蒙脫石對霉菌毒素的體外吸附實驗效果

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　　霉菌毒素是農(nóng)作物或動物性蛋白因霉菌繁殖產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物，它們在谷物和其他作物的生長、收獲、運輸及儲存過程中均會產(chǎn)生。據(jù)世界糧農(nóng)組織統(tǒng)計全世界谷物產(chǎn)量的25%受到霉菌毒素的污染，飼料原料中的霉菌毒素的檢出率在80%以上。霉菌毒素對人類和動物產(chǎn)品的不良影響，主要表現(xiàn)在：（1）消弱免疫系統(tǒng)；（2）干攏代謝過程，抑制蛋白質(zhì)合成和碳水化合物與脂肪代謝中的酶活性。

　　在生產(chǎn)實踐中，霉菌無法完全去除。使用防霉劑雖可有效防止飼料霉變，但不能降低已存在于飼料中的霉菌毒素含量，且膨化制粒等處理工藝并不能達到降解霉菌毒素的目的。從技術(shù)角度考慮，目前不可能存在真正意義上的霉菌毒素降解劑/裂解劑。鑒于此，飼料中添加霉菌毒素吸附劑（芻霉寶）是降低霉菌毒素危害、提高動物生產(chǎn)性能的有效手段。

　　雖然霉菌毒素對畜牧生產(chǎn)危害甚大，但國內(nèi)有關(guān)體外快速霉菌毒素吸附劑的相關(guān)研究報道較少，而且主要局限于黃曲霉毒素B1。本試驗在模擬體內(nèi)胃腸道環(huán)境下，系統(tǒng)研究了以高純蒙脫石作為霉菌毒素吸附劑對黃曲霉毒素B1（AFB1）、玉米赤霉烯酮（ZON）、嘔吐毒素（DON）、赭曲霉毒素（OTA）和煙曲霉毒素B1（FUMB1） 的吸附情況，為業(yè)內(nèi)霉菌毒素吸附劑的實際選擇與應(yīng)用提供依據(jù)。

　　1  材料

　　1.1 霉菌毒素吸附劑

　　由內(nèi)蒙古愛牧化工化工有限公司提供兩種不同含量的納米蒙脫石，分別標(biāo)記98%含量為樣品A和95%含量為樣品B。

　　1.2霉菌毒素標(biāo)準(zhǔn)品

　　AFB1、ZON、DON、OTA和FUMB1，由新加坡羅馬實驗室（Romer Labs）提供。

　　1.2.1緩沖溶液配制

　　（1）檸檬酸緩沖液：80.3%的0.1M檸檬酸溶液于19.7%的0.2M磷酸氫二鈉溶液混合，調(diào)節(jié)至pH=3.0。

　　（2）磷酸氫鈉緩沖液:65.3%的1/15M磷酸二氫鉀溶液于34.7%的1/15M磷酸氫二鈉溶液混合，調(diào)節(jié)至pH=6.5。

　　1.2.2標(biāo)準(zhǔn)霉菌毒素反應(yīng)液

　　在pH3.0檸檬酸緩沖液和pH6.5磷酸氫鈉緩沖液配制霉菌毒素反應(yīng)液，反應(yīng)液中霉菌毒素含量如表1所示。

　　反應(yīng)液中霉菌毒素含量

　　1.3主要儀器及試劑

　　配熒光檢測器、自動進樣器、恒溫柱溫箱、振蕩器、離心機；所用化學(xué)試劑均為色譜純，水為去離子水。

　　2 方法

　　參照新加坡羅馬實驗（Romer Labs）提供方法進行。

　　2.1 吸附試驗原理

　　試管中稱取一定量的蒙脫石樣品，加入（按0.1%（w/v）比例）預(yù)先已配制的反應(yīng)液（含有所要求的標(biāo)準(zhǔn)霉菌毒素濃度），37℃下震蕩培養(yǎng)1.5h后離心。取離心后的上層清液，用高效液相色譜儀測定其中所含不同霉菌毒素的濃度，從而計算出蒙脫石產(chǎn)品作為霉菌毒素吸附劑的吸附率。

　　2.2 吸附實驗步驟

　　（1）分別在兩種蒙脫石樣品中加入10ml霉菌毒素標(biāo)準(zhǔn)緩沖液，并預(yù)留2支試管用于霉菌毒素標(biāo)準(zhǔn)緩沖液空白組（不含吸附劑）；（2）將試管在37℃水浴恒溫振蕩器中震蕩1.5h，震蕩過程中確定試管被固定；用離心機在2000rpm/min下離心10min后，小心稱取上清液200μL（避免下層混濁物帶入上述液體），然后加入5ml流動相，混合均勻后裝入進樣瓶，取樣100μL，通過高壓液相色譜法（HPLC）進行分析。

　　每種蒙脫石的用量為0.1%。每種蒙脫石的溶液配制時做重復(fù)處理，并同時在2個pH水平上也進行3個重復(fù)處理。

　　3 結(jié)論和結(jié)果

　　如表2所示，pH3.0條件下，2種蒙脫石吸附劑對AFB1、ZON、DON、OTA和FUMB1均有不同程度的吸附作用。除了AFB1外，樣品A的吸附能力均略大于樣品B。

　　表2  pH3.0條件下2種蒙脫石樣品對不同霉菌毒素的吸附效果

　　如表3所示，同PH3.0條件下情況相似，pH6.5條件下，2種蒙脫石吸附劑對AFB1、ZON、DON、OTA和FUMB1也均有不同程度的吸附作用。并且吸附效果也不盡相同，樣品A略優(yōu)于樣品B。

　　表3  PH6.5條件下2種蒙脫石樣品對不同霉菌毒素的吸附效果

　　4 小結(jié)

　　（1）本實驗條件下，根據(jù)以上數(shù)據(jù)可以看出，無論pH3.0檸檬酸緩沖液條件下，還是pH6.5磷酸緩沖液條件下，兩種蒙脫石吸附劑對所測幾種霉菌毒素均有不同程度的吸附作用。在兩種條件下，樣品A的吸附能力均略優(yōu)于樣品B，但差異并不顯著。

　　（2）蒙脫石作為霉菌毒素吸附劑材料，對于具有剛性共面苯環(huán)結(jié)構(gòu)霉菌毒素吸附能力優(yōu)于部分共面結(jié)構(gòu)和沒有共面的杯狀結(jié)構(gòu)霉菌毒素。

　　牧之驕（北京）生物科技有限公司開發(fā)產(chǎn)品有：飼料蒙脫石添加劑、芻霉寶、健腸寶、牧霉清等系列產(chǎn)品，遠銷美國、歐洲及東南亞地區(qū)。