如何走出豬肉價格暴漲暴跌怪圈

畜牧編輯

　　春節(jié)前一路走高，春節(jié)后接連“跳水”，豬肉價格再次攪動了消費者的神經。豬肉價格“跌跌不休”，讓飼養(yǎng)戶大呼“傷不起”。一些養(yǎng)豬大戶開始減少，大量散戶退出市場，母豬數量隨之滑落。
　　來自國家發(fā)改委的消息也驗證了這一點：截至4月23日，全國生豬出場價格已連續(xù)19周下降，累計下降幅度達31.11%；豬糧比價連續(xù)18周下降，連續(xù)15周處于6∶1盈虧平衡線以下。盡管“五一”之后全國生豬價格小幅上漲，但依然低迷，按照目前生豬每公斤6.5元左右的收購價測算，我省的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶幾乎無不賠本。
　　在市場經濟環(huán)境中價格波動是價格運行的基本規(guī)律。但是長期以來豬肉價格大幅震蕩，與其他農產品價格相對平穩(wěn)相比，顯得格外不同。省內權威人士分析，這與生豬養(yǎng)殖規(guī)模化、組織化和信息化程度較低有關。由此帶來的問題是生豬生產盲目性較大，大多養(yǎng)殖戶只能憑借封閉的市場信息安排生產。加上生豬生產周期較長，適應市場的能力較弱，供求矛盾就顯得較為尖銳，價格大幅波動也就在所難免。
　　豬肉價格大幅波動不利于生豬行業(yè)健康發(fā)展，不少養(yǎng)豬企業(yè)、大戶希望早日成立養(yǎng)豬產業(yè)聯盟。何謂產業(yè)聯盟？就是出于確保合作方產品市場優(yōu)勢，尋求新的規(guī)模、標準、機能或定位，企業(yè)、大戶間結成的互相協作和資源整合的一種合作模式。只有這樣才能解決豬肉價格大幅波動的根本問題。
　　在生豬養(yǎng)殖發(fā)達的國家規(guī)模養(yǎng)殖比例高達80%以上，這些國家就很少出現生豬價格暴漲暴跌的現象。原因是這些國家均成立了產業(yè)聯盟，通過產業(yè)聯盟加強成本控制，降低養(yǎng)殖成本，管控疫病，使得出欄量與市場需求保持平穩(wěn)，從而促進價格穩(wěn)定。
　　一些農業(yè)專家還指出，除了盡快成立生豬產業(yè)聯盟外，還應該以國家名義建立產業(yè)發(fā)展基金，在產業(yè)處于低谷期時，通過發(fā)展基金對產業(yè)進行調控，對養(yǎng)豬產業(yè)聯盟進行補貼，防止產業(yè)聯盟成員因虧損而退出，從而造成產業(yè)惡性循環(huán)。來源：中國江西網-江西手機報