　　經營保暖內衣的暖倍兒公司，在淡季中大幅裁減營銷人員，導致淡季的銷售網絡乏人維護；而到了旺季時人才缺口無法短時間內補充，倉促招來的新員工因為業務不熟練而效率低下；由于需要時間來彼此適應和建立信任，增加了溝通成本，市場推廣大打折扣。
　　 (2)．調整人員結構和業務流程重組
　　裁員雖然可以在短期內降低人力成本，但是負面作用也不可忽視，追求卓越的企業必須關注公眾形象，應該盡量通過管理提升來減弱裁員對企業的沖擊。某些企業采取固定工和臨時工相結合的方式，并結合合理安排工作時間的手段，既保持了員工隊伍的穩定，增強凝聚力，又滿足了旺季的工作要求，大幅降低員工隊伍中的抱怨和輿論的負面評價。
　　成功的業務流程重組可以提高系統的運營效率，但是重組初期不可避免地會出現短暫混亂，特別當業務流程涉及到客戶時，更是如此。例如訂單相應流程、退換貨流程、返利流程等。所以，企業應該盡可能把這種流程重組放在業務量較少的淡季，這樣，即使出現混亂，損失也能小一些。
　　 (3)．建立符合淡旺季特點的薪酬體系
　　人員的管理必須與薪酬體系相結合，利用經濟杠桿的力量來調動人員的積極性，在人力資源成本和效益之間獲得良好的平衡，這是所有管理的核心。
　　對于一個具有淡旺季波動變化的企業應該建立符合其特點的薪酬體系。由于淡旺季的不同表現，所以也應該在薪酬體系中得到體現。一般的做法是制定一個基本工資，也就是底薪，淡旺季都一樣，屬于剛性部分；在此基礎上根據旺季特點增加柔性部分，如加班費、績效獎金等，一方面調動人員積極性，另一方面彌補基礎工資相對偏低的不足，從整體上保證薪酬的吸引力。
　　 2．提高人員質量，加強人員培訓
　　淡季是組織員工學習的大好時機。首先，從時間上來說，旺季時企業生產和銷售任務緊張，參加培訓對業務的影響較大，而淡季時時間相對充裕。其次，從培訓效果上來說，由于淡季員工工作任務相對較輕，保障了學習的效果。最重要的是在淡季，企業員工可以通過總結旺季工作中的不足之處，找出與競爭對手的差距，提出有針對性的學習內容。
　　在具體時間安排上培訓應放在淡季的中期比較好。因為在旺季結束后立刻進行培訓，大家尚未從疲勞中恢復過來，崩緊的神經剛剛松弛下來就要投入到培訓之中，員工或多或少都有一些抵抗情緒。如果在淡季后期進行培訓，則學習的內容可能來不及消化就該投入到繁忙的下一個旺季，培訓效果也不會太好。

胖豬豬

人不是負債??！

路飛

工資最高的時候成本最低

牧川人

淡旺季的管理和經營問題是我們每個飼料廠都要好好考慮和解決的，尤其是中小型飼料廠，淡旺季表現的更明顯。