有沒有性價比高的著色劑

/fw浪花采擷

近期豆粕、玉米猛漲，飼料成本上漲，為了降低飼料成本，部分養殖戶使用小麥部分或全部替代玉米，出現蛋黃顏色欠佳，雞蛋不好銷售，有沒有改善蛋黃顏色且性價比高的的著色劑或者措施？

價值的傳遞者

進口的檸檬黃有效果嗎？

gbmmr

蛋黃的顏色主要來自玉米黃質和葉黃素，小麥缺乏是蛋黃顏色變淺的主要原因，解決這個問題也要從這個角度來考慮，比如有良好來源的貝塔-胡羅卜素。

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gbmmr 發表于 2012-9-15 12:47
蛋黃的顏色主要來自玉米黃質和葉黃素，小麥缺乏是蛋黃顏色變淺的主要原因，解決這個問題也要從這個角度來考 ...

謝謝老師。據您了解，哪個廠家的貝塔-胡羅卜素性價比較好？適合預混料里和全價料里添加？

gbmmr

/fw浪花采擷 發表于 2012-9-15 19:38
謝謝老師。據您了解，哪個廠家的貝塔-胡羅卜素性價比較好？適合預混料里和全價料里添加？

以往這些都是食品添加劑使用的，用于蛋黃顏色的主要是佳麗素，就是斑蝥黃素；你的問題也是才提出的，估計還沒有專門做這個的。
可以考慮補充些玉米蛋白粉來改善。

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gbmmr 發表于 2012-9-16 00:21
以往這些都是食品添加劑使用的，用于蛋黃顏色的主要是佳麗素，就是斑蝥黃素；你的問題也是才提出的，估計 ...

謝謝老師的意見。