乳豬料觀點(diǎn)：改善腸道的營(yíng)養(yǎng)

stange

小腸營(yíng)養(yǎng)需要一個(gè)我們忽視的根本問(wèn)題！
小腸是所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的主要場(chǎng)所。一直以來(lái)，人們都很少關(guān)注小腸自身的營(yíng)養(yǎng)，而隨著人們對(duì)小腸營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí)，發(fā)現(xiàn)小腸自身的營(yíng)養(yǎng)對(duì)其功能的發(fā)揮具有重要意義。雖然胃腸道組織重量一般不到體重的5%，但是其耗氧量卻達(dá)到全身的15-35%(Edelstone DI,1981) 。而近來(lái)的研究表明小腸黏膜組織對(duì)氨基酸的利用量占總攝入氨基酸總量的40-60%，而且消耗了5%左右的總葡萄糖（Stoll B,1998、1999）。因此這么大的代謝量說(shuō)明，小腸尤其是其黏膜組織具有很高的凋亡和組織更新水平。因而這就要求供應(yīng)大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)滿足其更新所需。Douglas G Burrin（2000）在乳豬的試驗(yàn)上發(fā)現(xiàn)，營(yíng)養(yǎng)攝入水平與小腸黏膜細(xì)胞分裂能力和絨毛高度呈顯著的正相關(guān)。因此，對(duì)于那些處于高度應(yīng)激的斷奶仔豬，我們是否應(yīng)該考慮其腸道組織自身的營(yíng)養(yǎng)需要呢？或許那可能就是我們解決斷奶問(wèn)題的關(guān)鍵鑰匙！
4.斷奶仔豬腸道營(yíng)養(yǎng)面臨的挑戰(zhàn)
隨著現(xiàn)代規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，已經(jīng)使乳豬斷奶的日齡提前至21天，超早期的斷奶日齡已到14天以下。由于仔豬的消化系統(tǒng)發(fā)育不完全，其體內(nèi)消化酶只適應(yīng)母乳日糧，斷奶后隨著日糧成份的改變，其體內(nèi)消化酶急驟下降。其結(jié)果造成采食量明顯下降，能量和蛋白的攝入水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足體內(nèi)所需。同時(shí)也造成斷奶后腸道的上皮組織損傷嚴(yán)重，小腸絨毛的高度和密度明顯降低。筆者認(rèn)為腸上皮組織自身營(yíng)養(yǎng)不足是造成這些問(wèn)題的主要原因之一：斷奶應(yīng)激加速了腸黏膜細(xì)胞凋亡，這就造成了腸絨毛的大量脫落；這就要求腸黏膜組織加速代謝以合成新的組織來(lái)維持正常的消化和吸收功能，但是斷奶時(shí)腸黏膜吸收不到足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以供合成新的黏膜組織。因此，如何改善斷奶仔豬的腸道營(yíng)養(yǎng)是一個(gè)很有價(jià)值的問(wèn)題。

stange

動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)，一直以來(lái)把目光注視在全身的營(yíng)養(yǎng)。但是豬生長(zhǎng)的各個(gè)階段，各個(gè)器官生長(zhǎng)的速度和重要性是不一樣的。在斷奶階段，仔豬最關(guān)鍵的生長(zhǎng)是1.快速完善免疫系統(tǒng)，以保證離開(kāi)母乳的母源抗體后能夠抵抗病原，這是生存問(wèn)題－－－是最首要的問(wèn)題；２.盡快適應(yīng)非母乳的食物，這就需要加快消化道的發(fā)育和生長(zhǎng)。因此，我們要保證仔豬生長(zhǎng)性能的發(fā)揮就必需在這兩個(gè)方面進(jìn)行改善。免疫問(wèn)題基本要靠我們的管理，在營(yíng)養(yǎng)上要避免免疫水平被過(guò)度激發(fā)（如應(yīng)用血漿中的免疫球蛋白）。而改善腸道消化吸收功能是飼料利用效率的關(guān)鍵，因此我個(gè)人認(rèn)為斷奶的營(yíng)養(yǎng)必需把腸道的營(yíng)養(yǎng)列為重中之重！以改善小腸營(yíng)養(yǎng)為目標(biāo)來(lái)選擇原料和加工工藝！

山中的漫游者

這樣的思維，才會(huì)找到問(wèn)題的實(shí)質(zhì)，這里有一篇文章：http://www.wangtongshi.com/files/ruzhudeanjisuanmoshi.doc，也是就這個(gè)問(wèn)題想探索一下的

小馬哥

有道理的，豁然開(kāi)朗就是這個(gè)感覺(jué)。鼓勵(lì)一下stange以后多發(fā)帖。
記得以前看過(guò)一個(gè)資料，說(shuō)是人在長(zhǎng)時(shí)間饑餓，會(huì)首先分解腸道的組織，看來(lái)這個(gè)過(guò)程是相互的。

居心良苦

有種豁然開(kāi)朗的感覺(jué)，頭痛醫(yī)腳，是有道理的

江湖小蝦

這個(gè)問(wèn)題在下略有研究（有點(diǎn)夸大了，不好意思），在讀書時(shí)曾經(jīng)就腸道氨基酸營(yíng)養(yǎng)做過(guò)專題讀書報(bào)告，講的就是在不同生理狀態(tài)下（主要是斷奶、疾病）腸道對(duì)氨基酸的利用情況。根據(jù)查閱資料，在斷奶期和免疫激發(fā)期，腸道主要依靠對(duì)某些氨基酸的直接供能來(lái)維持其需要，比如：蘇氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、精氨酸還有其他的支鏈氨基酸，此時(shí)，這種氧化供能是最有效的供能手段，比葡萄糖更加有效。
我認(rèn)為該話題方向?qū)θ樽胸i營(yíng)養(yǎng)研究很又意義，因此，我把當(dāng)時(shí)的幻燈片發(fā)給王博士，希望能與大家分享！

狗王面包

我沒(méi)有豁然開(kāi)朗的感覺(jué)，你管它腸子怎么樣你能蚼做出跟豬奶完全一樣的乳豬料就行了

山中的漫游者

已經(jīng)把江湖小蝦的資料上傳了，資料在：http://www.wangtongshi.com/files/yingjizhangminxian.ppt，歡迎大家下載

小馬哥

老毛頭講自然辯證法，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題重要，但解決起來(lái)要從兩方面著手，這樣的效率才會(huì)更高嗎，我還是支持你的見(jiàn)解，畢竟有給出了一條解決問(wèn)題的門路。
這是最有價(jià)值的。

stange

拜讀了江湖小蝦的大作，感覺(jué)營(yíng)養(yǎng)所的學(xué)風(fēng)非常實(shí)際而有活力，其它學(xué)校應(yīng)該效仿你們哪！
我覺(jué)的有一點(diǎn)很有意思，就是乳清蛋白對(duì)免疫反應(yīng)強(qiáng)度的影響，所指“免疫強(qiáng)度”在下不大了解？我覺(jué)免疫強(qiáng)度過(guò)大對(duì)生產(chǎn)是不利的！請(qǐng)賜教！