雞蛋價格達30年中最高水平高蛋價背后幾多推手

yisiyi · 發表于 2011-9-1 10:34:20

　　道里區河清街市場，紅皮雞蛋賣到每公斤10元，白皮雞蛋每公斤10.2元。一位正在往塑料袋里裝雞蛋的大娘一邊裝一邊和賣雞蛋的商販說，快吃不起了。“進貨價就高，現在飼料漲價，外地還到哈爾濱購蛋，蛋價當然不會低了。”賣雞蛋的商販也很無奈。
　　價格近年一路飆升
　　25日，記者來到我市曾經的養雞大村雙城市新興滿族鄉新勝村。養雞大戶王運喜說，他家目前有5000多只雞，其中產蛋的有3800只，還有1200多只再過兩個多月也能產蛋了。
　　提起目前的蛋價，王運喜說，這個價格對養雞戶來說是賺錢了，從去年8月至今，雞蛋價格基本沒低過每公斤7.4元，尤其是近期，一直都在每公斤8元以上。他養雞快30年了，從沒遇到過這么高的蛋價。
　　談到蛋價為何這么高，王運喜說成本漲了：現在一只雞雛是3.2元，去年夏天之前是每只1.8元-2.2元；作為飼料的玉米現在是每公斤2.36-2.4元，去年同期每公斤1.8元；濃縮料現在每袋（25公斤）是130元，去年同期是每袋105元。此外每月還要給雞打一次疫苗，疫苗價格也在漲，小雞打疫苗的頻率還要更高一些，再加上不斷上漲的人工費，因此雞蛋漲價無法避免。
　　需求本埠外運均增
　　市畜牧獸醫局畜牧發展處郭處長對蛋價上漲也作出了自己的判斷：除飼料價格、人工成本上漲外，中秋節臨近，月餅、糕點企業對雞蛋的需求量大增；此外，外運量大也是蛋價上漲的主要原因。郭處長說，哈市是全國畜產品供應基地，不但要滿足本市供應，還要向外地提供大量的雞蛋，僅新勝雞蛋批發市場每天就要外運600噸左右。
　　不過郭處長也表示，盡管蛋價在上漲，但哈市今年上半年的蛋雞存欄數為2880萬只，比去年同期增長了5.1%,每天可生產1000多噸雞蛋，完全可以滿足哈市的市場供應。
　　市商務局市場運行調控處單副處長說，供需決定價格，現在是中秋節前，需求量大且不是產蛋旺季，蛋價在節后可能會有所松動。
　　記者在我省最大的雞蛋批發市場黑龍江新勝蛋禽經銷有限責任公司了解到，該市場每天向廣州、廈門、溫州等地提供600-700噸的雞蛋。
　　助推肉價影響蛋價
　　針對蛋價高，黑龍江省社會科學院應用經濟所副所長、研究員徐澤民認為，這是市場運作的必然，不必驚訝。他說，每1.5公斤飼料能生產0.5公斤雞蛋，飼料價格上升必然導致蛋價上漲。且今年豬肉價格上漲直接影響蛋價。通常雞蛋和豬肉價格比的合理區間應為1:1.8.日前，商務部公布的全國豬肉均價為每公斤21.62元，農業部日前公布的8月份第二周全國雞蛋均價為每公斤10.51元。以此計算，蛋肉的價格比為1:2.06,雞蛋的價格還沒漲過豬肉。因為豬肉價格過高，一些消費者轉而將雞蛋作為豬肉的替代品，從而推動了雞蛋價格提高。
　　徐澤民認為，現在蛋價高是因為以前過低，要想使雞蛋價格回到原來每公斤五六元的低價位不大可能。蛋價最終還得靠市場自發調節。
　　降溫期盼政策支持
　　盡管目前雞蛋的高價位讓養雞戶們嘗到了甜頭，但養雞大戶王運喜也有憂慮，他說，不知這樣的高價位能持續多久，一旦價格走低，養雞戶們又要面臨寒冬。他說，新勝村原來有200多養雞戶，最高峰時達四五十萬只雞。但前幾年，雞蛋價格一直走低，一些養殖數量少的農戶無利可圖甚至賠錢，紛紛棄養，現全村僅有30戶左右養雞戶。
　　王運喜說，蛋雞從雞雛到穩定產蛋需要5個多月，產蛋前的成本是33元。如果建一個有3000只雞的規模化養雞場，前期僅雞的投入就得10萬元，這還不算雞籠子、雞舍和人工成本。養雞至少得有兩套本錢，一套用于前期投入，另一套是流動資金。如果雞下蛋時正趕上蛋價偏低就得硬挺著往里搭錢。只有養殖數量多、經驗豐富的農戶才可能做到不賠錢。如果流動資金充足，養雞戶可以在玉米價格低時儲備雞飼料以降低成本。他希望政府能為養雞戶提供一些無息或低息貸款，保證雞源穩定，穩定蛋價。
　　對于降低蛋價，徐澤民提出幾點建議。首先，加強流通環節的管理，建議大型超市直接從養雞戶那里進貨，農超對接減少中間環節。其次，改善運輸環境，開辟專門的綠色通道，減少路橋費等，方便農民進城。再次，參照國家對糧食和農機的補貼，在政策、財力允許的情況下，適當對養雞戶給予飼料補貼，有利于提高他們的養殖積極性。
　　來源：東北網