【專題】植物精油及其提取物在豬飼料中添加效果

畜牧編輯 · 發表于 2016-2-1 11:11:34

作者：戶啟蔚
此專題--植物精油及其提取物在豬飼料中添加效果，從五個部分來進行了介紹，目次如下：

　　第一部分：基礎知識
　　第二部分：牛至油
　　第三部分：大蒜、迷迭香、丁香、薄荷
　　第四部分：提取物——百里香酚、香芹酚、肉桂醛、丁香酚
　　第五部分：國外產品

　　第一部分：基礎知識

　　一、定義

　　植物精油（香精油，Essential oils）：是一類天然的具有揮發性、氣味性的芳香油狀液體混合物，來源于芳香植物的次生代謝物。一般通過蒸餾方法從植物的各種部位提取。

　　二、成分

　　植物精油是一種混合物，含20-60種成分，其中主要成分為2至3種，占總成分的85%以上，如百里香酚(thymol)、香芹酚（carvacrol）、肉桂醛（cinnamaldehyde）、丁香酚(eugenol)等。主要成分決定了植物精油的主要功能特性。主要成分為萜類及芳香化合物。萜類主要為單萜（C10）、倍半萜（C15），但半萜（C5）、二萜（C20）、三萜（C30）、四萜（C40）也存在。萜類及芳香化合物以醇、醛、酮、酯、醚、酚形式存在，每一種又分無環、單環、二環三種類型。

　　

　　三、生物學作用

　　植物精油最初作為香料使用，用于提高飼料的適口性。近20年來，人們發現植物精油還具有其它功能，如通過提高消化酶分泌、抗菌、抗球蟲等功能來提高畜禽生長性能，如通過抗炎、抗氧化等功能來提高畜禽的免疫力。

　　隨著研究的深入，人們已發現了植物精油中發揮功效的幾種主要物質，如并且通過提取、合成等方法制成飼料添加劑，應用于生產。

　　四、影響植物精油及其提取物在豬飼料中功效的因素

　　1、劑型－－乳化劑類型、加工溫度、劑型（粉狀、膠囊、液態）
　　植物精油提取物為揮發性、液態物質，再加上其在仔豬體內大部分由胃、前端小腸吸收，故在實際應用中應選用合適的劑型。

　　2、成分
　　不同的活性成分功效不同，目前已公認有效的成分有香芹酚、百里香酚、肉桂醛，且這些成分相互間有協同效應。

　　3、劑量
　　植物精油提取物對養豬生產發揮效應的主要原理為抑制胃、腸道有害菌繁殖，提高胃腸道微生物穩態。而這又取決于實際到達胃、腸的活性成分的有效含量，劑量達不到抑菌濃度，則無促生長效果。

　　4、養殖環境及豬健康狀態
　　養殖條件好、健康狀況好的豬，效果相對較小。