為生存而食：飼料隨意采食量（未來研究方向）

畜牧人小李

　　未來關于飼養行為和飼料采食量的研究非常重要。了解疾病傳染和疾病對采食量的影響將變得困難。今后需要一些新的思路，飼養和動物福利問題仍是消費者、立法者以及畜牧業今后面臨的主要課題。

　　妊娠母豬進行限飼在母豬模式化飼養發展中被認為是一個重要因素，但從動物福利的角度是不可取的。今后的研究應發展適宜的飼養方案既使母豬增重不要過多，也不至于使母豬陷入飼養刻板模式里去。

　　飼喂含甜味菜渣的高纖維日糧成功地維持母豬的體況和生產力。但相對多的飼料采食量（4.1kg/d）顯著增加了豬場的運作成本（Whittaker等，2000），所以簡單地飼喂低營養濃度的飼料并不能解決這一問題。

　　因免疫系統激活產生的細胞因子而導致飼料采食量降低的現象需要作進—步研究。Stahly(1996)證實了免疫系統的激活明確降低了豬的生長，但是，這可能是患病動物的一種保護機制，促進動物康復和生存的一個特殊策略，而并不是疾病引起的不良反應。從免疫學上講，這里有一個明顯的矛盾方面，那就是降低飼料采食量可以幫助患有傳染性疾病的動物康復，但也會降低生長速率。而全方位營養關注的是維持較高的飼料采食量和良好的動物生長和福利，這就需要更好地了解飼料采食量的調控機制、代謝機制以及兩者的集成關系。

　　基于各種植物提取物的飼料調味劑在今后全方位營養中將起到越來越重要的作用。這是因為它們除了具有調味作用外還有其他的生物學功能。例如迷迭香浸出物（rosemary extracts） 有極強的抗氧化力，而百里香(Thyme)和牛至葉具有抗菌活性。許多植物提取物影響免疫系統，可以作為免疫調節劑來使用。調味劑化學上的髙度復雜性也必然要求用法規進行規范，這將保證調味劑使用時有更多的功能性角色。目前對調味劑研究較多，它們包含較多的天然成分，其發展對全方位營養的發展有特殊前景，因為全方位營養要求飼料不僅能維持動物健康而且要求它們還能提供營養素。

來源：全方位營養--第三章  為生存而食：飼料隨意采食量

翻譯：高民

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