河北省實施“瘦肉精”全環節監管機制

冬天的太陽1

　　記者從河北省動物衛生監督所獲悉，上半年，我省開展了“瘦肉精”專項治理活動，覆蓋出欄環節、屠宰環節、運輸環節等全環節的“瘦肉精”監管長效機制初步建立。據了解，全省上半年出欄環節監督抽檢生豬39.1815萬頭，肉牛3.9991萬頭，肉羊7.2835萬只。屠宰環節監督抽檢生豬40.2151萬頭，肉牛7.9050萬頭，肉羊6.4428萬只。
　　河北動物衛生監督所在出欄、運輸、屠宰環節開展“瘦肉精”監管工作，監督企業落實“瘦肉精”自檢制度，保障了上市肉品的安全。上半年，召開全省“瘦肉精”監管工作緊急會議，就全省“瘦肉精”監管工作進行了詳細的部署，要求各地充分認識“瘦肉精”監管的嚴峻形勢，要強化組織保障，扎實做好動物出欄、運輸、屠宰環節“瘦肉精”監管和專項檢查工作。采取明察暗訪的方式，對各地“瘦肉精”監管情況進行督導檢查，規范各地“瘦肉精”監管行為。在全省開展了為期1個月的專項檢查活動，通過檢查，嚴厲打擊了“瘦肉精”違法行為，規范了瘦肉精監管工作。據統計，全省共出動執法人員3700余人次，出動執法車輛1378輛次，監督檢查各類監管對象6700余個次。
　　各地積極協調工商部門加強對畜禽經紀人的管理，規范其從業行為。同時，對經紀人實行了備案管理，明確了經紀人的責任和義務，提高其守法經營的意識。目前，全省共有畜禽經紀人1167人，動物經營者637人，外來服務人員25人，經營企業6家。承德市、張家口制定了經紀人培訓計劃，加強了對經紀人的培訓。
　　各級動物衛生監督機構對屠宰的生豬等動物實施同步檢疫，保障上市肉品的安全。派駐官方獸醫，實行屠宰檢疫責任制，秦皇島市、石家莊市統一了定點屠宰場制度，為屠宰檢疫到位奠定了基礎。唐山市推行準宰管理制度，對經查驗《動物檢疫合格證明》、瘦肉精“兩書”等有關證明齊全的，并按規定進行宰前檢疫合格的，由駐場官方獸醫員出具《準宰通知書》，待宰生豬憑《準宰通知書》進入屠宰車間，沒有《準宰通知書》的，不得屠宰。駐場官方獸醫嚴格按照相關規定實施生豬同步檢疫，做好屠宰檢疫記錄，對檢出的不合格動物及動物產品進行無害化處理。
　　上半年，我省產地檢疫動物8875.3688萬頭(只)，屠宰檢疫動物7996.5537萬頭(只)。產地檢疫開展面達到100%，規模養殖場動物產地檢疫率達到100%，散養動物產地檢疫率達到95%以上，定點屠宰檢疫率達到100%，檢出的染疫動物和動物產品無害化處理率達到100%。(張清華)

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