斷奶仔豬日糧配方設計的關鍵理念

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　　斷奶仔豬日糧配方中最關鍵的3個理念

　　弄懂3種主要的理念，是為初斷奶仔豬設計營養計劃的關鍵。上述理念相當簡單，且能夠在便于許多地方應用。

　　1． 斷奶后盡可能快地將豬的日糧農組織調整到最低成本以降低總成本；

　　2． 初斷奶仔豬常遭遇一種極端的能量缺乏狀態。因而增加飼料攝入是重要的；

　　3． 當設計日糧配方時記住豬的生物學機理。

　　這些理念是怎樣影響日糧配方的？

　　斷奶后盡可能快地將豬的日糧調整到最低成本以降低總成本。豬場營養計劃的主要目的是將豬的日糧調整為干飼料，并且為生長育肥階段做準備。如果我們慢慢將豬日糧組分調整到生長育肥日糧組分，飼料成本會降低。因而，必須實現良好生產性能和低日糧農組織成本間的平衡。

　　有策略地使用大豆粕，為解釋上述理念如何影響斷奶仔豬原料的選擇提供了明證。通常使用的生長-育肥日糧是以谷物大豆粕為基礎的日糧。由于這是成本最低的日糧，我們的目標是盡可能快地將豬調整至以谷物-大豆粕為基礎的日糧。策略性的使用大豆粕，可快速把豬斷奶后的日糧調整至含有高水平大豆粕的日糧。一種方法是推遲使用大豆粕，直到豬長到足夠防止過敏性反應的年齡后再使用。這種方法能在豬場取得優異的生產性能，然而，豬不得不慢慢適應其后日糧的大豆粕，從而推遲了營養學家減少整個生命周期飼料成本的能力。

　　飼料攝入的重要性

　　初斷奶仔豬不能攝入足夠的飼料來滿足蛋白儲備所需的能量，因此處于一種高度的能量依靠狀態。能量攝入增加將會顯著改善生長速度和瘦肉儲備。理解這一理念，為不同場合下日糧復雜性所產生的不同反應提供了答案。

　　飼料及能量攝入很大程度上取決于環境因素。如果飼料攝入因為疾病水平、環境、管理或其它因素而降低，可以通過配制復雜日糧提高飼料攝入。乳糖、噴霧干燥動物血漿和其它適口原料將提高早期斷奶仔豬的飼料攝入。然而，如果由于環境改善以及疾病壓力的轉移，飼料攝入良好，日糧復雜性和成本都能夠降低。

　　弄懂日糧復雜性及飼料攝入間互作的要點是：⑴飼料攝入促進早期斷奶仔豬的生長；

　　⑵復雜日糧在斷奶后最初的幾周可改善飼料攝入；⑶正如飼料攝入的影響隨著年齡的增長而降低一樣，日糧復雜性能夠且應該快速下降。

　　記住豬的生物學機理

　　幼豬的快速生物變化在選擇氨基酸、碳水化合物和脂肪來源和水平時需要考慮。針對幼豬應主要考慮：⑴高水平的蛋白儲存；⑵低水平的飼料攝入；⑶出生時高乳糖酶和低淀粉酶、麥芽糖酶、蔗糖酶和脂酶活性；及⑷利用脂肪的有限能力。

　　依照飼料攝入水平，初斷奶仔豬蛋白儲存能力巨大。因而，日糧必須配有高水平的氨基酸。伴隨著早期隔離斷奶疾病壓力的轉移，由于蛋白儲備水平的增加，提高了幼豬對氨基酸的需求。

　　因為飼料攝入有限，高可消化碳水化合物源是有益的，因為它們能促進飼料攝入以及有相當高的凈能值。出生時的高乳糖酶水平及乳糖的高可消化能力，使結晶乳糖或數種乳糖源的一種（干燥乳清、去蛋白乳清、乳清滲透物等）成為幼豬良好的碳水化合物來源。日糧包含基礎水平乳糖的時間越長，其它數種碳水化合物來源就越能夠作為日糧余下的碳水化合物被使用并保持可以接受的生產性能。使用谷物作為主要碳水化合物來源（玉米、高粱、小麥、大麥或燕麥的產品）時，將上述原料磨碎（<700微米）對于改善消化能力相當重要。給特別小（日齡<10天）的豬配制日糧的另一要點是，其出生時消化蔗糖的能力有限。因而，食糖不能在小于10天的豬日糧中使用。

　　幼豬低飼料攝入常促使營養學家飼喂高水平的脂肪以增加日糧的能量密度。不幸的是，脂肪利用對于小于35天大的豬是有限的。日糧脂肪利用較少的原因尚未完全明白，也許歸因于包括斷奶后最初階段消化能力低和分解代謝體儲能力有限等復合因素。然而，從飼料制造者的角度看，日糧中添加脂肪相當重要，這是因為它幫助潤滑顆粒機壓模，因而提高了含有高水平奶制品的斷奶仔豬日糧的質量。接下來，對脂肪的利用隨年齡而增加，而且在斷奶后最初的日糧中脂肪應該有策略地使用，此時脂肪與其說作為一種主要的能源，不如說有助于加工成顆粒。當體內的酶系統成熟且脂肪代謝改善時，脂肪可以作為一種重要能源而使用。

　　來源：畜牧人論壇