有什么方法能有效提高蛋黃系數(shù)

舍得 · 發(fā)表于 2013-7-7 23:50:03

請教盧老師，有什么方法能有效提高蛋黃系數(shù)？

klsl · 發(fā)表于 2013-7-8 08:15:35

我也很期待，如何提高哈夫單位？

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2013-7-8 09:06:15

哈佛單位，不是蛋黃系數(shù)吧？蛋清的蛋白粘稠度，當(dāng)然要健康的子宮粘膜+豐富的蛋白原料共給。

gbmmr · 發(fā)表于 2013-7-9 01:44:57

蛋黃指數(shù)是一種用于評價蛋品質(zhì)量的方法，主要在食品行業(yè)使用。蛋黃指數(shù)與哈氏單位具有相關(guān)性。

影響蛋黃指數(shù)的主要原因是蛋雞的腸道問題，這種蛋本身的貨架期也比較短，尤其夏季時的問題更嚴(yán)重。改善蛋黃指數(shù)的根本是改善腸道、改善維生素等基礎(chǔ)營養(yǎng)。

zhongbin · 發(fā)表于 2013-11-11 20:17:37

阿樸酯有效果啊

zhongbin · 發(fā)表于 2013-11-11 20:18:27

呵呵，阿樸酯有效果啊

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[盧亮發(fā)言] 有什么方法能有效提高蛋黃系數(shù)