2015年全球營養&飼料調查報告

畜牧編輯

　　瓦特國際傳媒2015年版的“營養和飼料調查報告”突出強調了各個地區受到全球市場行情不同程度的影響。2014年的糧食豐收之后，糧食成本的降低讓飼料生產商對前景變得更加樂觀，但是匯率的變化和削減抗生素使用的熱潮則構成了獨特的挑戰。

　　行業前景喜憂參半

　　總體上，受訪者對未來一年的商業前景樂觀度降低。雖然許多受訪者認為他們2015年的利潤會增長或保持不變，但是匯率的波動和其他經濟條件讓不少人覺得今年的行業市場將會發生消極轉變。（圖1）

　　比如，巴西和墨西哥貨幣兌換美元的比值下跌。雖然原材料的價格可能出現下降，但是鑒于比索或者雷亞爾的貶值情況，儲蓄的資金并沒有發生轉化，這降低了這些國家的競爭力。而另外有許多人認為這些變化給他們的公司創造了出口機遇（圖2）。

　　在多數地區，比如美國，匯率的變化不會影響消費者的購買決策，也不會促使他們增加飼料原料的庫存量。然而，許多的受訪者（主要來自拉丁美洲）表示他們將減少飼料原料的購入和期貨合同的量（圖3），同時也將延緩資本的投資。

　　消費者態度影響家禽飼料配方

　　消費者的認知和態度使家禽飼料配方出現了一些變化。雖然非轉基因和有機產品在一些地區排名很高，而“無抗”和“無藥物添加”對飼料公司的發展所致的影響勢不可擋（圖5）。

　　倡導消除飼料中不受歡迎的添加劑成為一種流行趨勢，這一點不足為奇。總體而言，受訪者表示不使用或者減少使用低劑量抗生素以及醫療抗生素（圖8）。

　　受訪者認為有機酸和酶制劑是替代抗生素的有效成分（圖7）。

　　另外，受訪者表示，由于益生菌和易益生元的有效性，他們增加了二者的用量。這表明，和前些年相比這些添加劑的使用量呈上升趨勢。

　　商品價格驅動決策

　　雖然當前糧食的價格下降，但是全球糧食市場的波動對全球家禽飼料的生產商來說仍然十分重要。糧食成本的降低促使許多公司重新審視他們的飼料配方。受訪者表示，他們已經改變了飼料成分的來源并增加了飼料的營養密度（圖4）。

　　同時引進了新的或者不同的添加劑。受訪者總體認為，飼料原料的質量和飼料的安全是飼料業務開展的重大挑戰。諸如霉菌毒素污染、抗營養因子和供應鏈等的風險威脅到飼料配方的性能。

　　來源于：國際畜牧網

wangzi4ever

安全還是放在第一位