樊福好：新“五行”與養豬新思維

畜牧編輯

　　在中國傳統文化中，陰陽、五行、八卦、河圖、洛書等概念早已深入國人的人心，影響了華人生活的方方面面。“秦始皇的焚書坑儒”、“盲目引進西方民主與科學”、“文化大革命中的破四舊”等等運動并沒有將國人對國學的熱愛徹底抹殺。文化是一種精神力量，它具有經濟、軍事等力量不可替代的影響力。中國共產黨向來是中國傳統文化的踐行者，通過社會文化來凝聚人心，匯集力量，進一步堅實堅定走中國特色社會主義道路和實現共產主義的社會思想基礎，黨中央號召國人弘揚中國優秀傳統文化，向古圣先賢學習，努力建設偉大的社會主義文化強國。

　

　　在中國優秀傳統文化中，“五行”就是一個突出的文化符號，是中國優秀傳統文化的核心。五行有五個要素：金（metal）、木（tree）、水（water）、火（fire）、土（earth）。我國古代勞動人民，上觀天文，下察地理，近取諸身，遠取諸物。五行學說認為：木，具有生發，條達的特性。火，具有炎熱，向上的特性。土，具有長養、化育的特性。金，具有清靜、收殺的特性。水，具有寒冷、向下的特性。中醫傳統文化也認為，土生金，金生水，水生木，木生火，火生土；土克水，水克火，火克金，金克木，木克土。至于為什么木生火，為什么木克土，等等？中醫文獻中的各種解釋聽起來多少顯得有些牽強附會，不得要領。上述提及的五行概念其形象性有余，抽象性不足，人們無法領會五行中所蘊含的勢能。

　　由于舊的五行概念沒有上升到哲學層面，在各種各樣的“科學”大棒的打壓之下漸漸只有招架之功，并無還手之力，以至于那些對西方哲學和所謂現代科學頂禮膜拜的數典忘祖學者文人似乎找到了突破口，便竭盡所能地攻擊中國傳統文化，同時理所當然地去攻擊中醫。中國傳統文化一直強調：與天地合其德，與日月合其明，與四時合其序，與鬼神合其吉兇（鬼神：指變化多端的自然現象）。中國文化體現的是“大而統”的全局觀，其中心思想是“和”文化。不斷挖掘中國傳統文化中蘊藏的巨大潛力，鼓勵大眾創新，萬眾創業，讓中國文化充滿活力，并持續迸發新的能量。

　　故此，現代人對中國傳統文化不能一味照抄照搬，囫圇吞棗，要汲取精華，剔除糟粕；要努力實現國人對中國傳統文化的仁者見仁，智者見智的新格局，不斷豐富中國傳統文化的內涵。

　　

　　新五行認為：火，居上，屬性熱；水，居下，屬性寒；土，居左，屬性溫；金，居右，屬性涼；木，居中，屬性平和。土生火，火生金，金生水，水生土；土與金互克；水與火互克。新五行通過寒涼溫熱四種屬性定義了自然界的四種狀態，對應了春夏秋冬的四季更替。其中寒涼屬陰，溫熱屬陽，即春夏屬陽，秋冬屬陰。因此，春夏屬陽，養陰為上；秋冬屬陰，養陽為上。所以，傳統中醫中的“秋冬進補，來年打虎”的論述存在嚴重的缺陷。“春捂秋凍”雖然也是一句很重要的衛生諺語，但也不能在現實生活中遵之過頭，只能適可而止。按照新五行的論述，春夏季節才是大量進補的最佳季節，秋冬季節則是一個不能節衣，但要縮食的季節。

　　在一天當中，早晨屬土，中午屬火，下午屬金，夜晚屬水。所以，進食的最佳時間應該在早餐，其次是中午，而晚餐進食則要少之又少，那些在晚餐時吃大魚大肉的飲食習慣要徹底更改。一日之內的飲食規律同樣遵循“春夏養陰，秋冬養陽”的大道。在養豬生產上，上午飼喂的量要遠遠大于下午飼喂的量才利于豬群的健康和生長，對于生產上不穩定的豬群則在下午可以完全斷料、斷水。

　　新五行認為：纖維素和淀粉屬土，糖和脂肪屬火，蛋白質屬金，水果和多汁青綠植物屬水。所以，人類早餐中的雞蛋、牛奶、豆漿容易消化吸收，適合食用；晚餐則盡量少喝牛奶，也要少吃雞蛋。粥和水果等食物則宜在午餐食用；晚餐除了豬油炒米飯以外，好像沒什么可以值得食用的了。由于脾胃屬土，心屬火，肺屬金，腎屬水，所以，患有肺病的人應該少吃蛋白質，患有腎病的人少吃水果，患有心血管病的人少吃脂肪，患有胃病的人少吃淀粉和纖維素。由于肝屬木，居中，患有肝病的人的預后狀況則不容樂觀。近年來，豬群的肺病高發與飼料中的高蛋白配方不無關系，所以，提倡低蛋白飼料將是當務之急，也是創建資源節約型的養豬業的重要途徑。

　　新五行認為：營養不足屬土，過敏反應屬火，毒素蓄積屬金，免疫抑制屬水。在當前的豬病中，豬副嗜血桿菌感染和環狀（圓環）病毒病屬土，屬營養不足；偽狂犬病、鏈球菌感染和豬丹毒屬火，屬過敏反應；支原體和豬繁殖與呼吸綜合征（藍耳病）屬金，屬毒素蓄積；豬流行性腹瀉、豬瘟和豬流感屬水，屬免疫抑制。按照土生火，金生水的規律，嚴重的豬副嗜血桿菌和環狀病毒感染也會導致過敏反應；嚴重的豬繁殖與呼吸綜合征也會導致免疫抑制。發生過敏反應時，要降低飼料中能量物質的添加量；發生免疫抑制時，要降低飼料中蛋白質的添加量。即春夏用含蛋白高、能量低的飼料，秋冬用含能量高、蛋白低的飼料。

　　目前，國內的部分專家、學者在國際上一些研究藍耳病專家的蠱惑之下，片面夸大藍耳病的危害，在一陣陣的推波助瀾之后，眾多的藍耳病疫苗生產廠家被催生，導致了我國養豬企業的藍耳病免疫程序極為混亂的境況。而出現目前這種狀況的導火索其實就是2006年春夏之交的那場瘟疫。按照新五行，這場瘟疫與藍耳病并無關系，而與豬環狀病毒和細菌（豬多殺性巴士桿菌、鏈球菌等）感染以及某些未知因子有關，與當時豬群的營養不足有關。2006年豬場出現的高熱病屬于土病，不屬于金病，請養豬行業的同行們三思。

　　按照新五行，環狀病毒病屬于土病，屬于溫性疾病，與免疫抑制無關。而國內、國際的大批專家學者把環狀病毒歸為免疫抑制病，堅持認為環狀病毒和藍耳病毒屬于同類型的疾病，實屬獸醫科學的悲哀。

　

　　無獨有偶，藍耳病疫苗的濫用也終于出現了“金生水”的狀況，我國養豬行業在2010至2012年冬季出現的豬流行性腹瀉就是典型的寫照。殊途同歸，美國在2013年5月也開始出現了仔豬腹瀉的情況，雖然確認了豬流行性病毒的存在，但這個病毒只是壓倒駱駝的最后一根稻草，美國豬群腹瀉的出現只是對美國養豬行業使用含轉基因成分和含霉菌毒素DDGS的報復。

　　新五行是一種哲學思考，可以用來指導社會生活，指導工業、農業生產；新五行可以幫助人們樹立良好的人生觀，世界觀和價值觀；新五行也是正確理解五方（東西南北中）、五色（青赤黃白黑）、五臟（心肝脾肺腎）、五味（辛酸甜辣苦）、五德（仁義智慧信）、五學（老墨儒法道）的圭臬；始終將新五行捻熟于心對理解社會和自然會大有裨益。

　　原標題：新“五行”與養豬新思維；
　　作者：農業部種豬質量監督檢驗測試中心（廣州） 樊福好 博士/研究員
　　來源：養豬信息網