肉雞養殖技術（1、2）——常見肉雞品種和生物安全知識

sipuri016

常見肉雞品種

㈠、AA肉雞

    愛拔益加（Aber Acres）即 AA雞。為美國愛拔益加家禽育種公司育成的四系配套的白羽肉雞。49日齡料肉比1.91,平均體重可達3.10 公斤以上。

㈡、科寶肉雞（Cobb）

    科寶500(Cobb 500)原產于美國，是美國泰臣食品國際家禽分割公司培育的白羽肉雞品種，在歐洲、中東及遠東的一些地區均有飼養。1993年初，廣州穗屏企業有限公司從化種雞場首次引進科寶父母代種雞，在多年的品種推廣中，普遍反映，該品種雞生長快，飼料報酬高，適應性與抗病力較強，全期成活率高。
科寶500配套系是一個已有多年歷史的較為成熟的配套系。體型大，胸深背闊，全身白羽，雞頭大小適中，單冠直立，冠髯鮮紅，虹彩橙黃，腳高而粗。早在10 多年前，就曾在丹麥、日本等地進行過測定。例如：在1992年的一項測定結果中，該雞的父母代種雞在67周齡時的產蛋量就達到168.7枚，其中種蛋為 155.7枚，平均孵化率為75.7％，每只種母雞可產商品代雛117.88只。同樣，于1992年在丹麥的一次測定中，其商品代仔雞在42日齡時，活重達2.186千克，飼料報酬為1：1.8，死亡率為4.2％。在丹麥所進行的大批量商品代仔雞的測定中，共用70萬只仔雞，其42日齡時，平均體重達到 1.869千克，死亡率為4.7％，飼料報酬達到1：1.84。
品種特性：商品代生長快，均勻度好，肌肉豐滿，肉質鮮美。據目前測定，40～45日齡上市，體重達2000克以上，全期成活率95.2%；屠宰率高，45日齡公母雞平均半凈膛屠宰率85.05％，全凈膛率為 79.38％，胸腿肌率31.57％。父母24周齡開產，體重2700克，30～32周齡達到產蛋高峰，產蛋率86～87%，66周齡產蛋量175枚，全期受精率87%。

㈢、哈伯特肉雞

主要有

⑴、哈伯德精典：49日齡料肉比1.90,平均體重可達3.08 公斤以上。

⑵、哈伯德廣富來：49日齡料肉比1.85,平均體重可達2.93 公斤以上。

㈣、羅斯 308肉雞

來自美國AVIAGEN公司；可以混養，也可以通過羽速自別，把公母分開飼養，出欄均勻度好，成品率高；增重快,7周末平均體重可達3.05 公斤,可以提早出欄,大大降低了肉雞飼養后期的風險；飼料轉化率高， 42 日齡料肉比 1.7 ， 49 日齡料肉比 1.82 ；出肉率高。

㈤、AA+肉雞

是世界著名育種公司安偉捷推出的創新品牌，商品代肉雞生產性能優勢主要體現在羽速鑒別、生長速度快、成活率高、料肉比低、出肉率高、成品率高和抗應激能力強等方面。AA+能展現出愛拔益加產品所能預知的生產性能優勢。

42 日齡料肉比 1.73，均重2.7公斤 ， 49 日齡料肉比 1.82，均重3.03公斤。

㈥、三黃肉雞

是指喙黃、腳黃、皮黃，羽毛多為黃色或帶麻點，生長速度快、抗病力強、肉質鮮美。49日齡料肉比2.1~2.3,平均體重可達1.2~1.7 公斤。主要品種有皖南黃、新興黃、廣西黃、嶺南黃等。

㈦、肉雜雞

（1）白肉雜雞：

即父母代肉種公雞與蛋母雞雜交所生的雜一代肉雞,白羽，生長性能：50日齡均重 1.4~1.75 斤、料肉比2.1~2.4。有的場家再用父母代肉種公雞正交一次，以提高生長性能。

（2）紅肉雜雞：

父本用兼用型紅羽公雞，生長性能略遜于白肉雜雞。

㈧、改良土肉雞(麻雞)

含有快大肉雞血緣的土種雜交雞，生長速度快于土雞、適應性強、肉質鮮美。70日齡料肉比2.3~2.7,平均體重可達1.25~2.3 公斤。主要品種有固始雞、廣西麻、南寧麻、黑麻雞等。

㈨、本地肉仔雞（小草雞、柴雞）

農戶家養雞，70~90日齡料肉比2.3~2.7,平均體重可達0.9~1.3 公斤。

㈩、草三黃肉雞

為三黃肉雞，但飼養期長。公雞：80-90日齡、料肉比2.6-2.7、均重1.5公斤、脛黃達6-7度；母雞：110-120日齡、料肉比3.0-3.3、均重1.5公斤、脛黃達8-12度（黃度為我國南方要求）。

（下面以快大肉雞為例介紹肉雞的飼養管理）

生物安全知識

目的：
預防病原微生物侵入雞舍。

雞舍選址與建筑
·最好將雞舍建筑在隔離條件好的區域，離最近的雞場或其他可能的污染源至少1.6公里以外。
·雞舍應避離可能運送禽畜的公路。
·雞場周圍使用柵欄以避免不必要的來訪者。
·最好檢測水源中的礦物質、細菌及化學物質的含量。
·商品代肉雞雞舍的設計和建造應防止野鳥及動物進入舍內。所有開口處都應用孔徑2厘米的鍍塑鐵絲網加以封閉。地基和地面最好采用混凝土結構，防止老鼠等嚙齒類動物打洞鉆入雞舍。
·所有雞舍周圍要清理和平整出15米的區域以便迅速便捷地清除雜草。
防止人類傳播疾病
·雞場所有入口處都應加鎖并設有“不準入內”和“謝絕參觀”等標志，以限制來訪人員。
·若管理人員一天之內需走訪多個雞場（一個以上），最好先走訪最年輕的雞群。一定要最后走訪有疾病問題的雞群。
·所有進入雞場的人員必須遵守生物安全程序。所有進出場內的工作人員及來訪人員最好洗澡并更換干凈的工作服，這是避免場與場之間交叉感染最好的方法之一。若條件不允許，所有工作人員和來訪人員到達雞場時，應更換干凈的消過毒的工作服和靴子。
·來訪人員要進行詳細記錄，包括：姓名、單位、來訪目的、來本場之前到過哪個場，再準備走訪哪個場。
·進出每一棟雞舍時，所有工作人員和來訪人員必須清洗、消毒雙手和工作靴。

防止動物傳播疾病
·無論何時，雞場應該采用“全進全出”的生產方式。同一雞舍不同年齡的雞群將為病原微生物提供生存環境。
·雞群間的空舍時間有利于減少場內污染源。空舍時間是指清潔／消毒程序完成之后至下批雞群到場的間隔時間。建議最短的空舍時間為2周。
·雞舍周圍15米之內不應有任何植物雜草，為嚙齒類、野生動物制造空場地。
·整理收集起場區內所有的設備、建筑材料和垃圾，以減少嚙齒類、野生動物的隱藏地。
·隨時清除散落的飼料。
·裝袋貯存用于墊料材料的刨花和稻殼，或放置于儲藏室／倉。
·所有雞舍應杜絕野鳥。
·實施有效的控制鼠類的程序。誘餌是最有效的方法，但需連續不斷地實施。
·采用有效的綜合管理蟲害的程序，以期通過生物、醫療、化學途徑控制蟲害。

明月草

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sipuri016

回首一笑

學習了，謝謝樓主