降低保育舍夜間溫度

007畜牧 · 發表于 2013-11-14 11:02:44

　　 編者案：晝夜溫度差是自然界送給我們最好的禮物，也包括豬。

密西根州立大學（MSU）的研究顯示，夜間降低溫度更符合豬的偏好，而且能節省成本。Gerald May（MSU推廣教育家）和Ronald O. Bates（州養豬專家）在‘MSU豬肉季刊’中報導了他們最新的研究成果。
　　養豬生產者會竭力提高養豬效率，同時還要為豬提供一個舒適的、友好的環境。有一個既提高養豬生產效率又讓豬感覺更舒適的方法，就是降低保育舍夜間的溫度。
　　降低保育舍夜間溫度的可行性是1980年代被認識到的，當時Stanley Curtis博士（Curtis和Morris, 1982）報導，如果可以選擇的話，豬會在晚間和夜間選擇較低的環境溫度。豬對晝夜溫度的這種偏好又在大草原養豬中心獲得了Bench和Gonyou (2007)的證實。
　　在一項測量夜間溫度降低（RNT）對豬生長性能的影響的試驗中，Brumm等人（1985）報導RNT豬舍當中飼養的斷奶豬飼料轉化效率沒有差異，而平均日增重（ADG）和平均日采食量（ADF）還略有改進。Brumm等人還報導，RNT環境飼養的豬只發育不良和死亡的比例略有升高，試驗中有2.6％發育不良和死亡豬只被剔除，而對照組為0.5％。
　　在Brumm的試驗中，對照豬舍頭7天為31.7℃恒溫，之后整個試驗期間每周降低2.3℃。RNT豬舍斷奶后頭三天當中從7:00pm至7:00am降至26.7℃，之后四天降至21.1℃，之后每周降低1.1℃。
　　后面的試驗（Shelton和Brumm, 1988,以及Nienaber和Hahn, 1989）報導，未發現RNT表現死亡率升高或發育不良等不良影響，但Brumm在1985年報導的日增重和日采食量提高的效果在各個試驗中結果并不一致。在兩次后續試驗中，為RNT豬提供了五-七天的適應期，其間夜間溫度維持在31.7℃，然后再實施RNT策略。
　　自從早期的RNT試驗以來，遺傳種質已經發生了變化，豬變得更瘦了，并且保育舍設計也改進了。為了重新評估RNT的影響，來自美國各地的一個研究者團隊由明尼蘇達大學的Lee Johnston領導，采用兩種不同的RNT策略進行了試驗。在兩次試驗中，對照豬舍都設置成31.7℃，然后每周降低2.3℃。在試驗1當中，頭七天RNT豬舍保持恒定的31.7℃，然后在夜間（7:00pm至7:00am）降低6.2℃。
　　試驗2的處理與試驗1相似，只不過夜間降溫是從第5天而不是第7天開始，并且夜間降溫幅度為8.9℃，而不是6.2℃。由于Johnston等人（2013）報導稱兩個試驗當中平均日增重、平均日采食量、飼料轉化效率和死亡率都沒有顯著差異，所以這里只對試驗2進行討論。
　　試驗2用到了四個保育場，分別在明尼蘇達、密蘇里、南德科塔和俄亥俄州。分析中用到了九棟對照豬舍（2,122頭豬）和10個RNT豬舍（2,176頭豬）。養豬生產流程取決于具體的參與豬場。試驗期初日齡在16至22天之間，每個試驗持續28至42天。
　　圖1提供了四家參與試驗的斷奶場的對照組和RNT組的平均日間和夜間溫度。RNT組的平均夜間溫度顯著低于對照組，但隨著豬只成熟二者差異逐漸縮小，如圖中顯示。隨著體型增大，豬體產熱可以替代一部分供暖。研究人員報告，第10天之后，RNT豬舍夜間未降至設定溫度，說明10天之后，那些豬舍未用到額外供暖。

　　表 1給出了試驗2當中所有豬只的生產性能。研究人員報導，降低夜間溫度未在豬的生產性能、患豬治療天數和仔豬死亡率方面造成差異。

　　表2給出了研究者報導的RNT策略節約能源的情況。與對照豬舍相比，RNT豬舍消耗的丙烷量降低30％，耗電量減少20％。

　　從表2的數據進一步延伸，表3列出了，按2013年的丙烷和電力價格計算，RNT策略下每頭豬可節省1.70美元。本試驗中檢測下的保育舍進豬日期從11月到3月之間，大部分在12月、1月和2月，這些都是能源要求較高的階段。報導的能源節約不應被當作全年平均水平，而只適用于高能源消耗的情況。

　　為了實現這一策略，保育舍經歷需要在夜間關掉一些加熱器，或逐漸降低加熱器的設定水平。目標是讓舍溫逐漸降至預期的RNT溫度。不要通過調節溫度設定點來吧舍溫冷卻到設定點，這樣會造成舍溫突然下降，讓仔豬凍著，又浪費能量，所以應當避免。
　　對有些保育舍來說，采用RNT策略要求管理或設備的升級。通風設備銷售代表介紹有一些新的通風和溫度控制器有能力根據一天當中的不同時間來自動調節加熱開關設定。
　　采用較早期技術的保育舍實施困難更大一些。Brumm報導，在他們的早期試驗當中，他們采用了輔助控制器，外加調低的供熱開關，以及一個鐘控開關，用來控制RNT的日、夜溫度控制。也可以簡單地在早、晚手動調節溫度控制器。Bench和Ganyou（2007）報導，豬喜歡RNT溫度下降在7:00pm開始，7:00am開始升高。如果手動調節加熱器的話，應避免在下午過早地（4:00至5:00pm）調低加熱器，因為此時豬仍處于活躍狀態。
　　研究已經顯示，如果可以選擇溫度環境的話，豬會選擇較低的夜間溫度。
　　采用RNT策略能夠更緊密地符合豬的偏好，從而改善動物的福利。
　　RNT策略還能為生產者節約可觀的成本。
　　如今養豬生產者不僅必須竭力提高養豬效率，同時還要以符合動物需要的方式進行管理，這種情況下，RNT策略在管理良好的保育場應該是可行的。（參考文獻略，英文原文以及譯文全部選自pigsite網站）

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