飼料營養標準的計算（一）

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　　本文摘自作者《豬的生長性能與飼料營養手冊》（非出版品）。

　　飼料形式上是各種原料的組合，實質上是為了滿足豬營養的需要。豬的這些需要包括：維持生存、生長、繁殖和哺乳后代。所以要真正的了解飼料首先要了解豬的需要。飼料=豬的營養需要÷采食量的公式說明：了解豬的營養需要后還要了解豬的采食量。

第一步：豬的營養需要

　　豬的營養需要的計算是比較簡單的事。美國NRC已經給了我們很好的方法和公式。可惜的是雖然應用者眾多但認真研究的人比較少。

　　影響豬的生長繁殖的主要因素被歸為四類：品種、營養、環境和疾病。我們在使用NRC公式計算豬的營養需要的時候主要考慮品種的影響，其他方面將在生長一節中討論。

　　在NRC（1998）中根據無脂胴體瘦肉增長率將品種分為高、中、低三種，其無脂瘦肉增長率分別為350、325和300克/天；加拿大資料中則分為380、340、300克/天；NRC（2012）和加拿大資料相差不大，分別為395、344和294克/天。個人認為后兩者更符合現狀，然而具體到中國實際則需認真研究（在中國很少見到395克/天無脂瘦肉增長的豬品種）。

　　豬的最大生長速度受限于其瘦肉生長速度。在營養比較充足的條件下，我們假設營養先供應蛋白質（瘦肉）生長，多余的則轉化為脂肪，而日增重=瘦肉增重+脂肪增重。具體的計算公式見NRC相關內容，我們僅將結果發布于表1-1。

　　表1-1中，需輸入的數據包括：體重（千克）、胴體無脂瘦肉增重（克/天）、日采食量（千克）和日糧消化能濃度（千卡/千克）；表中假設豬的胴體無脂瘦肉增重為325克/天；日采食量的數據由公式計算得到（見下段內容）；可得出當前體重的生長數據包括：豬體蛋白增重，豬體脂肪增重，日增重[日增重=（蛋白增重+脂肪增重）÷0.94]和料肉比。大家日常關注的是當前體重階段的日采食量、日增重和料肉比。

第二步：采食量的計算

　　在研究了發表的9個仔豬和生長育肥豬采食量計算公式后，我們選用了兩個和實踐符合度較高的公式結果作為理想條件下的采食量標準（影響采食量的因素眾多，此處暫不討論）。

　　斷奶仔豬的采食量公式 [適用體重：5-15公斤仔豬，源于NRC（1987）]：

　　消化能攝食量（千卡/天）=-1531+455.5×體重-9.46×體重2
　　日采食量（千克）=消化能攝食量÷日糧消化能濃度
　　仔豬日糧消化能的濃度參考值：3300-3400千卡/千克日糧，上表中使用3400千卡/千克。

　　生長育肥豬采食量公式[適用農場自由采食情況下使用]：

　　日采食量（千克）=0.1×體重0.75

　　上面兩個公式中，影響采食量的因素只考慮了體重。我們推薦這兩個公式是參考了近萬個實證數據的結果，認為是合適的。當然高的采食量是好的，特別是體重低于40-50公斤的豬。實際上，影響采食量的因素是很多的，此處的標準僅是告訴我們結合相關的飼料營養水平的大群飼養應該達到的采食量目標。

　　公式的使用：建議使用手機中“計算機”的功能就可以計算日采食量了。

　　注意：表1-1中，在體重15-16公斤間因公式變化，采食量發生了變化。

　　在了解了營養需要和采食量的來源以后，我們就可以計算日糧的營養濃度了。

　　來源：李安軍工作室

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基礎營養學知識  很不錯