歐盟養豬業的概況

冬天的太陽1

　　針對我國規模養豬快速發展以及產業區域性不斷轉移的形勢，總結了歐盟養豬模式對我國養豬業的一些社會性和技術性的啟示。

　　1、生豬出欄

　　歐盟先后經6次擴大，現已有27個國家加盟，2009年年出欄生豬2.45億頭，歐盟原15國年出欄生豬達2億頭，貢獻最大。2009年生豬出欄量排名前16的國家有5個來自歐盟原15國，占歐盟總量的73%，依次為德國（23%）、西班牙（16%）、法國（10%）、丹麥（8%）和荷蘭（6%）。

　　在自給率方面，按歐盟全體成員國計算屬能自給，但略有盈余。人均占0.49頭，丹麥、荷蘭人均較高，分別達到3.51和0.84頭/人。超過自給的國家排名是：丹麥（601%），荷蘭（235%），比利時盧森堡（195%），愛爾蘭（131%），西班牙（117%），芬蘭（117%），匈牙利（112%），法國（107%）和波蘭（105%）。豬肉出口強國是丹麥、荷蘭、愛爾蘭和比利時，且大部進出口在歐盟國家內部流通。

　　2、區域化

　　歐盟養豬生產集中在島國以及歐洲大陸的沿海地區，區域化十分明顯。如從丹麥到比利時的Vlaams Gewest地區，飼養了占歐盟30%的生產母豬。其它重要地區有西班牙的Cataluna和Murcia地區，法國的Bretagne（不列塔尼地區），意大利的Lombardia地區，波蘭中部和北克羅地亞。英國東部和愛爾蘭全境也是養豬發達和高密度區域。

　　3、飼養模式

　　歐盟的養豬模式為規模化飼養和散戶飼養并存。歐盟育肥豬飼養量小于10頭的豬場占總豬場數的85.8%，但其飼養總頭數僅占整個歐盟總飼養量的5.3%，且主要集中在2004年以后新加盟的國家（即中東歐十國）。飼養100頭母豬以上的豬場數僅占總豬場數的為0.6%，但其出欄量占到歐盟總飼養的一半；加上飼養400頭以上育肥豬的規模豬場（含100頭以上母豬場），兩者的出欄總量占了整個歐盟總出欄量的72.5%。

　　歐盟27國中，能繁母豬存欄數排名前11名的國家見表1，而歐盟東擴前原15國中有10個國家位列其中。除了芬蘭，這些國家的能繁母豬存欄數>100頭的豬場的母豬存欄比例超過65%，愛爾蘭、丹麥和荷蘭超過了95%，法國、意大利和英國超過了80%。法國的養豬比較獨特，公司集體經濟和家庭經濟并存，雖然>100頭的豬場母豬存欄比例超過了80%，但50～99頭占到了14%。2004年以后加入歐盟的波蘭雖然存欄數較高，但養豬以散養為主，<20頭豬場母豬存欄比例接近70%，大豬場則主要屬于國營體制。

　　來源：新牧網