哈伯德寬胸肉雞

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　　哈伯德寬胸 ( 高出肉率型 ) 肉雞是哈伯德 —— 伊莎家禽育種集團(tuán)培育成功的一個(gè)優(yōu)秀肉雞新型品系。

　　( 一 ) 品種概述

　　早在 1981 年，我國就引進(jìn)過原美國哈伯德公司所培育的常規(guī)型肉雞。 1997 年底美國哈伯德公司、加拿大雪佛公司與法國伊莎公司合并組成哈伯德——伊莎家禽育種集團(tuán)。原哈伯德肉雞常規(guī)型也由該集團(tuán)育成了寬胸 ( 高出肉率型 ) 新品系。該配套系的特點(diǎn)是白羽毛、白蛋殼，商品雞可羽速自別雌雄，有利于分群飼養(yǎng)。種雞的產(chǎn)蛋性能高，孵化率高，易于管理，生產(chǎn)成本低；商品仔雞的生長速度快，出肉率高，尤其適宜深加工和生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品，由于其體型不過分大，也適合整雞市場的需要。

　　( 二 ) 生產(chǎn)性能

　　1 ．哈伯德寬胸型父母代種雞的生長發(fā)育參數(shù) 見表 1 。

表 1 哈伯德父母代種雞生長期體重與喂料量

	體重 ( 千克 )		喂料量 ( 克／天·只 )
周齡	母雞	公雞	母雞	公雞
1	0.12	0.15	30	30
3	0.34	0.53	33 ～ 37	44 ～ 47
7	0.73 ～ 0.74	1.12	47 ～ 50	58 ～ 62
11	1.10 ～ 1.15	1.60	60 ～ 65	71.5 ～ 79
15	1.53 ～ 1.60	2.095 ～ 2.125	71.6 ～ 81	95 ～ 100
19	2.02 ～ 2.10	2.695 ～ 2.725	92 ～ 104	115 ～ 120
24	2.75 ～ 2.90	3.41 ～ 3.5l	125 ～ 135	130 ～ 145

2 ．哈伯德寬胸型父母代種雞的繁殖性能

周齡	產(chǎn)蛋率 ( ％ )	平均產(chǎn)蛋數(shù) ( 枚／只 )	其中種蛋數(shù) ( 枚 )	可得雛雞數(shù) ( 只 )	孵化率 ( ％ )
25	8.0	0.5	0.2	0	0
30	82.0	21.9	19.1	15.5	85.0
40	77.0	76.4	71.9	62.8	90.0
50	67.0	123.5	118.0	103.4	86.0
60	57.0	163.0	156.3	135.6	82.0
65	52.0	179.8	172.6	148.6	79.0

寬胸型與常規(guī)型父母代種雞的差別比較見表 2 。

表 2 常規(guī)型與寬胸型父母代種雞主要生產(chǎn)性能比較

項(xiàng)目		常規(guī)型	寬胸型
體重	20 周齡	2.10 ～ 2.25	2.10 ～ 2.25
( 千克 )	60 周齡	3.70 ～ 4.00	3.70 ～ 4.00
60 周齡入舍母雞產(chǎn)蛋數(shù) ( 枚／只 )		166 ～ 171	164 ～ 169
種蛋數(shù) ( 枚 )		157 ～ 163	155 ～ 160
可得雛雞數(shù) ( 只 )		138 ～ 143	135 ～ 140
平均孵化率 ( ％ )		86 ～ 88	86 ～ 88
每枚蛋耗料 ( 克 )		269 ～ 279	273 ～ 283
每枚種蛋耗料 ( 克 )		284 ～ 294	289 ～ 299
每只雛雞耗料 ( 克 )		329 ～ 339	335 ～ 345

3 ．哈伯德肉仔雞的增重、耗科與出肉率  由表 2 和表 3 可以看出，哈伯德寬胸型與常規(guī)型肉雞相比，種雞的繁殖力和仔雞的增重均略低。但寬胸型仔雞的出肉率 ( 尤其是胸肉比例 ) 卻明顯提高。

表 3 伯德肉仔雞的產(chǎn)肉性能

	活重 ( 千克 )		料肉比		凈膛后出肉率 ( ％ )		去骨胸肉 ( ％ )
日齡	常規(guī)型	寬胸型	常規(guī)型	寬胸型	常規(guī)型、	寬胸型	常規(guī)型	寬胸型
28	1.28	1.25	1.53 ： 1	1.54 ： 1
35	1.80	1.75	1.68 ： 1	1.68 ： 1	66.8	67.3
42	2.30	2.24	1.82 ： 1	1.82 ： 1	67.9	68.5	16.0	17.2
49	2.77	2.71	1.96 ： 1	1.96 ： 1	68.8	69.4	16.5	17.7

( 三 ) 飼養(yǎng)管理特點(diǎn)

第一，在飼養(yǎng)管理過程中，控制給料量十分重要。調(diào)控給料量的因素之一是根據(jù)種公雞和種母雞的體重。在理想的管理?xiàng)l件下，對順季雞群，應(yīng)采用母雞體重的下限給料；而在管理?xiàng)l件不夠理想以及對逆季飼養(yǎng)的雞群，則應(yīng)采用母雞體重上限的指標(biāo)給料。

第二，調(diào)控飼喂量的另一個(gè)辦法，就是根據(jù)產(chǎn)蛋率的變化來調(diào)整，具體指標(biāo)見表 4 。

表 4 根據(jù)產(chǎn)蛋率調(diào)整給料量的參數(shù)

產(chǎn)蛋率 ( ％ )	給料量 ( 克／只·日 )	產(chǎn)蛋率 ( ％ )	給料量 ( 克／只·日 )
5	128 ～ 138	40	149 ～ 159
10	133 ～ 143	50	160 ～ 170
20	138 ～ 148	60	170 ～ l80
30	143 ～ 153	70	170 ～ 180

    產(chǎn)蛋高峰過后，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)蛋率來決定喂料量，產(chǎn)蛋率每下降 2 ％，料量則減少 1 克 ，以控制體重和蛋重的增加。種公雞則根據(jù)體重和肌肉發(fā)育情況，每天喂料 130 ～ 165 克 ／只。