淺談規(guī)模豬場人員管理

jxynwl

俗話說：事在人為。事情需要人去做，同一件事不同的執(zhí)行者會(huì)做出不同的結(jié)果，心態(tài)好、能力強(qiáng)的人做出的結(jié)果就好。豬場是活體養(yǎng)殖，稍有差池就可能引起嚴(yán)重的后果，因此調(diào)動(dòng)人員積極性對(duì)豬群健康、生產(chǎn)性能提升有決定性作用。筆者拜訪了許多豬場，一談起人員積極性問題，豬場老板無不嘆息：豬場人員太難請(qǐng)了！人員好難管理！加了工資員工做事只能好兩個(gè)月，之后又是原樣！筆者成功管理過幾個(gè)豬場，想就豬場人員管理問題談?wù)勛约旱目捶ǎ麑?duì)廣大豬場老板、豬場管理者有幫助。

1豬場人員現(xiàn)狀

1.1人員緊缺
1.1.1人員招聘困難    近年來各行業(yè)人員招聘較前幾年都更困難，豬場工作有其特殊性，員工招聘就更為困難，主要有以下原因：首先，豬場相對(duì)封閉，防疫要求人員不能隨意出入，而且豬群每天要吃喝，飼養(yǎng)員一定要有替班者才能休假。其次，豬場地處偏遠(yuǎn)，感覺上會(huì)比較孤獨(dú)。再次，豬場氣味比較難聞。對(duì)多數(shù)求職者來說，寧可收入少一點(diǎn)，也不愿去豬場工作。
1.1.2優(yōu)秀人員留不住    人員招聘困難導(dǎo)致優(yōu)秀人員緊缺，如果豬場老板不把生活環(huán)境、薪資待遇改善，這些人員就很容易被別的豬場挖走。優(yōu)秀人員的缺失，工作效率下降，一定程度上更加劇了豬場人員緊缺局面。
1.1.3不愿多招人    有些豬場老板擔(dān)心多招人會(huì)增加人力成本，也怕人多了沒事干造成人力浪費(fèi)，所以不愿意招聘更多的人。

1.2員工執(zhí)行力差
1.2.1科班員工少    畜牧、獸醫(yī)、動(dòng)物營養(yǎng)等專業(yè)畢業(yè)的科班人員在豬場員工中所占比例比較低。筆者粗略統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在豬場科班人員只占豬場一線員工的10%左右，更有甚者整個(gè)豬場就沒有1個(gè)科班人員。
1.2.2學(xué)習(xí)能力差    豬場員工60歲以上的，占相當(dāng)大的比例，年齡大的員工，學(xué)習(xí)能力、理解能力都相對(duì)年輕人差。有些從事養(yǎng)豬多年的老員工，有些工作習(xí)慣很難改變。
1.2.3沒有積極性    豬場沒有績效考核，或者物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和精神獎(jiǎng)勵(lì)脫節(jié)，員工感覺工作做的好不好都一樣，久而久之員工將失去積極性。另外，有些員工問題未及時(shí)解決，帶著情緒工作。

1.3導(dǎo)致豬場人員現(xiàn)狀的原因
1.3.1未意識(shí)到人員重要性    有些豬場老板認(rèn)為養(yǎng)豬是很簡單的事，只要有體力就能把豬養(yǎng)好，所以不愿在人力上投入，也不愿將豬場收益與員工分享。
1.3.2不知道怎么做激勵(lì)    有些豬場老板意識(shí)到要給員工施行績效考核，但卻不知怎么去設(shè)定考核項(xiàng)目和考核指標(biāo)，也不知道怎么去實(shí)施。有的老板定期給員工加工資，或者豬場效益好的時(shí)候給員工發(fā)年終獎(jiǎng)，但卻由于缺乏發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)，員工總認(rèn)為自己付出比別人多，所以應(yīng)該拿的比其他人多。結(jié)果豬場老板錢花了，員工積極性并未有大改善，甚至還造成員工心理不平衡。
1.3.3不愿施行績效考核    豬場生產(chǎn)成績不好，效益不佳，豬場老板認(rèn)為施行績效考核會(huì)增加支出，所以不愿施行。孰不知，只有生產(chǎn)成績提升了員工才能拿到績效獎(jiǎng)金，成績提升帶來的效益大部分是歸豬場老板享有。有的豬場老板認(rèn)為，員工工作不努力，現(xiàn)有的生產(chǎn)成績連給他們發(fā)基本工資都覺得虧，哪里還想增加績效考核。有些合伙豬場或集體豬場，因制度問題管理者害怕施行績效考核會(huì)給自己帶來不利因素，所以在任期間求穩(wěn)不愿嘗試績效考核。

2改變豬場用人觀念

2.1人員是豬場生產(chǎn)第一要素    豬場一切事務(wù)均需人去執(zhí)行，設(shè)備再好也需人去操控。人員素質(zhì)、人員工作積極性決定執(zhí)行效果，也就決定了豬場生產(chǎn)成績，決定了豬場效益。
2.2專業(yè)人員是豬場的核心    專業(yè)人員是指熱愛養(yǎng)豬、積極學(xué)習(xí)養(yǎng)豬知識(shí)的人，其中科班人員占多數(shù)，少數(shù)是養(yǎng)豬多年不斷學(xué)習(xí)成長的員工。這些專業(yè)人員把握豬場生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)問題，帶領(lǐng)員工一起改進(jìn)，推動(dòng)生產(chǎn)成績逐步提升。
2.3年輕人是豬場的活力    豬場生產(chǎn)成績不高，就說明生產(chǎn)存在問題，就需要變革，就需要有人來帶頭執(zhí)行變革。年輕人有激情，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，愿意接受新鮮事物，所以是推動(dòng)豬場變革的生力軍。
2.4按梯隊(duì)儲(chǔ)備人才    只有建立人才梯隊(duì)才能保證人才供應(yīng)，在人員充足的情況下施行制度變革，不服從的人員可以馬上清除出豬場，才能保證新制度執(zhí)行到位。按梯隊(duì)建立人才，可以讓人才得到充分鍛煉，也有空間讓人才成長，讓他們?cè)缛沼心芰τ袚?dān)當(dāng)。

3豬場人員管理方法

3.1改善生活條件
3.1.1住宿    除了產(chǎn)房值班員工以外，宿舍都應(yīng)該安排在生活區(qū)。宿舍干凈衛(wèi)生，夏天配備風(fēng)扇、空調(diào)，最好能有獨(dú)立衛(wèi)生間和浴室，保證天天有熱水洗浴。
3.1.2吃飯    豬場應(yīng)當(dāng)設(shè)立食堂，解決員工吃飯問題，讓員工專心工作。飯菜可口，每人每天保證肉食供應(yīng)在200克以上，菜蔬新鮮，每15-30天加餐一次。員工吃好了，才有力氣、才有心情做好工作。
3.1.3娛樂   豬場要想留住年輕人就必須安裝寬帶！場內(nèi)最好設(shè)立娛樂室，球類、棋類、唱歌等設(shè)備一應(yīng)俱全。定期組織員工開展娛樂活動(dòng)，可以適當(dāng)設(shè)立獎(jiǎng)品，讓員工積極參與。

3.2健全人員管理制度
3.2.1薪資體系    豬場員工薪資由基本工資、考勤工資、績效工資、工齡工資、年終獎(jiǎng)等五方面組成，才能最大程度調(diào)動(dòng)員工積極性。基層員工基本工資不能低于同行業(yè)水平，核心團(tuán)隊(duì)基本工資可以適當(dāng)?shù)忘c(diǎn)，由績效工資和年終獎(jiǎng)來平衡。工齡工資，應(yīng)當(dāng)設(shè)立上限，比如員工入職前五年每年增加工齡工資，入職五年以上員工不再逐年增加工齡工資。績效考核，以上年各項(xiàng)成績的80%-90%作為基礎(chǔ)指標(biāo)，第一年只獎(jiǎng)不罰，第二年開始獎(jiǎng)多罰少，績效工資一定要按月發(fā)放才能更好調(diào)動(dòng)員工積極性。各項(xiàng)薪資組成可以根據(jù)豬場實(shí)際調(diào)控，但是要保證員工年收入高于其他行業(yè)。
3.2.2休假制度    員工每月四天假，不休假的計(jì)算加班工資；在場內(nèi)休假的按30%計(jì)算加班工資；出場休假的不計(jì)算加班工資。家里有事請(qǐng)假超過四天的，按天扣除基本工資，過年值班的翻倍計(jì)算加班工資。
3.2.3員工關(guān)懷    豬場員工來自五湖四海，容易有孤獨(dú)感，更需要關(guān)懷。員工生病需要慰問，員工家里有紅白喜事場里可以給個(gè)紅包。平時(shí)多和員工溝通交流，心在一起才能力出一孔。豬場設(shè)備有什么操作不便的，盡力改造，以降低員工勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)效率。
3.2.4員工培訓(xùn)    新員工需要上崗培訓(xùn)，手把手教，操作通過考核以后才能上崗。豬場員工需要定期培訓(xùn)理論和實(shí)踐，強(qiáng)化規(guī)范操作。對(duì)于操作規(guī)范又有講解能力的員工，可以培養(yǎng)為崗位老師，由他們來帶新員工。施行一個(gè)師傅帶一個(gè)徒弟的方式，在生產(chǎn)實(shí)踐中快速教會(huì)新員工。
3.2.5制定員工辭退標(biāo)準(zhǔn)    無責(zé)任心、喜歡播弄是非、傳播負(fù)能量、打架斗毆、當(dāng)面一套背后一套等人品有問題的員工堅(jiān)決辭退。對(duì)于有偷盜行為的員工，如果數(shù)額不大，可以教育一次并給予偷盜價(jià)值等額罰款，再次偷盜則辭退，偷盜數(shù)額超過2000元的扭送公安部門處理。新員工經(jīng)上崗培訓(xùn)，考核不達(dá)標(biāo)的予以辭退；績效考核連續(xù)3個(gè)月處于同崗位末位且不接受改進(jìn)建議的員工予以辭退。

3.3人員管理架構(gòu)   
3.3.1場長負(fù)責(zé)制    幾乎不懂養(yǎng)豬或者對(duì)豬場數(shù)據(jù)很內(nèi)行的豬場老板最好請(qǐng)個(gè)專業(yè)場長，授權(quán)由場長管理豬場一切生產(chǎn)事務(wù)，同時(shí)安排人員為場長做好采購、銷售等后勤工作。場長提供生產(chǎn)報(bào)表，豬場老板安排人員每月定期盤點(diǎn)，并把盤點(diǎn)數(shù)據(jù)和報(bào)表上理論數(shù)據(jù)作比較，誤差不允許超過1%。
場長對(duì)整場生產(chǎn)負(fù)責(zé)，職責(zé)主要有以下幾點(diǎn)。一，負(fù)責(zé)安排各崗位人員，組建核心團(tuán)隊(duì)。二，制定生產(chǎn)制度并溝通、監(jiān)督執(zhí)行，主要是操作規(guī)程和各階段生產(chǎn)報(bào)表。三，把握生產(chǎn)環(huán)節(jié)關(guān)鍵點(diǎn)，針對(duì)每個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)設(shè)定績效考核。四，組織技術(shù)骨干解決生產(chǎn)難題。五，安排培訓(xùn)，組織娛樂活動(dòng)等。有對(duì)豬場老板吹牛、拍馬；對(duì)員工哄騙、欺壓，辦事拖拉；對(duì)客戶索要回扣；編造生產(chǎn)數(shù)據(jù)，搶功占利等行為的人堅(jiān)決不聘為場長。
3.3.2老板負(fù)責(zé)制    對(duì)養(yǎng)豬比較在行而且主要時(shí)間都在豬場的老板可以自己組建核心團(tuán)隊(duì)，主要有：配懷主管、產(chǎn)房主管、保育主管、育肥主管四人。豬場老板制定操作規(guī)程、生產(chǎn)報(bào)表，由四位主管帶頭執(zhí)行。四位主管主要負(fù)責(zé)各自生產(chǎn)區(qū)事務(wù)，同時(shí)協(xié)調(diào)與其他生產(chǎn)區(qū)事務(wù)銜接。

4培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)凝聚力

有凝聚力的團(tuán)隊(duì)才有戰(zhàn)斗力，隊(duì)員在這個(gè)團(tuán)隊(duì)能找到家的感覺，在這個(gè)團(tuán)隊(duì)工作、學(xué)習(xí)會(huì)很快樂。
4.1財(cái)散人聚
不論是豬場老板還是場長作為團(tuán)隊(duì)的管理者，都應(yīng)該把利益盡量多的與團(tuán)隊(duì)成員分享。一次分享可以換來一批追隨者；持續(xù)分享，可以換來多批追隨者。這樣，你才能精選團(tuán)隊(duì)，你才能擴(kuò)大團(tuán)隊(duì)。豬場每年效益拿出5%-10%給全體員工發(fā)年終獎(jiǎng)會(huì)比較合適，各崗位年終獎(jiǎng)可以參考以下比例：場長15%，核心團(tuán)隊(duì)30%，技術(shù)團(tuán)隊(duì)25%，基層員工30%。具體分配方案由管理者在年初定好并公布，年終按方案執(zhí)行。
4.2營造歸屬感、成就感
管理者對(duì)成員尊重，可以引導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員間相互尊重。團(tuán)隊(duì)成員一起工作、一起學(xué)習(xí)成長，遇到問題，相互幫助解決，這種共患難的情誼使得每一位成員在這個(gè)團(tuán)隊(duì)找到歸屬感。團(tuán)隊(duì)成員一起努力，豬場成績逐年提升，所獲利益大家一起分享，使得每一位成員在這個(gè)團(tuán)隊(duì)都有成就感。有了歸屬感和成就感的團(tuán)隊(duì)，才會(huì)有凝聚力。

5小節(jié)
老子曰：圣人后其身而身先，外其身而身存。管理豬場，需要技術(shù)也需要藝術(shù)，但是最關(guān)鍵的是管理者的德行。管理者需要淡化自己的利益，帶頭執(zhí)行場內(nèi)規(guī)章制度，才能振臂一呼應(yīng)者云集。