[討論]乳清粉的選擇

maple

好貼,我是maple,好久沒來了,想念王博和大家.

倉海一鼠

我認為是高蛋白的好.低蛋白乳清粉是在加工過程中人為提走了部分乳蛋白.

劍

怎么每人回話，高蛋白乳清粉，堆積結塊，是摻假么？？？

冰做的女孩

仔豬消化機能不完善，胃蛋白酶很少，主要借助胰蛋白酶和乳糖消化。
所以我感覺乳清粉關注的應該是乳糖。如果乳蛋白含量很高營養濃度高，仔豬不能很好的消化就會導致拉稀!——個人意見，僅供參考！

文海

其實選擇任何一個原料，都是有目的性的。我們所做產品的檔次定位確立之后，才能根據配方成本空間來選擇不用的原料。假如單純從乳制品的角度來說，高蛋白乳清粉肯定好（你自己吃過就知道了），再好的如全脂奶粉、奶酪粉等。