商品豬瘦肉率提高措施

華牧偉業

　　一、 選擇優良品種

　　品種的好壞直接影響著養豬經濟效益的高低，與普通品種相比，優良品種的飼料消耗要低15%左右。優良品種豬的產仔率、成活率、生長速度、飼料利用率也都比較高。選種時要根據品種的特性進行選擇，如外形特征，背膘厚度，瘦肉率的高低，單位增重飼料消耗率等。長白、大約克夏、杜洛克、皮特蘭等都是優良的品種，也是開展經濟雜交的優秀父本。

　　二、 經濟雜交

　　進行經濟雜交，充分利用雜種優勢，是生產瘦肉型商品豬的主要手段。常見的雜交組合有杜 長 大或杜 大 長經濟雜交。用良種豬與當地品種豬進行經濟雜交，是改良當地豬種的很好手段，可以明顯地提高豬的瘦肉率，降低飼料的消耗，縮短出欄時間，提高經濟效益。

　　三、 科學的飼養管理

　　豬的生長發育過程基本上分為“小豬長骨、中豬長肉、大豬長膘”幾個階段，在飼料營養方面必須進行科學的配比，為豬的不同生長階段提供合理而充足的營養，保證豬的正常生長發育的需要。

　　為了使瘦肉型豬充分發揮其優良的生產性能，還要為豬提供良好的飼養管理條件。規范的飼養管理，可以大幅度的降低飼料的消耗，降低飼養成本。經濟效益好的豬場，其飼料消耗下降的26%歸于飼養管理的改進。

　　要養好商品瘦肉豬先要養好仔豬。仔豬的飼養關鍵在于抓好“三食”，過好“三關”，即抓“乳食”過好“初生關”，抓“開食”過好“補料”關，抓“旺食”過好“斷奶”關。在飼養方式上一般采用一條龍法。為了提高豬的瘦肉率，也可以實行前期自由采食，后期定時定量的飼喂方法，以減少脂肪的沉積。

　　瘦肉型豬要喂干料或濕拌料。試驗證明，干料或濕拌料比湯料容易被豬消化吸收，符合豬的生理要求，也便于飼喂；濕拌料的料與水的比例大約為1：1.25-1.5，以手握指縫不滴水為宜。小豬階段日喂4次，50公斤體重以后3次，飲水不限，供給清潔、溫度適宜的飲水。

　　四、做好疫病防治

　　豬病的發生、蔓延嚴重危害養豬業的發展，疾病或是死亡，都會給養豬生產者帶來巨大的經濟損失。特別是采用傳統方法養豬，受疫病的威脅更大，必須建立規范完善的防疫免疫程序，堅持做好春秋兩季定期和不定期的防疫、驅蟲工作，并搞好環境衛生及消毒工作。