低成本進口豬肉搶灘國內市場

冬天的太陽1

　　中國畜牧業信息網數據顯示，2013年1月上旬，全國豬肉（精瘦肉）平均價格為15.53元/斤，與2012年12月下旬相比上漲1.54%，與2012年12月上旬相比上漲4.31%。價格漲幅超預期的原因包括以下幾個方面：一是受“速生雞”事件影響，豬肉替代雞肉需求增加；二是全國各地的雨雪天氣，影響農產品流通和生產；三是部分養殖戶惜售心理增強，出現部分壓欄現象。

　　此外，也有業內人士指出，臨近春節，市場對豬肉的需求量增大，因而引發了季節性上漲。而去年12月，國家信息中心經濟預測部預測，2013年豬肉價格將延續上漲的趨勢。

　　國產豬肉價格穩中見漲

　　相較于牛羊肉來說，豬肉價格較為穩定。近日，農業部市場與經濟信息司負責人介紹稱，受生豬存出欄持續增長、供給較為充足影響，除去年春節期間豬肉價格短暫上升外，2012年上半年逐月小幅下跌，去年11月均價為23.8元，環比下跌0.7%，同比下跌15.0%。新華社監測數據顯示，2012年11月下旬以來，全國豬肉價格回升勢頭明顯。與2012年11月20日相比，2013年1月17日，全國豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別上漲9.7%、11.0%。

　　從記者走訪多家農貿市場和物美、世紀華聯等超市的情況來看，目前豬肉供貨量十分充足，銷售額也較為可觀。北京新發地市場從事肉類批發的攤主們最近生意很好，前來訂貨的客人絡繹不絕。“平時沒這么忙，快到年關了，很多人開始囤年貨，我們價格和銷售量都上去了。”一位多年經營肉類批發的攤主告訴記者，平時如果豬肉價格提升的話，就會直接影響到銷量，但如今價格漲上去了一些，銷售額不但沒受到影響，反而比平時還多出了兩三成。

　　從記者現場采訪得到的消費者的反饋來看，相當一部分批量購買豬肉的消費者是由于目前牛羊肉價格太高。“一斤牛肉的錢能買三斤豬肉，過日子不能不算賬。”消費者陳女士告訴記者，自己最喜歡吃牛肉，以前逢年過節都會買很多，但今年考慮到物價成本，準備少買些牛肉，“好在豬肉不算貴，多買些比較劃算。”

　　洋豬肉的兩大法寶

　　目前，中國是世界上生豬飼養絕對量最大的國家，年產量占全球總產量近一半。資料顯示，20世紀八九十年代，中國的鮮豬肉在國際市場上的占有率最高時曾達60%。近些年來，許多養豬大國、強國紛紛將目光投向中國國內市場。據記者了解，2005年以來，愛爾蘭、丹麥、美國、加拿大等近十個國家與我國簽訂豬肉貿易方面的協議。近兩年來，還有墨西哥、芬蘭等國的進口豬肉搶灘中國市場。國家海關總署發布的數據顯示，2012年前三季度，我國累計進口豬肉39.9萬噸，較2011年同期增加59.5%；進口平均價格為每噸1880.9美元，上漲19%。

　　記者從易果網上發現，目前在售的進口豬肉有美國豬肉和西班牙伊比利亞黑豬肉等，其價格與國產的生態豬肉相比，極具競爭力。如原膳美國天然果蔬豬梅花肉塊（400g）售價45元，而國產有機乳酸豬帶皮五花（400g）售價為49元，還是優惠之后的價格。

　　據業內人士介紹，比起國產豬肉，“洋豬肉”的優勢體現在兩方面：一是價格低廉；二是肉質安全水平較高。據悉，2012年國內豬肉成本在每公斤14元左右，而實行集約化生產的美國，凍豬肉到岸價格每公斤保持在7元左右。此外，因進口豬肉主要由規模化養殖場提供，實行集約化、標準化生產，對飼料、獸藥等都有明確規定，政府監管較嚴，肉質安全水平較高。而中國的養豬行業現狀是以散戶養殖為主，規模經營還處于初級階段，各項監管也偏弱。

　　“洋豬肉”的到來，在讓消費者多了選擇空間的同時，也帶來了疑問。中國畜牧業協會豬業分會曾表示擔心，若國內市場對進口豬肉形成依賴，將沖擊國內的養豬業，致使國際豬肉價格上漲。但有業內人士指出，洋豬肉的涌入，對于平抑國內市場豬肉價格、倒逼整個產業轉型升級具有十分積極的意義。

　　來源：畜牧人—中國畜牧網

張孝輝

進口的1公斤才7元？？？？？？？？？？？？

張孝輝

進口的1公斤才7元？？？？？？？？？？？？