第十屆內(nèi)蒙古乳業(yè)博覽會暨高峰論壇圓滿落下帷幕

畜牧編輯

　　第十屆內(nèi)蒙古乳業(yè)博覽會暨融合、創(chuàng)新、發(fā)展乳業(yè)高峰論壇于3月28日在美麗的“中國乳都“呼和浩特圓滿落下帷幕。本次博覽會由內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會、內(nèi)蒙古自治區(qū)家畜改良站共同主辦，得到了內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)廳、內(nèi)蒙古食品安全委員會辦公室和呼和浩特市農(nóng)牧業(yè)局的大力支持。由內(nèi)蒙古艾克思博國際會展有限公司、《乳業(yè)時報》、內(nèi)蒙古畜牧業(yè)雜志社共同承辦；由加拿大全國飼料和草場協(xié)會、澳大利亞悉尼大學(xué)、天津奶業(yè)協(xié)會、河北奶業(yè)協(xié)會、山西省奶業(yè)協(xié)會、山東省奶業(yè)協(xié)會、遼寧省奶業(yè)協(xié)會、黑龍江省奶業(yè)協(xié)會、內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司、草原和牛投資有限公司共同協(xié)辦；同時也得到了：大北農(nóng)集團、北京雄特牧業(yè)有限公司、廣東溢多利生物科技股份有限公司、金宇保靈生物藥品有限公司、內(nèi)蒙古優(yōu)牧特農(nóng)牧科技股份有限公司、內(nèi)蒙古正時生態(tài)農(nóng)業(yè)（集團）有限公司、內(nèi)蒙古北緯中墾農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限責任公司等公司的大力支持。

　　作為一年一度新春的首個全球性乳業(yè)行業(yè)盛會，本次博覽會同期舉辦了23場豐富多彩的專題活動。在這里國內(nèi)外乳業(yè)同仁們盡情的學(xué)習(xí)、交流、分享。為全國乳業(yè)發(fā)展提供了新的機遇和發(fā)展思路，切實指導(dǎo)并助推內(nèi)蒙古地區(qū)及全國奶業(yè)更好更穩(wěn)的可持續(xù)發(fā)展。

　　會議由內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會秘書長劉曉芳主持，內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)廳總畜牧師靳延平同志致歡迎詞。

　　中國奶業(yè)協(xié)會秘書長谷繼承出席并致詞。谷繼承秘書長對當前我國奶業(yè)形式作了分析，我國奶業(yè)總體基礎(chǔ)穩(wěn)固、發(fā)展態(tài)勢向好。從數(shù)量看，當前我國奶類產(chǎn)量3800多萬噸、乳制品產(chǎn)量2700多萬噸、乳制品進口量160多萬噸、奶類消費（折合原料奶）總量接近5000萬噸，已是全球重要的奶類生產(chǎn)、加工、貿(mào)易和消費大國。從質(zhì)量看，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)明顯提升、質(zhì)量安全水平明顯提高。無論是數(shù)量，還是質(zhì)量，都奠定了穩(wěn)固、堅實的基礎(chǔ)。其次，轉(zhuǎn)型升級明顯加快，產(chǎn)業(yè)競爭能力逐步增強。100頭以上存欄比重接近50%，荷斯坦奶牛單產(chǎn)接近6噸，分別比2008年提高了30個百分點和1000多公斤。再者，目前我國人均奶類消費水平還比較低，未來隨著消費結(jié)構(gòu)的改善、收入的增加、人口的增長和城鎮(zhèn)化水平的提高，奶類消費將持續(xù)增長。

　　當然，我們也要清醒認識，雖然我國奶業(yè)總體基礎(chǔ)穩(wěn)固、發(fā)展態(tài)勢向好，但我國奶業(yè)仍是個新興產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展過程中必然面臨著這樣或那樣的困難和挑戰(zhàn)。

　　當前突出的是賣奶難的情況，其根源是市場消費增長緩慢。其原因是多方面的，一是整體經(jīng)濟環(huán)境不景氣，二是經(jīng)濟收入增幅收窄，三是人們對飲奶的認識不夠，四是國人缺乏飲奶習(xí)慣，五是消費信心不足，六是乳品結(jié)構(gòu)比較單一，等等。要解決這些問題，第一養(yǎng)殖方面要實施節(jié)本、提質(zhì)和增效之策；第二乳企與養(yǎng)殖者要建立起契約關(guān)系；第三乳企因收購生鮮乳而過剩進行噴成大包粉的，國家應(yīng)給予適度的補貼；第四乳企產(chǎn)品結(jié)構(gòu)要進行調(diào)整；第五要大力向社會宣傳飲奶的好處；第六要保障乳品優(yōu)質(zhì)安全。我國奶業(yè)是個新興的產(chǎn)業(yè)，發(fā)展過程中必然存在這樣那樣的問題，這些問題都會隨著奶業(yè)發(fā)展的進程逐步得到解決；同時，我們要看到我國奶業(yè)作為朝陽產(chǎn)業(yè)的希望，隨著消費習(xí)慣的改變、人口的增長、收入的增加和城鎮(zhèn)化進程的推進，未來乳品消費需求將持續(xù)剛性增長，我們要堅定信心。我們要同時抓住需求側(cè)和供給側(cè)，并重點做好供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。就需求側(cè)而言，要加大飲奶知識宣傳，提高人們對飲奶好處的認識，持續(xù)增加乳品消費數(shù)量。就供給測而言，從整體上，一要加快一體化建設(shè)，實現(xiàn)“種養(yǎng)加”一體化。通過一體化，才能真正建立起緊密的利益連接機制，解決種養(yǎng)加不協(xié)調(diào)的矛盾，進而達到數(shù)量和質(zhì)量的更加可控。二要加快現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)，現(xiàn)代奶業(yè)是我國奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級的方向和目標，建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)可從根本上解決傳統(tǒng)奶業(yè)“小、散、低、差”的矛盾，提升我國奶業(yè)的綜合競爭力。具體而言，從養(yǎng)殖方面，要加快標準化規(guī)模養(yǎng)殖進程，從根本上提升養(yǎng)殖水平，實現(xiàn)增產(chǎn)、提質(zhì)和增效。從加工方面，要調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)適銷對路的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，維護和鞏固民族品牌。

　　谷繼承秘書長表示，內(nèi)蒙古是我國奶業(yè)優(yōu)勢區(qū)，依靠得天獨厚的地域資源，奶業(yè)發(fā)展一直走在全國的前列，孕育了伊利、蒙牛等享譽世界的知名乳品企業(yè)。內(nèi)蒙古國際奶業(yè)博覽會作為內(nèi)蒙古的奶業(yè)盛會，自舉辦以來，規(guī)模不斷擴大，影響力不斷增強，為中國乳業(yè)持續(xù)健康發(fā)展起了很好的推動作用。今年是“十三五”的開局之年，奶業(yè)是我國畜牧業(yè)乃至整個農(nóng)業(yè)中優(yōu)先發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，希望內(nèi)蒙古抓住機遇加快轉(zhuǎn)型升級，由奶業(yè)大省向奶業(yè)強省邁進。也衷心期望奶業(yè)博覽會一屆比一屆精彩！

　　隨后，內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會會長布仁作了內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會年度工作報告。布仁會長從2015年內(nèi)蒙古奶業(yè)工作的重點，談到2016年內(nèi)蒙古奶協(xié)的工作思路，從當前面臨的問題和發(fā)展困難，談到未來發(fā)展的動力與前景。從側(cè)面也反映出內(nèi)蒙古奶業(yè)發(fā)展的一個歷程。

　　“融合、創(chuàng)新、發(fā)展”乳業(yè)高峰論壇，作為內(nèi)蒙古國際乳業(yè)博覽會的一大亮

　　點，邀請到眾多國內(nèi)乳業(yè)界的知名專家、嘉賓，吸引了來自全國各地及美國、德國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、韓國、日本、挪威、瑞典、蒙古國等10個國家900余名牧場代表和奶業(yè)界人士參與論壇。本屆乳業(yè)高峰論壇為期一天半，論壇邀請到國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利、中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員劉玉滿等20余位知名國內(nèi)外專家、嘉賓，以“融合、創(chuàng)新、發(fā)展”為主題，開展了23場共主題演講。論壇演講內(nèi)容涉及：我國奶業(yè)政策以及目前的困境及應(yīng)對措施；牧場現(xiàn)代化管理經(jīng)驗分享；降低養(yǎng)殖成本、增加養(yǎng)殖效益——探尋牧場高產(chǎn)高效的發(fā)展道路；奶業(yè)經(jīng)濟與市場分析；內(nèi)蒙古奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及愿景規(guī)劃；互聯(lián)網(wǎng)+畜牧業(yè)發(fā)展等方面的議題。論壇的成功舉辦，不僅讓更多的養(yǎng)牛人學(xué)到了先進的養(yǎng)牛知識和理念，并且傳遞了養(yǎng)殖業(yè)未來的發(fā)展動向，切實幫助他們“減本增效”，科學(xué)養(yǎng)牛。

　　3月26日下午5點30分，在內(nèi)蒙古烏瀾大酒店還舉行一場別開生面的主題沙龍活動，來自國內(nèi)知名專家和各省市奶業(yè)協(xié)會相關(guān)代表近20人就“路在何方”為議題，大家暢所欲言、激烈探討牧場發(fā)展新思路，共謀奶業(yè)未來。

　　在主題沙龍活動現(xiàn)場，大家討論熱烈，針對中小牧場如何應(yīng)對壓力和挑戰(zhàn)、減本增效實現(xiàn)效益最大化，草原和牛投資有限公司的董事長馬紅剛拋出了“中國牧場4.0”的概念，馬紅剛說，通過這種創(chuàng)新的整合方式，對現(xiàn)有中小牧場資源整合重組，采取“乳肉兼營”的新思路，實現(xiàn)奶、肉、牛的綜合經(jīng)營，使牧場企業(yè)利益最大化，將牧場升級到“第四代”牧場，使中國牧場行業(yè)進入V4.0時代。

　　這是新常態(tài)下的一次很有價值的探討和思考，在養(yǎng)殖遭遇“寒冬”的時期，給中小牧場的發(fā)展探索新的出路。針對牧場來說，“抱團取暖”可以讓更多經(jīng)營陷入了困境的養(yǎng)殖者們度過難關(guān)。呼和浩特農(nóng)牧業(yè)局局長范挨計談到，奶業(yè)之路在腳下，要踏踏實實一步步的走，不能著急，同時也談到，路不是只有一條，要開拓思路，更新養(yǎng)殖理念，多條路前行。現(xiàn)場近200多位奶業(yè)界相關(guān)人士聆聽了此次大討論。

　　3月27日下午，組委會還特意為遠道而來的全國各地的“牛人們”安排了內(nèi)蒙古奶業(yè)之行（路線一：參觀伊利集團、內(nèi)蒙古大北農(nóng)；路線二：參觀蒙牛乳業(yè)），實地參觀和考察內(nèi)蒙古著名企業(yè)的先進生產(chǎn)過程和健康安全的加工工藝流程，全面了解內(nèi)蒙古乳業(yè)的發(fā)展歷程及“乳都”的輝煌。

　　本屆乳博會為期三天，展出面積25000平方米，參展商246家，涉及奶牛環(huán)保、牧場、用品、設(shè)備、育種、保健、飼料、牧場、檢測、乳品機械、乳品包裝、乳制品等產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)廠商，展出產(chǎn)品集合行業(yè)內(nèi)最新技術(shù)以及產(chǎn)品，共吸引了來自國內(nèi)外乳業(yè)界45233人次前來參會。