益生素、益生元和合生元的區別&聯系

愛綠王微 · 發表于 2012-8-13 12:11:53

本帖最后由愛綠王微于 2012-8-13 12:13 編輯

   益生素、益生元和合生元是我們經常接觸到的物質，但是很多人對他們到底是什么并不是很了了解，在此給大家比較專業的解釋一下~！歡迎就他們在飼料上的應用加以討論！

1 、益生素
　益生素（Probiotics）又稱益生菌、促生素、利生素、生菌素、益康素、活菌制劑等。
   益生素是采用農業部認可的動物腸道有益微生物經發酵、純化、干燥而精制的復合生物制劑，是減少或替代抗生素的理想綠色添加劑。
   益生素是選用動物正常菌群中的優勢種群，經系列人工培養制成活菌制劑，再回歸自然環境，發揮其固有的生理作用。益生素通過與有害菌競爭氧、營養或定植位點，抑制有害菌增殖，從而改善腸內菌群的平衡，使腸內環境得到凈化。通過抗氧化作用、抗變異作用、生理活性作用、免疫刺激等方式對宿主發揮機體調節、機體防御、預防疾病、治療疾病等功效。目前應用較多的有乳酸桿菌制劑、雙歧桿菌制劑、芽孢桿菌制劑等。在生產中，益生素具有促進動物生長、提高飼料轉化率、改善動物的健康水平和消化分解抗營養因子等作用。

2、益生元
　　益生元（Prebiotics）又稱化學益生素、前生素等，是通過選擇性促進腸道內某些有益菌的活性或生長繁殖，從而增進宿主健康。益生元一般在胃腸道的上部既不能水解，也不能被動物吸收，但能夠選擇性地刺激腸內有益菌（雙歧桿菌等）生長、繁殖或激活代謝功能，調節腸內有益于健康的優勢菌群的構成和數量，從而起到增強宿主機體健康的作用。
　　益生元多為非消化性食物成分，目前最具開發前景的益生元是功能性低聚糖、酸化劑及中草藥制劑等。功能性低聚糖是由2～10個單糖通過糖苷鍵連接形成的低度聚合糖。主要包括甘露寡糖（MOS）、低聚果糖（FOS）、大豆低聚糖（SOS）、異麥芽寡糖（IOS）、低聚乳果糖（LDL）、寡乳糖（GOS）、低聚焦糖（STOC）和寡木糖（XOS）等。
   由于機體胃腸道缺乏水解這些低聚糖的酶系統，因此它們大部分可順利通過小腸和胃而不被降解利用，直接進入大腸內被雙歧桿菌和乳酸桿菌等有益菌所利用，有害菌對其利用率極低或不能利用從而使有益菌大量生長繁殖。Ito等（1990）報道：FOS與TOS可促進人體內雙歧桿菌和乳酸桿菌的增殖而抑制病源菌如大腸桿菌、梭狀芽抱桿菌和沙門氏菌的生長。Gibson（l994，1995）認為雙歧桿菌數量的增加可以改變腸微生態，抑制有害菌的繁殖。
　　
3．合生素
　　合生素是益生素與益生元結合的生物制劑，或再加入維生素、微量元素等。它既可發揮益生菌的生理性細菌活性，又可選擇性地快速增加這種菌的數量，使益生菌作用更顯著持久。合生元作為新一代微生態調節劑，將益生菌和益生元聯合應用，可同時發揮益生菌和益生元的生理功能，使益生菌和益生元協調作用，共同對抗疾病，維護機體的微生態平衡。