豬熱應激應對策略

畜牧編輯

　　中國地域差異大，在夏季，南方地區的氣溫可能極高，母豬飼喂指南必須據此調整。在夏季，中國南方和北方地區氣候不同，高溫和過度潮濕是南方的特色，而北方也很炎熱，但是要干燥得多。因此，種母豬的飼喂計劃要區別對待。

　　1、對暑熱的正常生理反應

　　在中國，和世界其他地區一樣，母豬尤其是泌乳母豬在高溫季節會出現采食量降低，進而使得泌乳減少，并造成繁殖性能低下。采食、消化和代謝飼料中營養的過程需要消耗能量。這些能量會被轉化成熱能( 熱量)，釋放到環中。當外部環境溫度、室溫已經很高時，能量由動物向環境的轉移會成為問題，尤其是在濕度也極高時。同樣，動物會本能地避免所有會產生額外熱量的活動，最主要的是采食活動和體力活動相應地減少。這是豬對不適環境的一種本能反應。

　　2、熱應激造成的生產性能降低

　　由于熱應激造成采食量下降，泌乳母豬會動員機體儲備的能量( 脂質) 來維持產奶量。這一過程效率非常低，并會造成泌乳減少，使母豬在泌乳后期處在不良體況狀態下。因此，不僅所產仔豬的窩增重和存活力會下降，而且母豬繁殖性能也會降低。體況不良的母豬懷下一胎所需的時間更長，且后續胎次的產活仔豬數往往會減少。因此，所有不會給動物造成熱不適且能提高其飼料采食量的措施，不光能在短期( 仔豬) 而且會在長期( 母豬) 內均有利于母豬的生產。當然，最為重要的建議是保護母豬免受暑熱的害，這包括提供充足的陰涼處( 舍內生產)、隔熱和通風( 舍內生產)。此外，在母豬肩高的水平上滴水也被證明能緩解極端熱應激。

　　3、營養干預措施

　　就營養而言，我們可以從多個方面來幫助母豬應對夏季的熱應激。并不是以下介紹的所有措施都適合豬場使用，應根據不同情況尋求資深營養師的幫助，以確保所采取的措施恰當。

　　3.1 養分水平

　　人們普遍認為，如果在酷暑季節根據預期減少的采食量相應地提高飼料的營養水平，仍可部分維持正常的營養攝入。舉例來說，如果預計采食量會降低10 ％，那么所有營養物質( 包括維生素、無機物和微量元素) 應當提高10 ％以抵消采食量的降低。然而，一些營養物質受到加工的限制可能不適合用此策略。如，在商用日糧中添加超過6 ％～ 8 ％的脂肪或油脂來提高日糧的能量含量是不切實際的。而且，某些添加劑的添加受相關規定的影響也不能調整。

　　3.2 日糧蛋白質水平

　　過剩的蛋白必然會脫氨并以尿素的形式排出。該過程也會產熱。為此，強烈建議通過添加飼用級氨基酸來降低日糧蛋白質水平。降低的程度與當前的日糧配方、可用組分和飼用級氨基酸的成本有關，因為日糧必須保持所有氨基酸的平衡。通常降低1 ％～ 2 ％即可滿足需要。

　　3.3 日糧纖維含量

　　相比于碳水化合物和蛋白質，纖維的消化和代謝會額外產生大量的熱量，而脂肪和脂質產生的熱量最少。對抗熱應激更為常見的方法之一是降低日糧纖維含量。請注意，應通過其他手段來防止便秘，如可以通過添加適當的添加劑，或重新平衡日糧中的可溶性纖維和不可溶性纖維。

　　3.4 日糧油脂含量

　　如上文所述，脂肪和脂質不僅能提高日糧的營養密度，而且它們在消化和代謝的過程中產生的熱量也更少。因此，含( 更) 高水平脂肪和脂質的日糧適合夏季飼喂。然而，( 相應) 提高所有氨基酸和其他營養物質的水平，以避免日糧營養不均衡也勢在必行。

　　3.5 添加劑

　　研究和生產實踐經驗已清晰地表明，添加某些添加劑真的會提高泌乳母豬的采食量。有些添加劑通過提高營養物質的消化率來發揮作用，其他的則通過提高日糧的適口性起效，而另外的則通過控制體內代謝過程來減少消化過程產生的熱量。對于其他單胃動物而言，某些維生素( 如維生素C) 和維生素樣化合物( 如甜菜堿) 也表現出可緩解熱應激的作用。對豬而言，這是一個有良好應用前景的新領域。

　　3.6 顆粒料

　　制粒能夠提高飼料的物理密度，使得給定體積的飼料能夠含有更多的營養物質。結合提高日糧的養分密度，這兩項舉措明顯有助于維持熱應激期間母豬的每日營養攝入量。但是，制粒會提高飼料成本。

　　3.7 液態飼料

　　液態飼料的一個主要好處是母豬在夏季高溫月份可以采食更多的飼料。與飼喂干料的母豬相比，增加的飲水量也許能使得它們更好地控制其體內溫度。此外，液態飼料可能更開胃。

　　3.8 飼喂時間

　　在較涼爽的傍晚時段甚至是在夜間飼喂，是對抗夏季酷熱的有效措施。這也許會增加人力成本，但是要應對此問題，這是一種提高母豬采食量的非常有效的手段。

　　3.9 少量多餐

　　少量多餐可以防止母豬采食過多的飼料，造成短期內熱量產生過多。實際要增加的飼喂次數取決于可用的人力，但是通常每天2 ～ 3 次即可。

　　3.10 飲水量

　　母豬只有喝到足量飲水才會采食充足的飼料。我們建議泌乳母豬每天最少飲用25 L水，夏季增加至40 L。為此，飲水器的設計、水流、水質和飲水器的管理是重要的內容，要在暑熱成為問題前進行再次確認。
轉自：國外畜牧豬與禽微信公眾號。