改善日糧微量元素，可讓蛋殼更結(jié)實(shí)！

綠色華瑞

　長久以來，我國的禽蛋資源豐富，品種多樣，是生產(chǎn)和消費(fèi)大國，蛋類供給以雞蛋為主，雞蛋消費(fèi)方式以鮮蛋為主，占禽蛋生產(chǎn)總量的90%以上。在此情形下，人們購買鮮雞蛋時對于品質(zhì)的要求更高。

　　“有關(guān)研究表明，因蛋殼品質(zhì)引起的破蛋、軟蛋、畸形蛋等約占總產(chǎn)蛋量的6%~10%，在產(chǎn)蛋后期蛋殼品質(zhì)的下降尤為嚴(yán)重，破殼蛋率可達(dá)20%。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所所長、國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家齊廣海認(rèn)為，研究影響蛋殼質(zhì)量的因素，探索提高蛋殼質(zhì)量的方法，對蛋雞業(yè)發(fā)展具有十分重要的意義。

　　當(dāng)前，越來越多的因素影響著蛋殼質(zhì)量和蛋的品質(zhì)。比如，蛋常見的運(yùn)輸方式是利用蛋托和蛋箱包裝，這種方式便于計數(shù)，破損率小，但仍然存在著不可避免的運(yùn)輸損耗。這都給廣大蛋雞飼養(yǎng)者造成了不必要的損失。“經(jīng)我們實(shí)驗(yàn)，通過飼糧營養(yǎng)調(diào)控策略，可以有效改善雞蛋蛋殼品質(zhì)，比如蛋殼的破損力、蛋殼厚度、蛋殼彈性。”齊廣海介紹，鈣、磷、VD3等都對蛋殼質(zhì)量有影響，另外，鈣、錳和鋅是蛋殼形成的必需微量元素。

　　齊廣海稱，從解決生產(chǎn)中產(chǎn)蛋后期蛋殼破損問題以及如何選擇來源和水平的實(shí)際需求出發(fā)，該研發(fā)團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)研究了日糧鈣、錳、鋅對蛋殼品質(zhì)的影響。

　　從齊廣海展示的統(tǒng)計數(shù)據(jù)中記者發(fā)現(xiàn)，基礎(chǔ)日糧添加有機(jī)鈣，顯著改善了62周齡產(chǎn)蛋雞蛋殼破損力、蛋殼厚度、蛋殼彈性，小幅提升了蛋殼破損力，蛋殼厚度和蛋殼彈性有顯著提升。

　　齊廣海介紹，試驗(yàn)表明日糧添加鈣，還可減少蛋殼表面裂縫，提高蛋殼有效層和總厚度，降低乳突寬度和厚度，使蛋殼晶體結(jié)合更緊密，飼糧鈣源及添加水平，則主要對蛋殼強(qiáng)度、重量和指數(shù)影響顯著。

sunnyjmj

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