奧特奇推出五要素霉菌毒素管理方案

畜牧人編輯部2

　　去年，在澳大利亞干旱和菲律賓以及中國南方洪水等報道之后，久已存在的霉菌和霉菌毒素再次成為了新聞頭條的關注對象，因為這一威脅蔓延到了飼喂槽和青貯堆。盡管谷物受到污染的警告不斷發出，但對于這些毒素對其養殖場帶來的實際風險，很多牲畜生產商仍然知之有限。

　　奧特奇對這一困境深諳于心，決心將對霉菌毒素的最新研究成果應用到養殖企業的實際生產層面，在此我們自豪的宣布推出五要素奧特奇霉菌毒素管理方案。這一針對飼料原料的多重控制方案，旨在降低風險、促進安全，同時，確保防止霉菌毒素影響牲畜生長性能和盈利能力或者將安全威脅帶入食物產業鏈。

　　奧特奇于一年多以前既組建了其全球性的霉菌毒素管理團隊，專注于研發更加精確的霉菌毒素診斷工具，建立聯接世界各地的霉菌毒素顧問和研究者的網絡，開發針對多重霉菌毒素威脅的管理技術。現推出的五要素霉菌毒素管理方案包含了奧特奇公司在重新定義霉菌毒素有效控制措施方面的所有努力，而且，不僅僅局限于解決單一的霉菌毒素問題，該管理方案更注重霉菌毒素綜合癥狀的防治。

　　“三十年來， 我們一直認為動物飼料鮮少只含有單一的霉菌毒素。盡管很多霉菌毒素的相互作用在實驗環境下早已被證明，但因為缺乏廣泛的霉菌毒素檢測，對此類相互作用的了解仍然很困難。”奧特奇亞太地區研究員Nattawadee Jantasila博士說道。“在過去四年多的時間里，我們的科學家們開發了37+項目，通過這一項目，已可以在單項條件下對超過37種霉菌毒素進行量化分析。該項目運用了UPLC-MS/MS方法，不僅能夠更加精確的對多重霉菌毒素進行評估，而且能夠分析更多種類的飼料原料，包括草料，這在傳統的如ELISA 以及HPLC方法條件下是無法做到的。

　　目前為止，37+項目已經測試了來自世界各地的超過1000個樣本，其中來自亞太地區的樣本占主導地位，數量超過500個。結果顯示，98%的測試樣本含有至少一種霉菌毒素，而93%含有兩種或兩種以上的霉菌毒素。伏馬菌素（80%）和霉菌毒素DON組（73%）是檢測到的最主要的霉菌毒素組群。在平均濃度條件下，這兩組霉菌毒素連同T-2組和玉米烯酮能造成最嚴重的動物中毒。

　　“奧特奇霉菌毒素管理方案的建立以牲畜生產商的實際業務為核心，”奧特奇霉菌毒素管理團隊全球銷售總監Nick Adams說道。“該方案的目標是建立一個對日常實際生產的完整、透明的檢測過程，涵蓋飼料原料種植到飼料加工直至飼喂槽。”

　　奧特奇霉菌毒素管理方案為養殖企業提供了有關霉菌毒素污染防治的五個關鍵步驟：

　　1．37+項目分析給定飼料樣本的多重霉菌毒素污染情況。

　　2．該項目還可為特定飼料原料樣本提供風險評估，并計算其毒性當量（毒性乘以霉菌毒素的數量）。

　　3．奧特奇公司開發的專有技術，演示如何利用霉菌毒素管理方案降低多重霉菌毒素的威脅。

　　4．奧特奇公司霉菌毒素危害分析程序（MIKO）專門用于通過專項審計幫助養殖企業以及飼料廠改善其生產系統，確定重要控制點，建立關鍵限值，監控生產流程，采取整改措施，實施檢測流程以及擬定記錄信息。

　　5．最后， 霉菌毒素管理團隊將提供一份完整的污染情況報告以及管理和營養措施建議，幫助生產商對霉菌毒素進行預防和控制。

　　“有效的霉菌毒素管理方案應針對每個養殖場具體情況進行整合和調整。影響霉菌毒素繁殖及其所產生危害的因素在各個養殖場的情況不盡相同。”Nattawadee Jantasila博士說。“自制飼料原料的養殖生產商在霉菌毒素方面往往比購買飼料的生產商控制得更好。多種管理方案，例如MIKO， 在飼料原料種植、飼料原料儲存、飼料加工以及飼喂過程均可實施。盡管在某些情況下實施霉菌毒素預防措施已為時過晚，但仍然可以通過輔助性治療盡可能降低整體損失。