養豬新星成功啟示錄——講述養豬戶自己的故事

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半百入行，養豬防老
當了大半輩子司機的黃炳貴在2004年瞅著一路高升的豬價再也抵不住親友的勸說和創業的沖動，終于決定在他58歲這一年進入了養豬行業。黃炳貴當時的想法就是用半輩子掙來的辛苦錢投資一個買賣，為自己和老伴兒的將來賺一些養老費。他開始養豬時的豬價是：毛豬8元每市斤，仔豬400元每頭。
黃炳貴做好了“自繁自養，兼賣仔豬”的決定后便開始向鄉鄰打聽養豬的門道，他原來計劃先養4頭母豬試試行情，如果感覺不錯就再多養一些。但是老黃從別的養豬戶那里得知，養母豬的同時還應配著一道養種公豬，而且一頭良種公豬的價格還很高。不論養一頭還是多頭母豬，都應自家養有種公豬，每頭公豬配著養30頭母豬比較科學也挺合算。
于是在2004年的春天，老黃的30頭母豬和1頭二元公豬就養起來了。老黃雖然年過半百，但是從小就有勤學肯干的好習慣，由于他的努力加之行情也不錯，他在當年八月份就賺了4萬多元。初嘗甜頭的黃炳貴在2005年又多養了40頭母豬和一頭種公豬。但是，那年的豬價跌到毛豬3元多每市斤，仔豬200元每頭。就這一次行情的下跌讓老黃損失了30余萬元的血汗錢。黃炳貴當時的感受就是“下注太高的自己——拿到了一手爛牌”！
啟示錄一：在豬價行情好的時候不少從未接觸過養豬業的人都會片面地認為養豬業是個聚寶盆。他們會對自己說，豬肉在中國的市場廣，不用擔心沒有市場，更不用擔心陷入“真高價放種，假回收產品”的騙局。豬價這么高，養豬的人都賺錢了，我要盡快開始養豬！
在高利潤的誘惑下，不少人都會犯“選擇性失明”的毛病，并不能看到利潤后面隱藏的風險。養豬所面臨的兩大風險就是“行情”與“疫病”。面對起伏的行情可以采取與通常所見的“追高壓低”相反的思維方法，在行情好時不要一味擴大生產，以免抱著大筆的投資迎面撞上不好的行情。在行情差時也不要一時就慌了神，不應為了迅速減少眼前的損失就不分青紅皂白地宰殺母豬，可以淘汰生產性能差的個體，同時引進優良品種，為迎接下一個好行情提前作準備。
倔強的黃炳貴帶著他的豬場熬過了2005年的“爛市”，豬價在2006年又開始了新一輪的走高。但是與好行情同時到來的還有讓養豬戶恨之入骨的“高熱病”。老黃家的豬出現了不吃食、大便發紅等癥狀，先是一兩頭豬發病，后來幾十頭豬都病成一片。“病在豬身，痛在農心”！老黃也日漸消瘦、茶飯不思，四處探尋治病良方。在和別的養豬戶談論豬病時，老黃看到了一張其他人帶來的某企業技術版內刊，上面刊登有廣州環球生物藥品公司推薦的“高熱病”防治方案和相關專家的手機號碼。他立即撥通了專家熱線，與他通話的專家當天就帶著一位研究豬病的博士一同來到了黃炳貴的豬場。
回憶起當時的情景，老黃激動地描述到：“來我們豬場的姚學文老師在檢查完病情后就拉著我的手說——你們家的豬得的是藍耳病。但是不要怕，按我給你的處方用藥、保健，今年冬天你還會賺！”     
接下來他又興奮地說：“當時得病的那批豬里面只有小豬感染發病，母豬沒有出現癥狀。用了姚老師的方案后所有母豬都保下來了。2007年的冬天在我家豬場產出的小豬一頭都沒有損失，那一批豬我就賺了25萬！”
啟示錄二：大樹底下好乘涼，養豬戶要避開投資養豬的疫病風險除了勤學苦干之外還應和熟悉當地疫情、產品過硬、服務到位的獸藥企業建立良好的關系。特別是要做好平時的飼養管理和動物保健工作，否則等到疫病真正在自家豬場暴發時再臨時抱佛腳就會蒙受許多不必要的損失和精神上的痛苦！
正如中國農業大學動物醫學院的楊漢春教授講的那樣——養豬戶要樹立“養重于防，防重于治，綜合防治”的觀念，堅持“環境控制與飼養管理是基礎，疫苗與藥物預防是手段，診斷與監測是保障”的理念。
協會的興旺與困惑
“塞翁失馬，焉知非福？”在行情不佳的時候人們更需要用集體的力量來共同抵御“寒冬”。在當地養豬業處于“內外交困”的2004年12月熱心公益的黃炳貴領頭將和平縣養豬協會成立起來了！黃炳貴為養豬協會燒的開門三把火就是——“穩定當地豬價、保護豬農利益、共同抵御風險”。
由于和平縣當地的養豬戶多采取精細化的養豬方式，不用使用潲水和不衛生的下腳料喂豬，在豬舍環境和防疫保健等方面的花費也比較多。所以他們的養豬成本比臨近的其他地方相對高一些。因為當地人口多，在豬價好的時候他們產出的豬還不夠本地人消費，長期供不應求。但是當豬價走低時，外地的低成本豬就會涌入和平縣趁機殺價。一些豬販子在利益的驅使下還推波助瀾，販運更多的低價的病豬、死豬到和平縣來低價傾銷。這樣一來，無異于給當地的養豬戶雪上加霜！
和平縣養豬協會的第一仗就沖著這些不法商販打響了！養豬協會的會員先是摸清了販病、死豬到和平縣主要的不法豬販的活動規律，然后聯合職能部門在他們進行不法勾當時抓了個正著。
然后養豬協會又聯合各個養豬戶，一方面從生豬批發商和屠宰場打開銷路，一方面向和平縣政府打報告尋求支持。養豬協會給政府的報告說明了當地養豬戶急需保護的原因，以及這樣做對發展和平縣畜牧業、提高人民生活質量的好處。請求當地政府要求生豬批發商和屠宰場在同質同價的情況下優先收購本地豬農的生豬。由于是集眾人之力，加之合情合理，養豬協會的報告得到了當地政府的支持。通過大家共同的努力，和平縣的豬價比周邊地區高出了0.1至0.4元每斤，在“優質優價”的保障下當地的居民吃到的豬肉也更加健康、更加環保！
在黃炳貴的帶領下，和平縣養豬協會以積極有力的行動贏得了廣大養豬戶的認可和贊譽！養豬協會成立一月后就有100個以上的養豬場入會，成立半年來會員數就接近200，現在的會員總數已超過兩百！其中還有不少是位列當地前茅的大規模養豬場。
當筆者問道：“一些養殖規模不大的豬農通過加入貴協會可以找到更好的銷路，但是一些大的規模化飼養場都有相對穩定的銷路，為什么他們也要加入協會呢？”
黃炳貴爽朗地笑著說：“因為我們協會穩定了豬價會給這些大規模場子帶來更多的利潤呀！”
豬農對協會熱情就像豬價一樣有起有跌，在豬價漸漸高漲以后養豬戶在協會里找不到更能吸引他們注意力的東西，也就與協會漸漸地疏遠了。現在黃會長在協會里做的最多的工作就是幫豬農接待飼料、獸藥企業的來訪，幫助會員挑選、試驗飼料、獸藥，聯系安排技術講座。
雖然這也能給協會帶來一些人氣，但是與創立之初的轟轟烈烈相比讓黃會長的心里產生了不小的落差。加之前一段時間得知政府撥下來支持農業合作經濟組織的款項被別的善于“跑關系”的人拿走了，而且這些人還利用一些“名正言順”的牌子挖養豬協會的墻腳，一想到這些黃會長心中更感凄涼。
啟示錄三：其實辦協會就像做企業一樣，要根據所服務對象口味的變化不斷更新服務類型、提升服務質量。做好了自身的建設工作，同時加強與政府部門的溝通就不怕別人“挖墻腳”了。
協會的自身建設可以從提供一些跨經營領域、跨行業、跨地域、跨層次的服務開始。一些發達國家的協會和農業合作經濟組織的功能相對完善一些，我們的協會也可以向其學習。黃會長的養豬協會除了穩定當地豬肉價格還有許多事值得去做，比如：
一、做科技服務工作，建立自己的專家隊伍和顧問體系，農村的科技普及和推廣中發揮更大的作用。如法國的農業科研服務合作社、美國的農村建筑合作社、農村電力合作社就是以提供科技服務為主。
二、提供農業流通領域服務，將農產品生產戶和農產品加工企業聯系起來，為農產品找更好更穩定的買家。這是西方國家主要的合作組織類型，幾乎所有的農場都參加了這類合作社。
三、其他各類服務，主要是為提高農村的經營管理水平和農民生活的現代化服務。如農村建筑、法律咨詢、衛生保健、文化娛樂、消費等方面的服務。
黃會長的協會要是開展起更多的服務性工作，協會的功能就不會出現“老化”，或在行情好的時候顯得蒼白無力，也不用擔心會員“見異思遷”了。

穩扎穩打的生財之道
“東邊不亮，西邊亮。”黃炳貴帶著豬場走過坎坷的2007年，終于盼來了2008年的好年景。這一年，他下定決心只賣小豬，不養商品肉豬。這不單是因為買小豬的利潤高，還因為他有自己獨特的一套生財經！
“從去年開始就有不少我們附近的養豬戶來我家提前訂購豬仔，后來就越來越多。2008年初的時候，我家還沒出生的小豬都被訂完了。于是我就和老伴兒商量，干脆就不再自己養肉豬，專門讓母豬生小豬賣。”黃炳貴得意洋洋地向我講述他從自繁自養過渡到專賣仔豬的過程。
經過更深一步的了解，原來老黃家的仔豬賣得“遠近聞名、供不應求”的原因在于他的服務做到了客戶的心坎兒上。每頭仔豬賣出去以后半個月和一個月的時候，老黃都會打電話給買仔豬的客戶，詢問最近他家賣出去的豬長勢怎樣，有沒有疫病，客戶有什么需要幫助的。如果出現問題，立馬上門解決！就是因為重視客戶的長遠利益、服務到家，在老黃的豬場買仔豬的商品肉豬養殖戶就屢屢回頭，都希望多從他這里進一些仔豬。
黃炳貴的一句口頭禪就是：“做好服務，負責到底！”
啟示錄四：商譽很重要！不論做什么生意講的都是一個信譽，做的是一個長遠。誰把客戶放在心里，客戶的心中才會有他。
當筆者問到當遇到下一個豬價低潮時該怎么辦？現在有沒有事先的打算？老黃提出了自己的看法：“現在村子里養豬的多是青壯年，我和老伴兒年齡都大了，比起他們來就顯得力不從心。我和老伴兒想趁現在豬價好的時候盡快回收成本再賺一些辛苦錢。我們打算在豬價跌的時候，就把現有母豬都處理掉。一來可以把這一批生產能力下降的母豬全部換掉，二來準備在豬價低潮期做好衛生消毒工作。給自家豬場做一次全面徹底的環境凈化，為下一個豬價高峰的到來做好疫病防制的準備。”
“如果豬價在較長一段時間不跌落，那你會怎么辦呢？”面對追問，老黃平和地說：“如果豬價不跌，就把原有的母豬處理掉以后只是少量地補充一些母豬。這樣做既保險，又不錯過時機，遇到低谷時可以迅速收手。”
啟示錄五：吃一塹長一智，老黃通過對自己原來“見好就追”的行為進行反思后總結出了新的“致富經”。
轉載: 好飼料網  

shuda136

入了行就要堅持住啊。。。。