家禽脂肪肝綜合征的預防與治療

藍色小怪物

脂肪肝綜合征(FLS)是一種代謝性疾病，又稱脂肪肝?出血綜合征(FLHS)，發病后往往需經較長時間的治療才可見效，這樣往往造成較大的經濟損失，故臨床上應以預防為主，發病后輔以藥物治療。在臨床上多采取以下措施加以預防和治療。在飼料中添加富含不飽和脂肪酸的脂肪Szymczyk等對大鼠、小鼠、雞、鴨的研究發現，日糧中添加亞油酸（CLA）具有降低胴體脂肪、提高瘦肉率的作用，亞油酸提高了動物HSL的活性，HSL是一種甘油三脂分解酶，也是脂肪分解的限速酶，主要作用是促進細胞內和脂肪組織中甘油三脂分解。HSL活性升高，降低體脂沉積，緩解脂肪肝的出現（朱金孌，2002）。鄒曉庭（2002）在日糧中添加二羥吡啶后降低了血清中甘油三脂的含量，血清中游離脂肪酸含量和脂肪酶活性均有所提高。說明二羥吡啶可通過提高血液脂肪酶活性，提高血液中游離脂肪酸含量，同時也可提高血清中極低密度脂蛋白（VLDL）膽固醇含量。

      針對現在家禽不同類型日糧飼料（特別是玉米-豆粕型基礎日糧）中出現的脂肪乳化和吸收缺陷、脂肪轉化不佳造成的屠宰性能缺陷以及肝腸消化系統的高負擔帶來的發病高風險等問題。膽汁酸是膽汁的主要活性成分，它是動物體內膽固醇代謝過程中所產生的一系列固醇類物質，具有多重生物活性。在肝常循環中，膽汁酸在乳化脂肪的同時，可以激活脂肪酶的活性進行脂肪水解，進而與脂肪酸等形成乳糜微粒，使脂肪酸得以透膜吸收，從而提高飼料脂肪的消化吸收利用率。此外，返回到肝的膽汁酸可刺激膽汁的分泌，暢通膽道，消除霉菌毒素，細菌內毒素等有害物質，從而起到保肝護膽的作用。

目前，膽汁酸產品已經廣泛應用于家畜飼料中。一方面，對于幼齡動物而言，胰脂肪酶和膽汁酸在體內的分泌量都很低，外源添加膽汁酸可以使胰脂肪酶作用更持久，活性更高。另一方面，為了追求動物更高的生長性能，飼料中的脂肪添加量越來越高，而機體自身不能充分水解脂肪，從而導致脂肪的浪費；同時，脂肪的消化不良也引起了許多并發癥，因此，需要在飼料里添加促進脂肪消化吸收的物質。膽汁酸不僅可以促進脂肪的消化，而且也可以通過乳化作用提高脂肪消化產物的吸收，因此，飼料中添加膽汁酸可以改善飼料的品質，并且可通過降低脂肪的添加量，達到降低成本的目的。