發酵床菌種的選擇要求

金寶貝666

1、選擇天然復合型菌種。
發酵床內是一個很復雜的生態系統，因而無論是單一菌種還是某一兩種單一菌種“機械性”組合結合，均遠遠不能適應發酵床中不同部位不同季節的溫度、濕度、通氣性、酸堿度等復雜多變情況，運行三兩個月后極易造成菌種大部分甚至全軍覆沒的“死床”現象，使整個發酵床報廢，用戶的時間及經濟損失慘重，經銷商與廠家的信譽大損。做發酵床千萬不能急功近利，所謂“復合菌種”，決不能用某幾個單一菌種機械相加“復合”了事，最好要用天然復合菌種，如EM菌，能“相生不相克”，能相互配合協同作戰，而機械型復合的菌種可能導致各菌種內部拮抗、沖突、內耗，失敗的風險極大。
2、選擇活力強大的菌種。
實驗室制作或土法自制的菌種活力較差而且不穩定，此時行彼時不行，此地行彼地不行，三兩個月行而半年一年又不行了，南方行的北方又不行等。因而要選專業廠家生產的發酵床專用菌粉，專業公司生產的菌種經過篩選、提純、復壯等多道工序，菌種功能強大，且性能長期穩定可靠，操作起來一般不會出現因人而異的情況。菌種的劑型要合適，一般來地說，粉劑固體類菌種如發酵床專用菌粉，其休眠功能極好，活力及抗逆性極強，易于保存和運輸，常溫下可保存三年以上，做好的床幾個月不進動物仍可正常啟動，同時粉劑型還可以分批次在不同時間轉入活化狀態進行工作，只有外界條件合適時才從休眠狀態轉入活化狀態，不會因一時條件不適合發酵而導致菌種死亡。
3、選擇操作簡單的菌種。
如果做床太繁瑣、太麻煩，一是時間上耗不起，成本高
昂，而且易出錯；二是不便于學習和推廣傳播，不便于經銷。用發酵菌種制作發酵床只需要發酵床菌種和墊料，無須其他，只要將菌種按1：5的比例加上麩皮或玉米粉、米糠，不加水混合均勻，再均勻干式撒入墊料中，將墊料鋪到50厘米即可，操作真正“傻瓜化”，極易成功，不易失敗，也便于經銷商代理商進行推廣。
4、選擇臨床實踐長的菌種。
要問廠家何時進入這個行業，沒個兩三年臨床實踐經驗只能算湊熱鬧不能算入門了，質量穩定更是大問號。在選用一種產品之前先了解一下這個廠家的產品有多少用戶，有哪些經銷代理商。一般來說，用戶越多且分布越廣的產品代表性越強，用起來越安全；經銷代理商越多、口碑越好的，這個產品越可靠。不象西瓜或口香糖餅干之類的消費品，一吃便知優劣，發酵床產品及相關技術一般要經幾年示范推廣才能下結論，要經得起市場以及時間的考驗，所以選擇發酵床產品時不能貪圖一時便宜，一定應該謹慎行事，避免受到重大損失。