無抗日糧和L-谷氨酰胺替代抗生素對斷奶仔豬產生哪些影響

畜牧編輯

　　2017. J. Anim. Sci. 95(1):91-102

　　無抗日糧和L-谷氨酰胺替代抗生素對模擬運輸應激和熱應激后斷奶仔豬的行為、生長性能、免疫指標和腸道形態的影響

　　J.S. Johnson and D.C. Laya

　　本研究的目的是評價日糧中不加抗生素或替代為營養保健品后在熱應激和熱中性環境下進行斷奶后運輸所產生的影響。選擇產自十頭母豬且的六十頭斷奶仔豬（日齡為18.8±0.8天）分為兩組，分別由坡道趕入模擬運輸拖車中生活12小時，一組為熱中性，另一組為熱應激環境。

　　在12小時模擬運輸的過程中，用風扇模擬拖車內的空氣流動，不提供飼料和水。每小時測量直腸溫度。12小時模擬運輸之后，豬只從拖車中卸下來進行稱重，然后各自獨立安置于熱中性環境（溫度為28.5± 0.1°C； 相對濕度為29.1 ± 0.1%）中，保持斷奶重、性別、母豬來源和運輸環境各個因素間保持均衡的條件下隨機分到三種日糧處理組中進行飼養。日糧處理分為抗生素組A（n = 20；體重5.5 ± 0.2 kg；400g/t金霉素+35g/t硫粘菌素）、無抗組NA（n = 20；體重5.6 ± 0.2 kg）、0.20%L-谷氨酰胺組GLU（n = 20；體重5.6 ± 0.2 kg）飼喂14天。

　　飼喂期間每天對日采食量、體重和豬只行為進行監測。試驗結束后所有豬只進行安樂死，收集腸道樣品用于組織學檢測。熱應激環境下模擬運輸后，直腸溫度和運輸后的體重損失分別為39.2°C 和0.27 kg，相較熱中性環境（分別為40.7°C 和0.43 kg）均增加。整個14天的試驗期內，GLU組的日采食量整體比抗生素組和無抗日糧組高（P < 0.01; 60.3%），且抗生素組相較無抗日糧組也高一些（37.7%）。谷氨酰胺組和抗生素組豬只的總體體重比無抗日糧組要高（P < 0.01; 8.7%），但抗生素組和谷氨酰胺組之間無差異。無抗組相較抗生素組和谷氨酰胺組仔豬在模擬運輸后的頭兩天內存在更多的躺臥行為（P = 0.05; 11.7%）。抗生素組和谷氨酰胺組仔豬相較無抗組組其十二指腸（12.1%）和空腸（12.8%）中絨毛高度和隱窩深度的比值會更大（P < 0.05），谷氨酰胺組仔豬相較抗生素組和無抗組其回腸（15.6%）中絨毛高度和隱窩深度的比值更大。

　　總的來說，仔豬在斷奶和運輸后無抗日糧相較添加抗生素和L-谷氨酰胺的日糧對仔豬生長性能和腸道形態數據的負面影響會更大。

　　翻譯：李光燃  豬營養國際論壇CSIS