顆粒料硬度大

不醉狂俠

我們做的豬顆粒料硬度大，是不是和調(diào)質(zhì)水分有關(guān)系呢？測的調(diào)質(zhì)后的水分才13.18  是不是有點(diǎn)低了

一片云wang

恩，調(diào)制后的水分低了，除了水分外還跟環(huán)膜壓縮比有關(guān)系

徐順熙

樓上有道理。

zhou7550

你的配方大料是什么 次粉多了也顆粒硬度大

劉超

壓縮比是多少的？

不醉狂俠

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1:6.5的環(huán)模   感覺應(yīng)該不算太大吧  

yuanfang

目前原料的水分本身就是低的，估計(jì)你調(diào)質(zhì)過程增加的水分在1.5-2%，對夏季來說已可以，原料結(jié)構(gòu)、環(huán)模壓縮比也是影響的方面

不醉狂俠

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次粉占11個(gè)點(diǎn) 不算大吧

劉超

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料硬的原因很多啊，配方原料的使用，冷卻時(shí)間，制粒的快慢，環(huán)膜的使用時(shí)間，調(diào)制溫度等，壓縮比1:6.5可以了。
至于水分這個(gè)問題，以前也研究過，但是沒弄明白，水分過高和過低都不好! 如果低到一定值，個(gè)人感覺料會(huì)很脆，過高會(huì)軟

jingbo82

硬度到底多少呢？