農業部畜牧業副司長楊振海：豬價不會暴跌，進口肉影響越來越大

畜牧編輯

　　近年來中國豬肉進口量增長較快，總量不到國內總產量的1%，但是對國內市場的價格影響越來越大。

　　豬價不會暴跌，進口肉影響越來越大

　　9月16日-17日，2015國際玉米產業大會于在武漢舉行，國家農業部畜牧業司副司長楊振海對當前生豬產業的發展進行了最新解讀，以下內容為講演實錄。

　　首先我認為，今后生豬價格大漲沒有基礎。因此我今天就跟大家交流一下生豬的事，主要講一講中國新興產業發展，包括三個方面，第一是中國養豬產業發展新特點。

　　第一，生豬價格進入上行周期。

　　這一次生豬價格進入上升周期具有國際性，不光是我們國家，比如美國今年五月份以來，豬肉價格漲幅是超過了25%，我們國家從三月份以來，活豬價格累計上漲50%，豬肉價格上漲33%，豬價現在仍處于恢復期。全國豬糧比從2014年到2015年5月，連續71周下降，比價低于6：1，這是一個困難的狀態。2014年，每頭商品肥豬虧損110元，2014年全國出欄生豬7.35億頭虧損809億，特別是養豬大省，說豬價再不回升，我們基本上要破產。

　　從現在豬價恢復的情況來看，生豬和養豬，并未實現高利潤，近期的豬價上漲屬于長期價格低迷和養殖虧損后的恢復性和補償性上漲，從歷史周期性波動來看，中國的生豬價格進入了一個上行周期，并將維持一段時間。

　　七月份生豬逐個上漲對CPI影響是8.3%，9月份我們檢測價格是降低，一個是活豬價格，還有一個豬價格，所以我們預期的豬價不會大幅度上升，但是在高價位上會保持一段時間。

　　第二，生豬產能壓縮見底，供需平衡基本結束。

　　我們有4000個檢測點，檢測生豬出欄環比下降0.5%，同比下降10.4%;能繁母豬存欄3.4%，環比下降0.4%，同比下降14.2%，生豬存欄連續9月下降，比前四年同期平均水平低14%，能繁母豬連續22個月下降，比前4年同期平均水平低19.4%。我們現在的生豬存欄4000多萬頭，如果我們正常的情況不需要那么多，我們好的玉米可以減少1000，是玉米質量差，導致了母豬生產率降低，中國母豬的繁殖在世界上都是有名的，每頭豬一次生產達到20、30頭，我們現在平均一頭母豬存活率是14，跟歐美國家差8、9，這與我們沒有好原料有關系。

　　本輪生豬調節分兩個階段，第一個階段是2012年10月至2014年10月，我們生豬存欄累計下降9.3%，大家蜂擁而上，導致我們產能增多，到了2014年10月，受經濟下行和消費下降的影響，準備到了春節撈一把，但是豬價旺季不旺，存欄累計下浮，跌了差不多11.7%。然后是7月以來生豬存欄連續兩個月環比增長，能繁母豬存欄降幅逐步收縮，從生豬價格來看，價格連續上漲，表明生豬產能壓縮基本完成，供需已經在回升。

　　第三，今后一段時期生豬供需總體平衡，不會出現暴跌。

　　我們從幾個方面分析。第一是政府將宏觀經濟增速下調，原先說7%，馬院長說6.5%就不錯了，這與2011年GDP增長達9.5%經濟環境不同。第二，今年以來生豬疫情平穩，按近年來生豬生產波動規律，如果后期沒有重大疫情，生豬出欄不會出現大的波動。第三，跟我們玉米有關的，占飼料成本60%多，成本推動的因素影響很小，2011年生豬價格上漲前，玉米價格是連續三年大漲，2012年玉米總體保持平衡，這段期間，我們價格還是有提有降的。第四，未來產能將逐步增加。

　　第二方面，是中國生豬產業發展新趨勢。今年生豬情況跟前幾年不太一樣，2008年的時候，我們當年第一次對全國的養豬場所進行檢測，部分縣市帶有普查的性質。當時我們核算的是養豬場戶是7千萬戶，到2014年底不足4千萬戶，這幾年養豬場少了3千萬戶。

　　原來的中小養殖戶、中小豬場占比大幅降低，因此生豬養殖進入新常態，肉類消費多樣化，豬肉消費不斷增加，但比重逐步下降。八十年代，豬肉的占比達到了肉類的64%，禽肉占到30%，牛羊肉占到13%。生豬生產的增長量將更多取決于消費需求的增量，同時還面臨著資源環境的壓力，比如浙江嘉興黃浦江死豬事件，當時的存欄是650萬頭，但他的承載量只有150萬頭，多了500萬頭，所以導致很多死豬漂到黃埔江。

　　另外，進口貿易方面，近年來中國豬肉進口量增長較快，總量不到國內總產量的1%，但是對國內市場的價格影響越來越大。來源：新浪財經