關(guān)于氧化鋅的理解

藍(lán)火

      2014年一季度真的太冷了，大部分飼料企業(yè)銷量同期比下降30%以上。在大趨勢下，只有等待的人們可以靜下心來回顧過去，分析現(xiàn)狀，展望未來。今天，我與大家分享一些關(guān)于氧化鋅的見解，不對之處還需各位海涵。


　　1989年，丹麥科學(xué)家發(fā)現(xiàn)氧化鋅的促生長與抗腹瀉作用以來，氧化鋅歷經(jīng)20多年的發(fā)展，已成為眾多飼料企業(yè)抗腹瀉的必備良藥，添加量從2-4kg不等。但是，絕大部分企業(yè)對氧化鋅的作用機理不清楚，只看到它益處，沒關(guān)注它的害處。


　　最近十年，氧化鋅的研究（發(fā)表在權(quán)威雜志上的）成為熱點，涉及到氧化鋅的改性，替代物，腸道微生物的影響以及作用機理的研究。在這里我綜合文獻(xiàn)對每個內(nèi)容簡要闡述：


　　第一，氧化鋅改性。氧化鋅改性有兩種方式：1、氧化鋅的納米化；2、氧化鋅的活性化。這兩個產(chǎn)品在工業(yè)化工中都可以查到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。從實際應(yīng)用來看，納米氧化鋅由于自身的物理特點造成了混合不均而未被廣泛使用，但是從實驗數(shù)據(jù)來看效果很不錯，添加量300g/t；活性氧化鋅（介孔氧化鋅）則通過提高比表面積達(dá)到減少氧化鋅的用量（代表性企業(yè)：法國Animine公司，添加量300-500g/t；吉隆達(dá)集團，添加量2-2.5kg/t）。我認(rèn)為將來氧化鋅的添加量應(yīng)該是會逐漸降低，因此這對氧化鋅生產(chǎn)企業(yè)提出了更高要求。


　　第二、氧化鋅替代物。以發(fā)表的文章涉及的替代物（鋅類產(chǎn)品）有：甘氨酸鋅、蛋氨酸鋅、蘇氨酸鋅、谷氨酸鋅、蛋白鋅、乳酸鋅、堿式氯化鋅等。從實驗數(shù)據(jù)來看，有機鋅（鋅添加量）在200-500ppm都有促生長效果，但是抗腹瀉能力沒有(攻毒實驗證明）；堿式氯化鋅（鋅添加量）則需要添加1500ppm才具有促生長作用，仍然無抗腹瀉能力。因此，我認(rèn)為用其它鋅化合物是不能替代氧化鋅，或者說是有條件的替代（大配方與抗腹瀉組合很關(guān)鍵）。(關(guān)于有機微量元素的話題機會和大家分享）（有機微量代表性企業(yè)有金寶、諾維斯、企禮；堿式氯化鋅代表企業(yè)興嘉）

       第三、氧化鋅對腸道微生物的影響。2005年以來，氧化鋅研究的熱點轉(zhuǎn)向?qū)δc道微生物的影響。從眾多文獻(xiàn)總結(jié)來看，氧化鋅（非納米化）對大腸桿菌、沙門氏菌、梭桿菌無任何影響，反倒對乳酸桿菌、雙歧桿菌有殺傷作用。換句話說，氧化鋅實際是嚴(yán)重破壞了腸道微生物的平衡，從而影響到腸道的發(fā)育，因為微生物發(fā)酵所產(chǎn)生的揮發(fā)性脂肪是腸道重要的能量來源。


　　第四、氧化鋅的作用機理。我歸納為兩點：1、鋅離子的全身性調(diào)節(jié)，通過激素調(diào)節(jié)修復(fù)損傷的腸細(xì)胞，加速腸細(xì)胞更新；2、氧化鋅晶體阻斷病原菌扶植于腸細(xì)胞。上述兩點已在很多實驗中證實或佐證。


　　在過去的五年里，很多學(xué)者都開始提出高劑量氧化鋅的副作用，這種副作用最直觀的表現(xiàn)就是豬后期生長受阻。大部分的實驗都證明高劑量氧化鋅使用超過4周就會表現(xiàn)出副作用，這種副作用將持續(xù)到豬出欄。換句話說，用氧化鋅換來順利斷奶并不能為用戶帶來效益。


　　如何規(guī)避這種副作用，同時保持較好的促生長與抗腹瀉效果呢？


　　從氧化鋅的作用機理看，它主要產(chǎn)生兩種效果：促生長與抗腹瀉。而現(xiàn)有的數(shù)據(jù)顯示，500ppm的氧化鋅就可以表達(dá)出促生長效果；2.5kg/T的氧化鋅表現(xiàn)出促生長與抗腹瀉效果。而氧化鋅抗腹瀉的關(guān)鍵物理指標(biāo)是比表面積，生理效果是阻斷病原菌扶植腸道。因此，我的建議替代方案（用鋅源）：


　　1、500ppm鋅（來自氧化鋅）+3kg/T鈉級蒙脫石
      2、200-300ppm鋅（來自甘氨酸鋅、蘇氨酸鋅、谷氨酸鋅）+3kg/T鈉級蒙脫石
       3、450ppm鋅（來自蛋氨酸鋅）+3kg/T鈉級蒙脫石

     當(dāng)然也可以完全不用鋅，用其它的替代物，例如微生態(tài)制劑、抗菌肽等等。


　　上述僅是筆者自己的認(rèn)識，希望大家多提意見。純粹的技術(shù)交流，請不要罵人！謝謝

      筆者：吳雨濛；QQ:2811161314

山中的漫游者

微信上看到了，法國人，Animine公司的，居然只用很少，他們做得好啊

藍(lán)火

山中的漫游者 發(fā)表于 2014-4-9 19:56
微信上看到了，法國人，Animine公司的，居然只用很少，他們做得好啊

沈陽會議去聽一聽。

lengzhu

廣東

謝小利

氧化鋅的機理都沒有搞明白，好像

求知BOY

蒙脫石添加在飼料里確信有效？有啥講究？

小利07

暫時沒有

帝王蟹

謝謝你的介紹

藍(lán)火

求知BOY 發(fā)表于 2014-4-10 14:16
蒙脫石添加在飼料里確信有效？有啥講究？

關(guān)于蒙脫石的研究太多了，我建議上一些專業(yè) 雜志上看看，或許有幫助