廣州物價局：短期內生豬供應充足基本面不改

畜牧編輯

　　4月30日，廣州生豬出場價5 .45元/斤，為4年來新低。5月12日，生豬價格就迅速反彈到了7元/斤。如此一來，養殖戶可以扭虧為盈了嗎？物價局認為，這種持續上漲的總體基礎仍不牢固，因為目前生豬供應仍然比較充足，廣州的生豬來源渠道廣泛，價格也會不時回調，生豬總體價格將震蕩波動，養殖戶仍需時間逐步扭虧為盈。
　　檔主喊虧本 養豬戶也沒賺錢
　　監測顯示，今年1-4月份，廣州生豬價格一路下跌。4月30日，生豬出場均價跌至5.45元/斤，比去年12月中旬的高位價格累計下降了34.7%，創下2010年7月份以來的新低，養殖戶賣一頭豬要虧300多元。仔豬價格同步下滑至22 .67元/公斤，較年初高位下跌24.3%。
　　進入5月，生豬價格突然快速拉升。零售檔主大呼要虧本。到5月12日，官方監測的生豬出場均價已經達到7元/斤，短短10天上漲了30%。仔豬價格30元/公斤，同樣上漲了30%。
　　7元/斤只是出場價，很多豬肉檔主拿到手的價格已經是8元/斤。盡管檔主們表示快要虧本了，但是他們仍然明白，目前的價格養殖戶也還是賺不了錢。
　　穗生豬供應增速在降低
　　這種暴漲暴跌的原因是什么呢？在業內人士看來，最主要的原因其實是吃“百家豬”，生豬價格一直波動比較頻繁。是什么導致了生豬價格的暴漲？原因是生豬過剩現象好轉、政府即將收儲、“五一”節日消費拉動以及養殖戶惜售。
　　據物價局統計，今年3月份廣州嘉禾、天河、金戎三大交易市場生豬交易量合計38.5萬頭，同比增加41.2%。生豬供應量大大增加。4月份生豬交易量36萬頭，同比增幅下降至20%.到了5月份（截至13日）生豬交易量16.8萬頭，同比增幅進一步下滑至16.9%。物價局表示，隨著生豬價格的一路下跌，養殖戶拋欄現象嚴重，我市生豬供應持續充足，但與去年同期相比，近期生豬供應的增幅已經開始下降。物價局認為，廣州生豬供應過剩的格局近期已經有所好轉，為生豬價格的回升提供了條件。
　　此外，目前養殖戶壓欄惜售心理較重。今年以來，伴隨著生豬價格的持續下滑，玉米價格則穩步上漲，廣州豬糧比價不斷下降，養殖戶虧損日益加重。1月中旬跌破6：1的盈虧平衡點，2月上旬跌至5.5：1-5：1的價格中度下跌黃色預警區域，4月初再次跌入5：1以下的價格重度下跌紅色預警區域，養殖戶普遍處于深度虧損階段。在政府將進行收儲，國內部分大型屠宰場提高收購價格和“五一”節日期間消費的共同拉動下，5月初生豬出欄價格出現反彈，養殖戶形成了豬價上漲預期，尤其是在經歷一段時期大幅度虧損后，壓欄惜售心理嚴重，加劇了短期生豬供應緊張的局面，使得生豬價格短期內回升較快。
　　零售市場疲軟雪上加霜
　　供應過剩———跌價———國家收儲救市———價格回升，這是生豬價格變化的老套路了。在一些業內人士看來。這并不新鮮。
　　“2006年豬價才3塊多，2008年冰雪災害的時候由于疫情、運輸等問題價格達到8塊多，翻了一番都不止。傳出豬流感的時候跌到4塊多，一辟謠以后又升。”廣州市金戎牲畜批發市場一負責人認為，這些漲跌都屬于正常現象。他說，2007年、2008年一頭豬可以賺1000塊錢，其他生意又不好做，大家都去養豬了，供過于求之后，價格就又下來了。“一般都是這些規律，這次也不例外。”他還強調，本次豬價的波動與以往不同，跟疫情等沒有太大關系，純屬供求關系變化引起的正常波動。
　　另外，他也提到，隨著中央“八項規定”的出臺，餐飲業，如廣州的各大酒家，都迎來蕭條期。供應量激增的同時卻適逢市場需求疲軟，讓生豬業更是“雪上加霜”。
　　要解決這種暴漲暴跌，規模化經營不失為一條途徑。不過業內人士認為，生豬養殖行業要實現規模化經營在目前很難實現。“規模化養出來的豬質量比較好，集約化經營也可以相對節省成本。但從全國來看還是百家豬比較多。大規模的經營意味著大投入。一般農民投幾十萬就可以，要養上千頭的話，投入起碼要一個億，誰有這個資金投入？”
　　豬價觸底反彈了嗎？
　　5月份豬肉價格的回升是一次觸底反彈嗎？廣州市物價局認為，目前還只能說是恢復性上漲，但是上漲的總體基礎仍然不牢固，后期價格將震蕩波動。3月份以來雖然能繁母豬淘汰速度有所加快，但由于大型生豬養殖基地抗風險能力比較強，淘汰意愿不強，加上能繁母豬減少的滯后影響要在下半年才會逐步顯現，短期內生豬供應充足的基本面仍不會改變。另一方面，當前廣州生豬來源渠道廣，供應依然較多。此外，市場總體消費仍處于淡季，廣州生豬交易量雖有所下降，但與去年同期相比仍處于高位。由于生豬供應短期內仍較多，價格也會不時地回調，生豬總體價格將震蕩波動，處于恢復性的上漲階段，養殖戶仍需時間逐步扭虧為盈。
　　隨著中央“八項規定”的出臺，餐飲業，如廣州的各大酒家，都迎來蕭條期。供應量激增的同時卻適逢市場需求疲軟，讓生豬業更是“雪上加霜”。——— 業內人士
　　規模化養出來的豬質量比較好……一般農民投幾十萬就可以，要養上千頭的話，投入起碼要一個億，誰有這個資金投入？———業內人士
　　由于生豬供應短期內仍較多……養殖戶仍需時間逐步扭虧為盈。——— 市物價局
　　來源： 南方都市報 　 作者： 徐艷 愷琦 藍嵐