膽汁酸提高了蛋雞產蛋率

藍色小怪物

     本研究選用不同地區、不同品種、不同日齡的產蛋雞群，比較研究了飼料中添加膽汁酸對蛋雞產蛋期生產性能的影響。結果表明：蛋雞日糧中添加乳能300g/T，可明顯降低死淘率、料蛋比，提高蛋品質，延長產蛋周期。

       蛋雞生產性能具有周期長和連續性的特點，各種疾病、應激和飼料因素都嚴重影響著蛋雞養殖的生產性能和經濟效益。本試驗通過在生產條件下，比較研究膽汁酸對生產性能的影響，進一步研究產品的應用效果，進而提高蛋雞養殖的經濟效益。

1 材料與方法
1.1 試驗材料

乳能：由山東龍昌動物保健品有限公司提供，主要成分為20%膽汁酸。新產品證書：新飼證字（2014）03號。

1.2 試驗動物

1.2.1 試驗1——正常雞群

    臨沂市某雞場245日齡羅曼褐蛋雞3000只，隨機分成試驗、對照兩組，每組3個重復，各500只雞。經一周（4月20-26日）觀察兩組產蛋率基本一致，遂投入試驗，試驗期30天。

1.2.2 試驗2——熱應激雞群

    鄭州市某雞場157日齡伊莎褐蛋雞3000只，隨機分成試驗、對照兩組，每組3個重復，各500只雞。經一周（7月15日-21日）觀察兩組產蛋率基本一致，遂投入試驗，試驗期30天。

1.2.3 試驗3——老齡雞群

菏澤市某雞場516日齡擬淘汰海蘭蛋雞3000只，隨機分成試驗、對照兩組，每組3個重復，各500只雞。經一周（9月5-11日）觀察兩組產蛋率基本一致，遂投入試驗，試驗期30天。
1.3 試驗方法

原料	配比（%）	營養指標	營養水平
玉米	64.5	粗蛋白（%）	16.73
豆粕	23.5	禽代謝能（Mcal/kg）	2.75
石粉	8	鈣（%）	3.44
預混料	4	磷（%）	0.41
		有效磷（%）	0.23
		賴氨酸（%）	0.88
		蛋氨酸（%）	0.38
合計	100	胱氨酸（%）	0.64

試驗組飼喂全價飼料，并添加乳能300g/噸；對照組飼喂全價飼料。各組雞群同時飼養于半開放式雞舍，立體三層籠養，干粉料日上料三次，自由采食飲水，每日光照16小時，每日收蛋2次。

1.4 生產性能指標

　　飼養試驗進入正式期后，每天兩次揀蛋，以重復為單位記錄產蛋數、畸形蛋數、破殼蛋數、軟殼蛋數，稱量蛋重；每天稱料重、以重復為單位記錄耗料量，計算全程耗料量、蛋重、產蛋率和料蛋比，記錄死淘雞數，每日觀察雞群的精神狀態、食欲和排糞情況及蛋殼質量變化。

蛋重：（單位：g，用電子天平稱量蛋重，精確到0.01g。）

產蛋率（%）＝（每天產蛋數/存欄雞數）×100

料蛋比（%）＝（每天耗料量/每天產蛋重）×100

死淘率（%）＝（試驗期各重復死淘雞數/試驗開始時各組雞數）×100

     2 結果與分析

2.1 正常雞群試驗

試驗結果見表1。結果顯示，兩組蛋重、產蛋率、耗料量無明顯差異，試驗組料蛋比低于對照組，而死淘率、破蛋率、軟蛋率、畸形蛋率等指標，試驗組明顯低于對照組（P<0.01）。說明對于產蛋高峰期雞群，膽汁酸在保證一般預混料營養需要的基礎上，降低死淘率，并明顯增強了蛋殼的硬度，從而間接提高了產蛋率。

組別 項目	試驗存欄（只）	死淘率（%）	產蛋率（%）	破殼率（%）	軟殼率（%）	畸形蛋率（%）	平均蛋重（g）	總耗料（T）	料蛋比
試驗組	1500	1.2ab	94.45	0.16ab	0.21ab	0.15ab	62.2	5.18	2.05b
對照組	1500	3.3	92.85	0.89	0.82	0.81	61.9	5.04	2.09

注：與對照組比較，a：P>0.05（差異不顯著），b：P<0.05（差異顯著），ab：p<0.01（差異極顯著）后同。

2.2 熱應激雞群試驗

試驗結果見表2。結果顯示，兩組蛋重、產蛋率無明顯差異，試驗組料蛋比明顯低于對照組，試驗組軟、破、畸形蛋率明顯低于對照組，同時，試驗組死淘率顯著低于對照組。另外，在試驗期中，對照組還添加使用了一定量多維，以減輕熱應激的損害，試驗組則沒有添加使用任何藥物。說明在炎夏高熱季節，膽汁酸對產蛋雞群有明顯的保護作用，可明顯增加其綜合經濟效益。

組別 項目	試驗存欄（只）	死淘率（%）	產蛋率（%）	破殼率（%）	軟殼率（%）	畸形蛋率（%）	藥物費用（元）	總耗料（T）	料蛋比
試驗組	1500	1.6ab	93.73	0.17ab	0.24ab	0.16ab	0	5.13	2.11b
對照組	1500	3.7	90.49	0.94	0.98	0.88	112	4.84	2.2

2.3 老齡雞群試驗

試驗結果見表3。結果顯示，兩組試驗產蛋率皆下降，但試驗組下降緩慢且幅度小，更趨于穩定，料蛋比與對照組相比有顯著降低（P<0.01），兩組蛋重則沒有明顯差異。說明膽汁酸能明顯提高產蛋雞后期的生產性能，延長蛋雞產蛋周期。

組別 項目	試驗存欄（只）	死淘率（%）	初始產蛋率（%）	第一周產蛋率（%）	第二周產蛋率（%）	第三周產蛋率（%）	第四周產蛋率（%）	平均蛋重（g）	總耗料（T）	料蛋比
試驗組	1500	0.9b	75.15	75.10	75.03	75	74.88	65.3	4.98	2.26b
對照組	1500	1.2	75.14	74.72	73.61	72.53	72.18	65.2	5.3	2.51

3 討論

3.1 促進脂肪乳化、消化、吸收

膽汁酸是一種天然高效脂肪乳化劑，能提高內源性乳化劑活性、彌補內源性乳化劑分泌的不足，從而釋放飼料潛在能量，提高飼料利用率。尤其在炎熱季節，充分彌補因采食不足、能量短缺而引起的各種應激反應，避免產蛋率下降等。

試驗組料蛋比明顯低于對照組，節約成本。

3.2 保護肝膽健康，結合代謝異物

    膽汁酸還是一種功能性添加劑，能促進脂肪消化吸收，保護肝膽健康，維護腸道菌群平衡，提高免疫力，減少死亡。

抗生素殺滅細菌后產生大量的內毒素嚴重影響動物健康，肝臟在所有營養物質的消化吸收、有毒有害物質的分解、解毒過程中起非常重要的作用，肝臟病變隨之引起一系列消化吸收障礙，而膽汁酸中的脫氧膽酸，就能有效分解內毒素。脫氧膽酸和熊脫氧膽酸還可促進肝細胞分泌大量稀薄的膽汁，使膽道暢通，消除膽汁淤滯,起到利膽作用。很多藥物、重金屬、霉菌毒素和其它有害物質亦從膽汁中排出，從而維護動物健康。

試驗組死淘率、蛋質量都要優于對照組，間接提高產蛋率，增加效益。

3.3 改善脂質利用和體脂沉積

膽汁酸能提高甲狀腺激素的活性，促使多余的脂肪“燃燒”與轉移，可有效防止蛋雞生長后期腹腔脂肪的過多沉積，從而延長產蛋周期，提高產蛋性能。尤其在雞蛋價格持續走高的時期，經濟效益格外可觀。

綜上所述，本試驗結果初步證明，膽汁酸能顯著提高蛋雞生產性能，并有保肝護膽、抗熱應激等作用，節約用藥成本，增加經濟效益。