分析籽粒莧青貯喂肉牛的效果

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　　518養殖信息網訊：在山東高密市肉牛良種繁殖基地試驗，用籽粒莧提供優質蛋白質飼料，以繁育進口良種牛。結果表明，用58畝(667米2)籽粒莧的青莖葉足夠維持5頭青年種公牛和58頭青年母牛的胚胎移植工程所需的粗飼料。
　　以籽粒莧田計算是1.35畝(667米2)地養1頭大型母牛，體重為500公斤左右，全年總增重為7710公斤，相當于增收15.18萬元。若加上85畝(667米2)的小麥和玉米的秸稈，平均為3.3畝(667米2)養一頭牛。種莧養畜是農民致富的途徑之一，作為青飼料的籽粒莧在三元結構中占有重要地位。
　　下面就試驗情況作一簡要介紹高密是膠東的農業縣市之一，處于東徑119.7°和北緯36.4°，屬海洋性氣候，年降雨量不足600毫米，主要集中在6～8月份。籽粒莧是首次引入該地。高密肉牛實驗基地的土質是膠粘土，易于板結;基地是用胚胎工程繁殖意大利皮埃蒙特牛純種的場所。
　　引種籽粒莧的目的
　　一是生產高蛋白質的青飼料，降低肉用牛制種成本，保證育成牛發育期的營養需要;二是探討用多少土地面積可能飼養一頭成年母牛的農業生產模式。為此在種植計劃中納入籽粒莧的面積，探索三元結構大農業的效益。
　　一、試驗目的主要有以下三方面
　　1、籽粒莧種植技術的探索(選用籽粒莧品種為r104，適應性強，適口性好)。
　　2、鮮割籽粒莧青貯技術的探索(用籽粒莧莖葉與玉米、小麥秸稈混合窖貯)。
　　3、飼養效果估測(供試牛品種為良種肉牛皮埃蒙特供試頭數：公牛5頭，母牛58頭)。
　　二、結果分析
　　1、種植情況割穗田。
　　1996年5月3日播種，共20畝(667米2)。遇春旱，出苗不齊，移栽后每667米2達4000株，行距70厘米，株距15厘米，播深1～2厘米。底肥為棉籽餅每667米220公斤。苗高10厘米時，中耕除草1次，增施氮肥10公斤，出苗期澆水1次，6月上旬降小雨1次，6月中旬苗高30厘米后，生長迅速，日平均長勢約7厘米，6月底現蕾，7月20日株高1.7米，最高株2.2米。株直徑平均3.5厘米。8月割穗，割后發出新枝繼續生長。青貯田1996年6月1日播種，共28畝(667米2)。行距65厘米，株距0～15厘米，每667米2平均9000株，出苗后噴灑1605和氯氰聚酯。追鉀肥，每667米212.5公斤。因苗過密，間苗后，于7月20日測定，株高平均1.7米。
　　7月21日割喂，留茬30～40厘米。每米2平均18株。青割重5公斤。估測頭一茬產量為每667米23330公斤。第二茬到8月中旬收割，株高約1.6米，估產每667米22300公斤。夏播觀察7月4日在麥茬田播種10畝(667米2)，行距60厘米，7月11日出苗，26日補苗。生長略慢，9月20日青割，株高1.8米。估計667米2產2800公斤。以上籽粒莧按青貯田以58畝(667米2)播種面積計算。
　　最后一次刈割留茬15厘米，作為下面接茬作物的綠肥。接茬作物有小麥和黑麥兩種。留茬的莖上在1周后發芽出嫩葉，3～10厘米長。按噴灌的用水量估算，相當于小麥41%～46%，或玉米的51%～61%。比較耐旱，在大風之下，無倒伏和折斷現象。苗高30厘米后，噴灌長勢良好。
　　2、青貯情況夏貯時多雨，青割籽粒莧不作曬制，而與去穗玉米秸和干小麥秸混貯。
　　三者比例、按自然重為7：1：3：因小麥秸不足，實際比例為7：1：2。夏貯入窖量為28畝(667米2)的莧莖葉，貯在180米3的窖中，合125噸。秋貯入窯青貯合計30畝(667米2)的莧青莖葉。貯在200米3的窖中，合150噸。其中籽粒莧80%、脫穗玉米秸20%。也就是籽粒莧120噸，玉米秸30噸。以上兩窖合計275噸。含小麥秸的青貯蛋白質含量約為8.5%;無小麥秸的約為12.5%。籽粒莧的營養成分據萊陽市龍大食品廠分析室測定，含蛋白質：葉片為28%、莖稈為14%。比小麥秸含量高出4.4倍。合2.7公斤小麥秸頂0.5公斤籽粒莧的干物質重量。
　　3.飼喂肉牛情況全場飼養青年公牛5頭，平均體重800公斤，胚胎移植用青年母牛58頭，平均體重450公斤。
　　自1996年9月初開窖到1997年6月末基本喂完，共約300天。此期間，牛的日增重。公牛約500克，母牛400克。平均每頭保證4.365噸青貯。青年母牛空懷和初妊期每日供混合精料1.5～2公斤，青年公牛3公斤。成本框算，每公斤青貯單價：籽粒莧莖葉為0.232元，小麥秸0.1元，玉米秸0.06元。折合每頭牛全期青貯飼料399.20元，以上不包括精料和額外補飼的麥秸。種植籽粒莧成本合每公斤0.0696元，僅比收購的玉米秸價值略高。
　　4.小結和討論
　　我們用58畝(667米2)籽粒莧做青貯飼料，在制青貯時為調節濕度及糖化飼料成分，加入67.5噸小麥玉米的桔稈，后者相當于85畝(667米2)小麥和玉米地的秸稈量。若作為143畝(667米2)地飼養63牛達300天計算。相當于全年飼養43頭牛，平均為3.3畝(667米2)地養一頭牛。條件為鮮籽粒莧的667米2產6500公斤，其中用籽粒莧地的飼料供應量為1.3畝(667米2)地養1頭牛，可見用籽粒莧做青貯效果是很好的，而國際上一般是15畝(667米2)飼料牧草地才能養1頭牛。
　　本試驗預期刈割3次，667米2產籽粒莧青料9000公斤。因頭一年試驗，收割不及時，只割2次、加上苗期管理和追肥不足，末達到預期產量。以上飼養結果。試驗期間牛的總增重達7710公斤，增收15.18萬元。此外，我們僅用了以上85畝(667米2)小麥玉米田的秸稈，而其產糧6.75萬公斤。合4.05萬元的收入尚未計在內。每公斤肉牛凈增重的成本才3.262元，可見具有明顯的經濟效益。(518養殖技術網)