酵母核苷酸在動物飼料中的應用效果

畜牧人市場部1

酵母核苷酸在動物飼料中的應用效果

      核苷酸（Nucleotides）是生命最基本的物質，廣泛地參與到機體的生理生化功能中，其生物學功能已經被深入研究和證實。傳統營養學理論認為體內的核苷酸合成代謝十分旺盛，正常情況不會缺乏，所以一度把核苷酸界定為非必需營養素。但隨著研究的深入，發現，特別是在規模化、集約化養殖環境中，或者當動物處于“亞健康狀況”時，動物飼料中補充外源核苷酸能夠提高動物對應激情況的適應和抵抗能力，對于維持動物健康生產，有著重要的意義。核苷酸被稱為“條件性必需營養素”。

      常規日糧中核苷酸水平極低，無法滿足幼齡動物，或者動物體內的某些細胞的快速生長所需要的核苷酸供應。作為藥物原料或嬰兒奶粉添加劑的純核苷酸添加成本高到難以被飼料企業所接受，必須尋找其他來源的核苷酸。酵母作為應用最早、最廣泛的微生物之一，其中的核酸含量豐富，特別是篩選出的高核酸酵母菌種，經過核酸酶水解后，核苷酸含量遠高于其他原料來源。酵母核苷酸是指利用酵母發酵，經破壁和核酸酶水解后，富含核苷酸（≥5%）的產品。隨著核苷酸營養的發展研究，人們已經開始接受在動物飼料中添加酵母核苷酸產品。

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      宜飼特YT500產品的特點：

1、游離核苷酸含量高：≥5%，遠高于市面其他酵母源核苷酸產品和飼料常規原料，滿足動物的核苷酸需求，且成本可接受；

2、天然比例：核苷酸來源于天然酵母細胞，比例均衡，更能滿足動物的營養和健康需求；

3、產品質量穩定：引進德國先進工藝設備，全封閉發酵生產，良好的質量管理體系；

4、免疫增強：免疫增強效果好，為免疫應答提供核苷酸原料。

酵母核苷酸在母豬飼料中的應用

       目前大量研究文獻證明，母豬飼料中添加游離核苷酸對腸道健康、免疫調節、采食調控等方面起到不錯的效果。Vitagliano等（2014）發現在產前3d母豬日糧中添加核苷酸0.48kg/t和0.72kg/t，持續到仔豬21d斷奶，能提高仔豬斷奶窩增重、降低仔豬死亡率，添加核苷酸能顯著提高哺乳期11d和20d常乳中核酸的含量。Hung（2015）用核苷酸產品替代豆粕，發現能提高初生仔豬數、初生活仔數、能增加初乳乳蛋白含量以及IgA、IgG含量。

      2016年，酵母核苷酸產品（宜飼特YT500）先后在母豬上進行了大量的試驗。試驗豬場分布在廣東、湖北、湖南、天津等地，從妊娠85－95天開始，斷奶或斷奶后7天結束。研究發現：在母豬日糧中添加250-500g/t核苷酸能提高母豬的平均日采食量、提高仔豬斷奶窩增重和斷奶成活率、降低仔豬哺乳期腹瀉率。母豬妊娠后期日糧中添加酵母核苷酸，能提高母豬繁殖性能和泌乳性能，讓母豬發揮最大生產性能。

酵母核苷酸在仔豬飼料中的應用

      仔豬腹瀉是行業內普遍關心的問題，目前多項研究表明，核苷酸能通過調節腸道微生物、促進腸道發育來維護仔豬腸道健康，從而預防仔豬腹瀉。Mateo（2005）研究發現，仔豬日糧中添加核苷酸能減少腸道中的魏氏梭菌和大腸桿菌，促進嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌的增殖。潘樹德等（2008）也指出，添加0.2%的核苷酸能有效抑制腸道內大腸桿菌、促進乳酸桿菌和雙歧桿菌的增殖。

      Martinez-Puig等（2007）研究發現，在斷奶仔豬日糧中添加750g/t和1000g/t的核苷酸能降低仔豬死亡率，減少仔豬用藥頻率。1000g/t核苷酸能顯著增加小腸絨毛高度，促進腸道發育。Godlewski（2009）研究也指出，仔豬日糧中添加核苷酸能明顯增加空腸絨毛高度。Lee等（2007）發現，1kg/t核苷酸能促進小腸發育，增加小腸重量，效果要優于6kg/t的有機酸。這些試驗研究證明，核苷酸在維護仔豬腸道健康方面具有十分重要的作用。

       陳春萍等（2016）在教槽料中使用50kg/t酵母核苷酸產品（宜飼特YT500）發現，產品能顯著提高仔豬全期增重、降低仔豬腹瀉率和死亡率。而在保育料僅用了10kg/t酵母核苷酸產品，腹瀉率和死亡率均不同程度降低，飼料轉化效率提高了。說明酵母核苷酸對于預防乳仔豬腹瀉和降低死亡率有較明顯的作用。

酵母核苷酸在水產飼料中的應用

      水產養殖易受環境影響，水體病原菌的防治感染尤為重要。Andrino等（2012）對南美白對蝦進行白斑病毒攻毒時發現，在飼料中添加0.2-0.6%的核苷酸均能降低對蝦的死亡率。Biswas等（2012）研究發現，飼喂核苷酸能提高弧菌脅迫后對蝦的存活率。Guo等（2016）研究核苷酸對被副溶血弧菌脅迫后的南美白對蝦累計死亡率的影響時發現，在飼料中添加90-120g/t核苷酸能顯著降低由副溶血弧菌引起的對蝦死亡。這些研究數據表明，當蝦在受到病菌（如副溶血弧菌，黑美人弧菌，白斑病毒，氣單胞菌，等）的脅迫時，飼料中添加核苷酸能顯著提高下的存活率，證明核苷酸能夠增強水產動物機體免疫，提高抗病力。

       2016年，通過宜飼特YT500在鯉魚飼養試驗研究中發現，以增重率和特定生長率來看，在鯉魚飼料中，1%宜飼特YT500能取代5%啤酒酵母，宜飼特YT500擁有比啤酒酵母更佳的促生長效果。在南美白對蝦上的研究上發現，每噸飼料中添加10-30kg宜飼特YT500能明顯提高南美白對蝦存活率，證實了核苷酸在提高抗病力上的作用效果。

       酵母核苷酸來源天然，游離核苷酸比例均衡，在豬、雞、水產上均表現出明顯的促生長、增強免疫、維護腸道健康作用，在畜禽、水產養殖中有很大的應用前景。

瀟楓寒月

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