.秸稈微生物發酵貯存機械化技術

創德任艷萍

農作物秸稈經機械加工和微生物菌劑發酵處理，并貯存在一定設施內的技術稱為秸稈微生物發酵貯存機械化技術（以下簡稱微貯）。秸稈微貯飼料色正味香，牲畜適口性好，在自然環境中可保存一年以上。營養價值很低的干麥秸微貯后，與未經微貯的對照相比，有機酸提高807.69％，蛋白質提高10.67％。纖維素降低14.15％，半纖維素降低43.86％，木質素降低10.24％。用干麥秸、氨化麥秸、微貯麥秸對新澳品種1.5歲的三組60只羔羊進行66天的飼喂試驗表明，飼喂干麥秸組平均每只羊體重減少0.54公斤；飼喂氨化麥秸組平均每只增重1.81公斤，飼喂微貯麥秸組平均每只增重2.04公斤。飼喂試驗還表明，飼喂微貯麥秸的黑白花乳牛日均產奶量較飼喂氨化麥秸的提高14％，黑白花育成牛日增重提高13％。
    （一）微貯加工制作程序
     秸稈微貯飼料的制作程序：（略）
    （二）制作秸稈微貯飼料的配套設施
    1.微貯窖的砌筑與要求
    微貯窖應選擇在土質堅硬，排水容易，地下水位低，距畜舍近，操作及取用方便的地方，可以是地下式或半地下式，最好砌成永久性的水泥窖。窖的內壁應光滑堅固，并應有一定的斜度（與鉛垂面的夾角以8～10°為宜），這樣可保證邊角處的貯料能被壓實。大中型窖應有拖拉機入窖的坡道。家庭養牛羊，可利用現有青貯窖和氨化池。2.配套機具的選擇微貯稻麥秸稈時，應選擇高效鍘草機或粉碎機，在入窖前鍘切。若用于喂牛，則鍘切長度為5～8厘米；喂羊為2～3厘米。微貯玉米青黃秸稈時，為減少養分損失，最好選用青飼料聯合收獲機。在條件不允許的地方，可分段作業，配備高效鍘草機。玉米秸稈的鍘切長度不應超過3厘米。壓實機械一般都是拖拉機。壓窖的拖拉機要保證不漏油，行走部分不帶泥土，并在排氣管上配裝滅火器。家庭養牛羊，可用人力踩壓。
    2.噴灑設施
    微貯后的稻麥及玉米秸稈含水率要求達到60％～70％。由于這些秸稈本身的含水率很低，需要補充對有菌劑的水分。因此需配一套由水箱、水泵、水管和噴頭組成的噴灑設備。水箱容積以1000～2000升為宜，水泵最好選用潛水電泵，水管選用軟管。家庭養牛羊，可用噴壺直接噴灑。
    青玉米秸稈本身含水率一般在70％左右，微貯時不需補充塞過多水分，只要求將配好的菌劑水溶液均勻地噴灑在貯料上。所以要求在用于壓實的拖拉機上配備一套由菌液箱、噴管和控制閥門組成的噴霧裝置。菌液箱容積以200～400升為宜。對不便用拖拉機壓實的小窖，可用小型背負式或杠桿式噴霧器噴施。
    （三）秸稈微貯飼料制作技術要求
    秸稈微貯是一項適用性很廣的技術，幾乎所有的農作物秸稈和豆科牧草都可以進行微貯。下面以稻、麥、玉米青秸稈為例對其制作的具體要求做一介紹：
    1.秸稈的鍘短
    用于微貯的作物秸稈最好選用當年新鮮秸稈，不能混入霉爛變質成分和沙土等雜質。入窖前要按前面所述的要求對秸稈進行鍘切處理。
    2.菌劑的復活及菌液的配制
    配制菌液前，應視當天能處理秸稈的數量，按技術要求所列的比例算出所需菌劑的數量，在噴灑前1～2小時將菌劑溶解在2～5升自來水中，在常溫下放置1～2小時后菌種便可復活。同時，再按要求的比例稱出食鹽的需要量，溶解在盛有自來水的水箱里，配制成濃度為0.8％～1％的鹽水。這時再計算一箱鹽水可噴灑多少秸稈，再按計算出的秸稈重量算出要在鹽水中對入多少毫升的菌液。菌液對入鹽水后，再用潛水泵循環，使其濃度一致，這是就可以噴灑了。
    舉例：當天微貯10噸麥秸，其配制方法如下：
    ①按表16中的比例稱出秸稈發酵活干菌30克，溶解在2000毫升自來水中，在常溫下放置1～2小時。
    ②要使貯料的含水率達到60％～70％，每噸秸稈要噴灑1200～1400升鹽水。假設水箱的容積正好1200升，也就是說這一箱水要噴灑到1噸秸稈上，那么在鹽水中應該對入200毫升配好的菌液。注意：配好的菌液不能過夜，當天一定要用完。
    3.噴灑與壓實
    第一次噴灑前應將預先處理好的秸稈均勻地鋪入窖底，其自然松散厚度約50厘米，接著按貯料的數量和含水率噴灑配好的菌液水，再用拖拉機壓實。貯料的鋪放、菌液水的噴灑灑一定要均勻一致。以后每層的鋪放厚度克保持在40厘米左右。這樣每鋪放一層，便噴灑壓實一層，一直壓到高出窖口40厘米為止。不論采取什么方式壓實，都要保證邊角處的壓實度，必要時可用人工踩實。
    在噴灑和壓實過程中，要隨時檢查微貯秸稈含水率是否合適，各處是否均勻一致。特別要注意層與層之間水分的銜接，不得出現夾干層。含水率除用儀器測量外，還可用手感檢查。抓取微貯試樣，用雙手扭擰，若有水往下滴，則其含水率約為80％；若無水滴，松開后看到手上水分明顯，則約為60％；若手上有水分（反光），則為50％～55％；感到手上潮濕，則為40％～45％；不潮濕，則在40％以下。稻麥秸稈的營養價值與玉米秸稈相比要差一些，為給微生物發酵補充足夠的營養，可每鋪放一層秸稈，均勻地撒一層大麥粉或玉米粉。
    4.封窖
    封窖的程序可按下面的工序進行。噴灑一箱菌液水－－用拖拉機壓實數小時－－每平方米均勻地撒鹽粉250克再次壓實－－蓋塑料薄膜－鋪40厘米厚的干草－－蓋10～15厘米厚的土－－窖邊挖排水溝。
    5.發酵及微貯質量的識別。
    封窖后，經過3～4周的時間，即可完成發酵過程。微貯飼料的質量，可根據其外形特征，用看、嗅和手感等方法鑒別。
    看：優質微貯青玉米秸稈的色澤呈橄欖綠，稻麥秸稈為黃褐色。如果變成黑綠色或褐色，則質量低劣。
    嗅：微貯飼料以具有一種醇香和果香氣味及弱酸者為佳。若有強酸味，則表明醋酸過多，這是水分過多和高溫發酵所造成的。若帶有腐臭的丁酸味、發霉味，則不能飼喂。
    手感：優質的微貯飼料手感很松散，質地柔軟濕潤。與此相反，手感發黏，或者粘成一塊，說明質量不佳。有的雖然松散，但干燥粗硬，也屬不良的飼料。
    6.開窖
    開窖時應從窖的一端開始，先去掉上邊覆蓋的部分土層、草層，然后揭開塑料薄膜，從上至下垂直逐斷取用。每次取完后，要用塑料薄膜將窖口封閉嚴密，盡量避免與空氣接觸，以防二次發酵和變質。
微貯飼料在飼喂前最好再用高濕度莖稈揉碎機進行搓揉，使其成細碎絲狀物，以進一步提高牲畜的采食量和消化率。
   （四）飼喂微貯飼料的注意事項
    農作物秸稈微貯飼料可以作為草食家畜日糧中主要的粗飼料。日飼喂量可根據牲畜每晝夜能采食飼料干物質的數量進行換算。飼喂時要與其它營養價值比較豐富的飼料（如苜蓿、油渣、麩皮等）相搭配。開始飼喂時有一個適應過程，不要操之過急，要循序漸進，逐步增加。

豬老七

神眾EM益生菌發酵秸稈飼料原理：
利用EM益生菌發酵秸稈飼料的原理是利用高活性微生物菌劑，主要有霉菌、酵母及細菌的一些類群，其一是利用霉菌分泌多種酶類，同時將飼料中纖維物質、淀粉及果膠轉化為各種糖類；二是利用酵母和乳酸類細菌將飼料的某些成分進一步合成營養價值較高或適口性較好的物質，如蛋白質、氨基酸、維生素、有機物酸、未知促生長因子等。

神眾EM益生菌發酵秸稈飼料操作工藝：
神眾EM益生菌發酵秸稈飼料的操作工藝可分為厭氧發酵和需氧發酵，固體發酵和液體發酵等。現在推行的EM益生菌發酵秸稈飼料一般是采用厭氧固體發酵，其工藝流程如下：
將秸稈切碎或揉搓→調節好水分→均勻噴灑神眾EM菌液→裝窖、鋪平、壓實→密封然后發酵→飼喂。
1、秸稈切碎或揉搓（養豬）：長度為1-2厘米，這關系到裝窖秸稈的鋪平、壓實的程度，以及減少開窖后發酵秸稈的二次發酵程度。
2、調節水分：將秸稈水分調節至70%左右（一般在酵母菌、乳酸菌發酵的情況下），這關系到發酵程度。
3：均勻噴灑EM益生菌：按EM菌液1：玉米粉等30公斤：秸稈粉200公斤。這關系到發酵是否成功的關鍵。
4、鋪平、壓實：這兩者關系到裝窖秸稈的厭氧程度，厭氧狀態的維持狀況，開窖后容易層層取料、減少有氧發酵
5、密封然后發酵：可防止在發酵期空氣進入，確保發酵質量。
6、飼喂：飼喂每次取完料后，在發酵料表面鋪一層塑料模，盡可能減少與空氣的接觸面積和二次發酵。

飼喂神眾EM益生菌發酵料的好處：
    飼喂育肥豬日增重提高16.2%，同時飼料轉化率和經濟效益分別提高7.86%和45.86%。其原因在于發酵飼料中的木霉菌、曲霉菌、酵母菌和乳酸菌在生長繁殖過程中產生大量的有益物質，如活菌、消化酶、維生素、有機酸、氨基酸劑其他促生長因子，有利于動物對營養物質的消化、吸收和利用，尤其是乳酸菌可調節胃腸道內環境，促進腸道內有益微生物的繁殖及養分吸收。
神眾em菌成分：由光合菌,乳酸菌,酵母菌,醋酸菌,雙歧桿菌,放線菌,芽孢桿菌7大類微生物中的10屬80種有益微生物復合而成 有效活菌數≥200億cfu/ml（%）可廣泛運用于家畜、家禽、水產、環保、除臭、保健及蟲類養殖領域。

    河南神眾生物科技有限公司————免費提供技術資料和光盤，都會隨著產品一塊配送過去。
另外誠招全國各地代理及代銷商 技術支持  詳細請咨詢。

聯系人：黃濤
聯系電話：15038039152           
Q Q： 89914777  技術員
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2、調節水分：將秸稈水分調節至70%左右（一般在酵母菌、乳酸菌發酵的情況下），這關系到發酵程度。
3：均勻噴灑EM益生菌：按EM菌液1：玉米粉等30公斤：秸稈粉200公斤。這關系到發酵是否成功的關鍵。
4、鋪平、壓實：這兩者關系到裝窖秸稈的厭氧程度，厭氧狀態的維持狀況，開窖后容易層層取料、減少有氧發酵
5、密封然后發酵：可防止在發酵期空氣進入，確保發酵質量。
6、飼喂：飼喂每次取完料后，在發酵料表面鋪一層塑料模，盡可能減少與空氣的接觸面積和二次發酵。

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