史上最嚴食品安全法10月1日起正式實施

畜牧編輯

　　10月1日起，被稱為“史上最嚴”的食品安全法正式實施。今后，網上銷售食品也必須實名認證，如出現問題，第三方平臺將被“連坐”;六類危害食品安全的嚴重違法行為，最高罰款可達到貨值金額30倍等，均為此次新食品安全法的亮點。

　　昨日，記者從武漢市食藥監局獲悉，新法實施后，武漢還將給食品企業建“信用檔案”，在“黑名單”中還觸電的“老油條”企業，將面臨被吊銷執照的風險。

　　實名

　　微博賣食品需實名認證
　　第三方平臺負連帶責任

　　自制蛋糕、自做小菜，在朋友圈、QQ群、微博上出售。如今，這種“私房小食”頗受歡迎。在新出臺的食品安全法中，首次對網絡食品交易提出嚴管。

　　新法規定，網絡食品交易第三方平臺提供者，應當對入網食品經營者實名登記。依法應當取得許可證的，還應當審查其許可證。消費者通過網絡第三方平臺購買食品，合法權益受到損害，可向食品生產者要求賠償。網絡第三方平臺提供者如果不能提供經營者真實名稱、地址和有效聯系方式的，由第三方平臺賠償。第三方平臺提供者賠償后，有權向入網食品經營者或者食品生產者追償。

　　武漢市食藥監局政策法制處稽查員范緒淵介紹，目前，在朋友圈、微信、QQ群里售賣食品的，如果買賣雙方知根知底，為親友間的來往，屬于民間交易。而新食品安全法監管的，是在第三方平臺上，銷售對象為大眾人群的賣家，如在微博上，在淘寶、京東等平臺上，面向陌生人售賣食品。

　　明示

　　轉基因食品需顯著標示
　　嬰兒乳粉不能千牌一方

　　按新法規定，生產經營轉基因食品，需做出顯著標示。該局食品生產監管處調研員張濤說，豆腐生產企業生產豆制品，如果使用轉基因大豆作為原料，首先這類轉基因大豆品種，必須是農業部門批準使用的品種，此外生產企業必須在包裝上如實標注。

　　保健品和嬰兒乳粉，是關系民生的特殊食品，也是新法監管的重中之重。今后，保健食品標簽不得涉及防病治療功能，嬰兒乳粉不能“千牌一方”。

　　嚴管

　　武漢給食企建信用檔案
　　老油條將被吊銷許可證

　　新食安法要求建立食品安全風險交流制度、全程追溯制度、食品安全責任約談制度，完善不安全食品召回制度。還要求實行有獎舉報，建立統一的信息平臺，鼓勵消費者投訴舉報，建立“深喉”（即內部舉報人）保護制度。

　　“目前，武漢有近16萬家食品生產、經營企業（包括餐飲企業），明日起，武漢將對這些企業建‘信用檔案’。”范緒淵說，“信用檔案”中包括許可、生產、巡查、處罰等信息。檢查中如發現食品企業問題，來年會將其作為重點監察對象。如果一年內累計三次違反食品安全法，則責令停產停業，直至吊銷許可證。

　　重罰

　　六類危害食品安全行為
　　最高按貨值30倍來處罰

　　被稱為“史上最嚴”，是新法的顯著特點。用非食品原料生產食品的，用回收食品作原料的，生產經營病死、毒死或者死因不明的動物肉制品的，經營未經檢疫或者檢疫不合格的肉類制品的，生產經營添加藥品的食品等六類危害食品安全的嚴重違法行為，罰款額度由原來的最高可處貨值金額10倍，提升到30倍。

　　該局餐飲服務監管處處長王曉東介紹，以火鍋店為例，如果超范圍、超限量使用食品添加劑，將面臨5萬元以上、貨值金額20倍以下罰款；而添加了非食品原料，或用回收食品作原料，將面臨5萬元以上、貨值金額15-30倍以下罰款。如果在火鍋底料中加罌粟，就構成生產銷售有毒、有害食品罪，將被追究刑事責任。

　　在行政責任追究方面，新法新增行政拘留，對于被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產經營活動。在民事責任方面，加大了賠償力度，賠償金可以達到價款10倍或者損失3倍。

　　曝光

　　武漢公布食藥違法典型案例

　　昨日，武漢市食藥監局發布今年1-8月食品藥品典型案件。8個月來，武漢市出動執法人員20萬人次，檢查食品生產經營單位近30萬家次，查辦食品案件1640件，罰沒831.22萬元，移送司法機關7件10人。

　　白沙洲冷鏈物流港
　　有批牛肉來自印度疫區

　　去年12月30日，在白沙洲冷鏈物流港第2庫第22201庫位，一批牛肉引起了武漢市食藥監局執法人員的注意。這批冷凍進口牛肉有592箱，產品包裝上是全英文，沒有中文標簽。這批凍牛肉來自印度，共14765公斤，貨值金額108000元。

　　而印度屬于口蹄疫區，我國明令禁止從印度進口偶蹄動物及其產品。執法人員核查發現，這批牛肉屬于王成林所有，沒有取得我國《出入境檢驗檢疫入境貨物檢驗檢疫證明》。根據相關法律規定，王成林經營未經動物衛生監督機構檢疫且國家為防病等特殊需要明令禁止經營的食品行為，涉嫌構成犯罪。

　　今年1月13日，該案移送武漢市公安局查處，現已按生產經營不符合食品安全標準的食品罪量罪判刑。

　　漢陽多滋味火鍋
　　底料里加罌粟堿嗎啡

　　位于漢陽的“多滋味火鍋店”，風味特別，讓人吃了還想吃。去年底，藥監部門執法人員在該店的火鍋底料中，檢測出罌粟堿等成分。執法人員隨后檢查該火鍋店，扣押火鍋底料的原材料，以及用于分裝火鍋底料的包裝材料和封口設備。對火鍋底料的原料和成品的跟蹤抽樣顯示，該火鍋店火鍋底料、原料中含有罌粟堿、嗎啡、那可丁等成分。

　　武漢市食藥監局相關負責人介紹，該店店主李書頂的經營行為違反了《食品安全法》規定，屬于使用非食品原料生產食品的違法行為，今年4月，執法部門依法對李書頂給予沒收火鍋底料、原料和加工設備，并處罰款合計105960元的行政處罰。在行政處罰后，依法向公安機關移送案件線索。

　　漢口華南海鮮市場
　　一店家用福爾馬林泡牛肚

　　今年2月10日，有市民舉報，漢口一牛肉生產加工點，使用甲醛浸泡牛肉、牛血。執法人員趕到硚口區常碼頭132號、招牌為“武漢市江漢區長生鮮牛肉商行”（位于華南海鮮市場）的店里檢查發現，店主周長生沒有食品生產許可，而且甲醛含量快速檢測顯示為陽性。

　　執法人員在現場發現2瓶“甲醛溶液”，其中一瓶已開封。生產場所的工人承認，牛肚是用添加了甲醛溶液（又稱“福爾馬林”）的水浸泡，每箱牛肉制品中添加2-3瓶蓋（10ml-15ml）。執法人員對所有牛毛肚、牛筋、牛百葉、牛花肚、浸泡溶液進行甲醛含量快速檢驗，結果顯示為陽性。執法人員現場共扣押涉案的牛肚等牛副產品3792.4公斤。后經送武漢市食品化妝品檢驗所按照法定檢驗標準檢驗，結果顯示35件樣品中，牛百葉、牛花肚、牛毛肚、牛筋等24件樣品檢出甲醛。

　　執法人員介紹，在牛血、牛肚等中添加甲醛，產品有光澤、不易壞，吃著筋道。甲醛屬于國家衛計委發布的《食品中可能違法添加的非食用物質名單》中所列的非食用物質，根據相關法律規定，該店店主周長生生產經營食品中添加有毒有害非食品原料行為，已涉嫌犯罪，今年2月案件移送公安機關，目前案件正在偵辦中。

　　來源：楚天金報

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害食品安全的嚴重違法行為，最高罰款可達到貨值金額30倍等，均為此次新食品安全法的亮點。