青島：接連4天豬肉價每天漲一兩角

冬天的太陽1

　　近日，豬肉價格上漲的步伐明顯加快。昨日記者走訪大連熟食品交易中心獲悉，相比一個月前，豬肉批發價格每斤漲了2-2.5元。最近4天，豬肉價格每天連續上漲0.1-0.2元。

　　豬肉銷量不如去年 豬皮銷量大

　　昨日記者走訪大連熟食品交易中心看到，普通豬肉批發價多在12.5-13元/斤，豬排批發價14.5-15元/斤。而在一個月前，同等品質的豬肉批發價卻只有10.5元/斤左右。

　　據批發商于女士介紹，通常年底左右，豬肉價格都會出現上漲的現象。與去年同期相比，今年豬肉漲價的時間略微滯后，短時間內漲價的速度和幅度則比去年都要明顯。尤其是最近4天時間，豬肉以每天0.1-0.2元/斤的速度上漲。

　　整體來看，目前大連市場的豬肉價格還是低于去年。 2011年12月上旬，豬肉的批發價多已漲到19.5元/斤，比現在貴7元/斤左右。盡管價格比去年低，但今年豬肉的銷售量則不如去年，于女士說，跟去年同期相比，她每天的銷量要減少30%以上。

　　此外，由于年底前是市民熬制豬皮凍的時間，使得豬皮銷量大增。記者在于女士的攤位前觀察發現，在短短幾分鐘時間里，于女士就賣出去十幾張豬皮。于女士告訴記者，今年豬皮的價格與去年差不多。

　　生豬出欄價10個月來首次突破8元/斤

　　再看生豬市場，記者從瓦房店養豬協會了解到，10個月來一直徘徊在6.5-7.5元之間的生豬出欄價終于突破8元大關，昨日生豬出欄價為8.2元/斤。

　　據瓦房店養豬協會的工作人員介紹，今年2月份以來，生豬出欄價一直低迷。 8月中旬以前，生豬的出欄價維持在6.5-6.7元/斤之間；8月份以后，生豬出欄價才漲到7元/斤。但根據飼料、人工等養豬成本，今年生豬出欄價達到7.5元/斤，養豬戶才能保本，持續低迷的生豬出欄價嚴重打擊了養豬戶的積極性。加上母豬定期更新換代，生豬存欄量8月開始縮水。

　　8月中旬以后，生豬出欄價反復徘徊著小幅上漲，直到11月下旬，生豬出欄價漲到7.6元/斤。此后生豬出欄價開始出現明顯的上揚，到12月初，生豬出欄價以0.2元/斤的漲幅連續漲了3次以后，已攀升至8.2元/斤。

　　生豬商販們根據目前的市場行情及生豬存欄量分析，預計年底之前，生豬出欄價不會下滑，但漲幅也不會格外突出。到春節以前，預計生豬出欄價很難突破9元/斤。

　　來源：半島晨報

山中的漫游者

肥豬漲價了。豬肉也漲價。