【諾偉司】石家興教授分享《蛋白酶DP100的故事》

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        諾偉司<飼料原料可持續發展應用>巡回研討會，9月1日在西安華清愛琴海國際溫泉酒店隆重開幕！

        石家興教授做《蛋白酶DP100的故事》主題報告，精彩觀點分享如下：


　　1、1989年發現沼氣池中的羽毛消失了，由此推測發現沼氣液中含有一種細菌，經過兩年多時間，找到細菌Bacillus Licheniformis PWD-1，此細菌分泌純化角蛋白酶。

　　2、PED-1角蛋白酶特性：可降解難消化的角質蛋白，耐高溫 80度。

　　3、基因改造提升產量

　　4、2005年實現工業化生產

　　5、應用之一：轉化羽毛為飼用蛋白質；

　　6、應用之二：促進飼料消化，節約蛋白質原料

　　7、應用之三：降解朊蛋白，防止瘋牛病


　　石家興博士簡介

石家興教授在分享主題報告

　　-美國北卡羅萊納州立大學家禽科學教授 2009年退休后成為名譽教授

　　-美國伊利諾伊大學生物化學博士后

　　-美國康奈爾大學生物化學/營養學博士

　　-在威爾士大學、維克森林大學和臺灣中央研究院從事研究活動

　　-獲得世界家禽大會學術大獎與PSA德固賽研究大獎

　　研究方向

　　-引領了嗜熱厭氧降解（TAnD）的研究

　　-于1992年在中國建立第一個TAnD模型

　　-發現了連羽毛都能降解的蛋白酶



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