肉價(jià)上漲 養(yǎng)殖戶卻忐忑

yisiyi

　　豬肉價(jià)格牽動(dòng)著人們的神經(jīng)，高漲數(shù)月的豬肉價(jià)格何時(shí)才能“降溫”,成了公眾近期熱議的話題。近日，記者在走訪一些生豬養(yǎng)殖大戶時(shí)了解到，雖然肉價(jià)上漲讓他們大賺了一筆，不過他們心里仍有不安。
　　經(jīng)過10多年的發(fā)展，市宇欣生豬養(yǎng)殖場(chǎng)在浙江慈溪已小有名氣，有種豬1000多頭，存欄生豬數(shù)量達(dá)1.4萬頭。如果按照每頭母豬一年產(chǎn)仔2.2次計(jì)算，正常情況下，年商品豬出欄量在3萬頭左右。養(yǎng)豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人謝經(jīng)理告訴記者，按照目前商品豬一頭賣2000多元的行情計(jì)算，豬場(chǎng)可以有6000萬元左右的年收入。如果按照10%的純利潤(rùn)計(jì)算的話，收入還是相當(dāng)可觀。不過，謝經(jīng)理也表示，雖然表面上看起來還不錯(cuò)，其實(shí)養(yǎng)豬是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)很大的行業(yè)。
　　“做這個(gè)行業(yè)擔(dān)負(fù)著很大的風(fēng)險(xiǎn)，如成本上漲、豬生疾病等都會(huì)帶來一定的動(dòng)蕩。所以，我希望能夠把內(nèi)部的管理工作做得好一些，減少生產(chǎn)的損耗。”謝經(jīng)理說。
　　對(duì)于目前豬肉價(jià)格一直居高不下，謝經(jīng)理也談了自己的看法。他認(rèn)為肉價(jià)之所以居高不下，主要有兩個(gè)方面的原因：第一，肉價(jià)上漲是一種恢復(fù)性的上漲，2009年、2010年生豬價(jià)每斤最低的時(shí)候降到5塊錢左右，當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)成本可能需要5塊5,像目前這種成本大概要7塊5左右；第二，因?yàn)?009年、2010年養(yǎng)豬的可比效應(yīng)比較差，很多散養(yǎng)戶退出了市場(chǎng)，這樣就帶來今年整體供應(yīng)量的減少，使生豬價(jià)不斷攀升。除了這些因素外，謝經(jīng)理認(rèn)為，養(yǎng)殖成本的增加也是肉價(jià)的主要推手。現(xiàn)在玉米、豆餅等飼料價(jià)格的上漲，大大增加了養(yǎng)殖成本。
　　謝經(jīng)理說，短短一年的時(shí)間，豬肉價(jià)格從近年來的最低點(diǎn)一躍創(chuàng)歷史新高，真擔(dān)心暴漲暴跌，他們這些生豬養(yǎng)殖戶很忐忑。他希望有一個(gè)平穩(wěn)的市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)，防止出現(xiàn)“過山車”式的大起大落。
　　“對(duì)養(yǎng)豬戶來講，我們希望有一個(gè)比較平穩(wěn)的市場(chǎng)價(jià)格，并不愿看到肉價(jià)居高不下，或者說不斷上漲，這對(duì)市民的生活會(huì)帶來很大的壓力，企業(yè)也不能夠持續(xù)長(zhǎng)遠(yuǎn)健康地發(fā)展。所以，我們希望能夠有一種比較好的調(diào)控辦法，特別是國(guó)家對(duì)整個(gè)母豬的存欄量要有非常準(zhǔn)確的一個(gè)預(yù)警系統(tǒng)，這樣的話整個(gè)生產(chǎn)才能做到相應(yīng)的平穩(wěn)。”
　　來源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)