確保餐桌安全，“豬倌”代表建議支持規(guī)模化養(yǎng)殖

畜牧人編輯部2

　　據(jù)畜牧人網(wǎng)友了解 龍秋華是一個地地道道的農(nóng)民，更是一個遠近聞名的“養(yǎng)豬狀元”。1990年，18歲的龍秋華高考落榜后，貸款買回50頭仔豬，當起了“小豬倌”。功夫不負有心人，經(jīng)過多年的努力，龍秋華終于掌握了營養(yǎng)配比、疫病防治等一整套養(yǎng)殖方法，養(yǎng)殖規(guī)模日益擴大，并開創(chuàng)了屬于自己的公司。2012年，龍秋華創(chuàng)辦的龍華農(nóng)牧發(fā)展有限公司一年養(yǎng)豬出欄量達到16萬頭。
　　“調(diào)查發(fā)現(xiàn)，瘦肉精問題多出現(xiàn)在個別唯利是圖的零散養(yǎng)殖戶上。”來自生豬生產(chǎn)大省湖南的全國人大代表龍秋華談及老百姓關(guān)心的食品安全時表示，真正規(guī)范化企業(yè)從長遠考慮一般不會“拿石頭砸自己的腳”。為確保豬肉安全供給，確保控制重大動物疫情和人畜健康，確保養(yǎng)殖污染治理和生態(tài)環(huán)保，他建議重點發(fā)展畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖。
　　龍秋華坦言，“如果我的企業(yè)想做大、可持續(xù)發(fā)展，食品安全是第一生命線。而對于規(guī)模化企業(yè)而言，一旦松懈了生命線，可能多年努力毀于一旦，所以會格外重視這個問題。”
　　當養(yǎng)豬向萬頭甚至更大規(guī)模方向發(fā)展時，龍秋華以1000余萬元從德國引進世界最先進的智能化母豬群養(yǎng)管理系統(tǒng)和自動化輸料系統(tǒng)。每一頭母豬的發(fā)情、配種、懷孕、分娩全過程，都處于數(shù)字化管理之下，實現(xiàn)了安全可控。
　　對此話題同樣深有感觸的還有來自湖南的另一名“豬倌”代表王斌。這位樸實的全國人大代表所創(chuàng)辦的湖南大康牧業(yè)股份有限公司，已在湖南的生豬養(yǎng)殖大縣懷化溆浦縣成功試點四個養(yǎng)豬專業(yè)村，建立了397個家庭養(yǎng)殖場，對從事家庭豬場的農(nóng)戶實行“五統(tǒng)一”：統(tǒng)一供種、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一銷售。
　　“在西部山區(qū)創(chuàng)辦家庭豬場，是湖南作為全國生豬生產(chǎn)大省整個產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的需要，尤其是長株潭城市一體化、湘江流域的生態(tài)綜合治理和疫病防控的迫切要求。”在王斌看來，這種模式既保證了全省生豬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，又滿足了屠宰企業(yè)對上游商品豬的需要，是集約化、專業(yè)化、組織化、社會化相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系。
　　王斌建議，國家對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)在構(gòu)建農(nóng)村經(jīng)營體系中給予適當補貼，以鞏固農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)已經(jīng)取得成功經(jīng)驗的家庭豬場等新型養(yǎng)殖模式的健康發(fā)展。
　　龍秋華和王斌兩位代表認為，不論是規(guī)模化經(jīng)營，還是帶領(lǐng)廣大農(nóng)戶建立家庭豬場的龍頭企業(yè)，都承擔了生豬市場價格波動、疫病防控、食品安全、生態(tài)環(huán)境等多層責任。龍秋華建議，積極培育帶動力強的龍頭企業(yè)，扶強現(xiàn)有企業(yè)，著力培育以農(nóng)產(chǎn)品加工、流通為主的龍頭企業(yè)，建設配套基地，注重提高龍頭企業(yè)科技含量，確保控制重大動物疫情和人畜健康