未來再關5000家飼料生產企業及全球飼料行業發展簡史

畜牧編輯

　　1、事實飼料生產企業逐年減少。中國這幾年飼料產量不斷增量，但是飼料生產企業數量逐年減少，已經從粗放型進入集約精細型。2011年全國有12000多家飼料生產企業，到2013年有合格登記有10000家，而到2014年取得合法生產許可證的飼料生產企業只有9000多家，本年度近1000家消失。也就是說從2011年至今，本行業合法的飼料生產企業每年以1000家的速度消失。相關部門對飼料生產企業的要求越來越嚴格，飼料生產企業必須加大投資來適應新要求，小型飼料生產企業入不敷出，沒有能力繼續經營。

　　2、飼料行業的暴利時代已經結束，利潤降低。飼料的利潤的降低，使得飼料營銷進入藍海，中小型飼料生產企業的營銷讓利技術服務均達不到大型飼料集團水平。

　　3、畜禽肉食大量進口時代到來。中國對越來越多的國家開放豬肉，禽肉，牛肉，羊肉的進口，這些大量進口或不明渠道進口的畜產品折算出的飼料總量可觀。例如中國1-10月進口豬肉113萬噸，未來中國將開放巴西禽肉和牛肉的進口。

　　4、放大鏡效應。全國飼料產量或停止增長或減產，這一點也是非常可怕的。例如如果全球大豆產量減產5%，那么大豆價格上漲的幅度遠遠高于5%，甚至達到20%-40%。同樣，如果全國的飼料產量降低1%-2%，因此倒閉關停的飼料生產企業也不是僅90家到180家（9000家總數）。

　　5、見異思遷投新產業。前些年當飼料行業還處于相對暴利的時代，我們看到了高盛到中國養豬，當我們中小飼料企業主腰包足足的時候，他們或不滿足現有產業，開始嘗試投資其他行業，飼料主業變為副業。在當前經濟下行的情況，新主業巨額虧損的情況，也連累其經營多年的飼料產業。由此在全國范圍內倒閉的飼料生產企業不少。

　　6、養殖行業不景氣。看飼料上游的養殖行業，沿海發達地區環保要求越來越高，當地養殖行業將沒有能力適應當地政府新的環保要求，只能向發展中地區遷移。那么作為飼料生產企業也會因此做被動調整。最近爆出的養殖企業的污染問題已經是各地政府的工作重點。另一方面，畜禽流行病越來越多。本季禽流感在全球范圍內蔓延，新型禽流感患者病例不斷發現，將影響禽肉消費及禽料生產。加之，養殖行業的集約并購的速度不比飼料行業慢，小型散養戶逐步消失。最后一點，養殖行業最近周期不賺錢，很多品種在本年度保持虧損狀態，例如生豬和肉雞。

　　7、銀行的支持和企業信用。銀行是讓人又愛又恨，他們喜歡的是錦上添花，從來不雪中送炭。飼料大型集團能夠獲得銀行的支持同時，也享用了企業信用福利，即貿易商敢于向其賒欠原料貨款，甚至大型集團建設和運營新廠不要投錢。這樣的形勢下，中小型飼料生產企業和飼料大型集團火拼競爭勝利的概率較小，最終落下了被收購或關停。

　　8、農業部飼料主管部門監管要求逐年提高。這一點毋庸再詳細闡述，2014年全國有3000家飼料企業沒有獲得農業部頒發的飼料生產許可證。

　　總之，縱觀全球飼料業的產業化進程，拿歐盟舉例，歐盟面積1016萬平方公里，人口近6億，飼料行業呈企業數量少企業規模大的狀態。雖然有更多的國家加入歐盟，歐盟的飼料業發生了巨大的變化。存活下來的飼料生產企業規模增長了5倍，而飼料廠的數量從1萬家減少到今天的2000家。美國飼料企業的發展也復制了與歐洲相同的趨勢，飼料廠數量減少。在上海的硬件已經趕上紐約東京的時候，在部分地區人民群眾的生活水平已經達到發達國家水平后，我們的飼料行業的發展也會發生和歐盟美國一樣的故事，專家認為未來10年內，飼料生產企業再關停5000家很現實。

　　附：全球飼料行業發展簡史

　　來源：沈蘭霞，錦州市凌河區畜牧獸醫局

　　從全球角度看，目前飼料企業的選址越來越趨向于盡可能地靠近養殖場，尤其是飼料用量大的客戶。

　　一、動物養殖的起源與發展

　　無人精確地知道中國或全球是從什么時候開始飼喂動物的，惟一可以知道的是應該從有文字記載之前就開始了。約1萬年前，飼喂動物的技術同時在新月沃土，中東一帶,不久也在中國等世界多地發展，這對推動世界文明的發展起到了關鍵的作用。實踐證明，穩定的食物供給使得世界人口不斷增長，城市不斷擴大。2000年前的漢代，隨著野生作物和動物的馴化及農耕和灌溉的使用可足以供養2億多人口。然而，早期農業的進步并不能抵御和防范周期性的饑荒發生，甚至是進入今天的現代社會。

　　中國的夏朝及商周時期發明了金屬冶煉技術，人們開始使用青銅器農具，并開始建造水利灌溉設施，農業技術經歷了一個快速發展的階段。直到1900年代，西方開始使用合成肥料，可更好地控制土壤中氮磷鉀水平，使得農業生產力的提高發生了一個真正的飛躍。農業生產更加專業化，農作物產量大幅度提高;這又促進了動物養殖生產，進而在隨后的幾百年里使得人口翻番。這個發展階段的后半段被稱為“綠色革命”。

　　到20世紀，農業生產開始采用更先進的技術和機械化，導致食品生產體系進一步產業化。化肥，化學農藥，抗生素和激素等農業技術的使用已非常普遍。飼料業的發展導致養殖場的規模擴大，利用規模經濟的優勢。與此同時，隨著養殖場的規模擴大，養殖場的數量逐漸減少，使得整個養殖生產效益提高。例如，1950至2000年，美國養殖場的數量從550萬減少到200萬，美國此時看到專業化養殖場的發展趨勢，這樣的專業化養殖場今天仍然存在。舉肉牛生產為例，今天的肉牛生產已非常專業化，分母牛和犢牛飼養，架子牛飼養，飼料原料種植以及育肥牛飼養4大塊。養殖專業化使得農戶們在某一特定的領域成為專家，使得他們在這一領域專注技術改進，提高整個養殖系統的生產效率。在養豬和家禽生產系統中，生產者已采用完全集約化的生產系統，從飼料生產，屠宰加工，甚至到最終產品的市場營銷，如快餐食品等，均由一個公司或集團控制。

　　現代飼料業的發展可追溯到1810年德國開發了飼料常規分析法開始。該分析系統使得人們可對飼料的粗蛋白，粗纖維，氮，灰分和水分含量進行分析測定，將更新一級的技術引入飼料配方。美國佛蒙特州首個飼喂粉碎谷物的記錄是1813年，首次報道使用批次混合飼料是美國的馬薩諸塞州，那是1870年。

　　飼料業的發展進入了下一階段，即飼料生產。一些耳熟能詳的飼料企業的名字就開始于這一時期。嘉吉Cargill于1880年代開始生產飼料，普瑞納Purina于1890年代開始生產飼料。1920年代后期，飼料業邁出改革創新的一步，開始生產并使用顆粒飼料。

　　美國就是飼料業發展的最好例證。最初，飼料廠的選址是要靠近面粉加工廠附近，如堪薩斯，芝加哥，明尼阿波勒斯和布法羅一帶。其他的營養成分加入面粉副產品中。

　　1950年代，飼料配方更加復雜，飼料生產發展趨勢趨于較小規模的飼料廠，飼料生產企業越來越向養殖場靠近。

　　1950年代首次引入膨化寵物食品。1960年代末，飼料企業開始擴張規模，有些飼料企業年產量達20-50萬噸。然而，一些育肥場和養殖場選擇建立自己的飼料廠，以降低飼料成本，使企業更具競爭力。

　　預混料的發展開始于1970年代。這使得越來越多的飼料生產企業選址更加靠近養殖場。1975年開始采用電腦化飼料生產，這更加推動飼料廠分散的趨勢。飼料制粒是于1980年代出現的。其他的創新技術是相對近期采用的。1940年代合成維生素首次問世。

　　1950年代開始使用抗生素。1970年代開始首次使用抗球蟲藥。1970年代后期開始使用液體蛋氨酸，1980年代其他合成氨基酸相繼問世。

　　近30年來開發了許多飼料添加策略，多數我們今天還在使用。活性酵母培養物首次在奶牛日糧中使用是1980年代早期。飼料酶制劑用于單胃動物飼料始于1987年，1990年起植酸酶在飼料業普遍使用。美國奧特奇公司于1992年開始在全球推廣使用甘露聚糖飼料添加劑產品，于1994年在全球推廣使用葡甘露聚糖霉菌毒素吸附劑。奧特奇于1990年代中期首次在日本推廣使用賽樂硒有機硒飼料添加劑產品，隨后在全球推廣使用，奧特奇的賽樂硒有機硒于2002年獲得美國食品和藥物管理局FDA正式批準，5年后獲歐盟批準進入歐洲市場。

　　二、飼料業的現狀

　　全球飼料業的銷售額超過10000億美元，飼料業是玉米，飼料谷物和大豆的主要消費者。全價飼料或配合飼料是指將不同的原料成分與添加劑混合在一起，按目標動物特定的需求配制而成。配合飼料的形式有粉狀，顆粒狀和碎粒狀。配合飼料可以是：

　　1.濃縮料：提供日糧部分養分，如蛋白質和能量;

　　2.補充料：可以自由選擇的形式直接飼喂，或用配合飼料稀釋飼喂;

　　3.預混料：是多種高值的微量養分均勻混合而成的混合物，如礦物元素和維生素

　　與農業的其他部門一樣，飼料業的產業化使得飼料供應商越來越專業化。盡管他們仍然處于產業鏈中，他們購買原料，向畜禽養殖場供應配制好的飼料。

　　合作社的組織架構使得養殖者們有機會參與到飼料企業協會中，該架構在全球是非常普遍的。對于一條龍企業來說，意味著該企業擁有飼料廠，動物養殖場，肉類加工設備，向零售商供應肉類產品。

　　自從1870年代首次使用粉碎谷物和1890年代引入錘磨機以來，飼料加工設備取得了長足的改進。1909年出現了批次混合機，1930年出現制粒機，1950年代出現顆粒飼料冷卻機。1975年以來我們見證了飼料設備高度機械化的改革創新，包括1990年代開始使用的顆粒料液態施加器。實事求是地說，飼料加工工藝改革創新和廣泛應用使得飼料業可以更多地使用加工副產品，改善這些飼料原料的營養價值。

　　縱觀全球飼料業的產業化進程，這一趨勢還將延續發展下去，即飼料企業數量更少，企業規模更大。歐洲就是一個很好的例子。雖然有更多的國家加入歐盟，歐盟的飼料業發生了巨大的變化。飼料廠規模從平均年產萬噸發展到今天的平均年產5萬噸，而飼料廠的數量從1萬家減少到今天的2000家。美國飼料企業的發展也復制了與歐洲相同的趨勢，飼料廠數量減少，規模擴大。來源：飼料人微信號